「臘八粥「的沈思

　　 李依鴻

　　 「臘月八日粥，傳自梵王國，七寶美調和，五味香摻入。用以供伊蒲，藉之作功德。」清代《清嘉錄》裏李福的這首“臘八粥”詩，描述當年寺廟爲了解救狂風臘月中饑貧的百姓，提供熱騰騰“臘八粥”的情形，這種義舉，感動一方。

　　提供「臘八粥」予窮人，而且還是由出家人來慈悲布施，在饑寒交迫的年代，確實可歌可敬。爲什麼是送「粥」？還有它深遠的意義。傳統上，在家人被稱爲「施主」，佛法因「施主」的請求而延續，「叁寶」因「施主」的供養和護持而一代一代往下傳。如今，本末倒置，由寺廟來施給，足見出家人的確是「你種福，我是良田；你須溫暖，我雪中送碳」。

　　「臘」，是「千裏冰封，萬裏飄雪」的十二月，「臘八」，是遠古國人農曆新年前的一個節令，謂之「臘八節」。先民在「臘八」這一天來供神，祈願來年風調雨順，五谷豐登。此節過後，新年接踵而來，年味開始濃重。但「臘八節」吃粥，不得不與佛教連接起來了。正如南宋陸遊所吟的：「今朝佛粥更相饋，反覺江村節物新」。

　　「臘八粥」，有它特殊的內容。在饑寒交迫中，有人送上一碗熱騰騰的粥，一定是沁人心脾。兩千五百多年前，古印度北方，對山林中饑腸雷鳴的釋達多太子說來，粥何其珍貴。他經過六年苦行，仍然無法了生脫死，于是決定結束「日食一麻一麥」的日子，拼棄苦行的偏執，瘦骨嶙峋的，邁著沈重步伐，走出森林，尋找人類最高的目標。可是，虛弱的身體，讓他舉步唯艱。此時，一位心存厚望的牧羊姑娘來到太子面前，呈上一碗飄香四溢的熱乳靡，讓太子頓時遍體清涼，光彩煥發。他悟到了「苦行」與「樂行」一樣無法讓人解脫。苦行，只有糟蹋自己的身體，痛苦的感受無法使心力集中，如何談得上修行？于是，他悟出“以合理的方法，才是修行的正道”。他恢複了體力，渡過尼連河，在金剛座上，菩提樹下，夜睹明星，徹悟成道―一代覺者。佛陀成道的這一天，恰巧也是臘月八日。當時的乳靡，成了後人糜爛的粥，因此，順水行舟，我們吃起了「臘八粥」。

　　佛陀成道，粥，是一道不可忽略的智慧階梯，順理成章，粥成了佛教後人不能忘記的「成道寶品」。

　　其實，粥，不是「山珍海味」的昂貴補品，但粥依然可以活命，至少讓你溫馨無比，全身通暢。事實上，在饑腸辘辘的時侯，粥對人體的功能，遠勝過其他珍貴的食物。它的流質熱量，可以讓體力頃刻恢複，而不會傷腸傷胃。因此，粥，對太子來說，是合理的成道助緣。合理，就是中道，不偏不倚，恰到好處。牧羊女的祈願，在世俗人來說，也是合理的，如果她爲了謀占人夫，或發泄怨氣而立下害人的毒願，奄奄一息的太子，雖然還沒有大徹大悟，但四禅八定的功夫，足以透視來者的用心，而斷然拒絕。此時的太子顯然不忘初心，「給人歡喜」是當年出家修道的目標之一。

　　供粥與受粥，可以明白地看到一個事實：正當的願望，産生極度虔誠的信心，如牧羊女；悲天憫人的願望，産生無比堅定的力量，如釋達多太子。偉大的願望，不是僅僅爲了個人的得失，是爲了別人，爲了全人類的福祉。

　　臘八粥，延續到了今天，已經是多彩多姿了。從古人的「五味」，「七寶」，到今日的豐富材料，令人歎爲觀止。它以糯米，黃米，五種顔色的豆類，爲主料，左以紅棗，花生，雲豆，桂圓，銀耳，栗子，桃仁，葡萄幹，白果，蓮子，金橘，梅肉，芋頭等不一而足。先泡豆米，煮開，然後加入余料，武火燒開，文火慢煨，間中不忘筷子攪拌，使其不沾鍋底，約一至二個小時，待粥成糊狀，如此既可口又溫補，老少鹹宜。

　　粥，雖是一種尋常的食物，但民以食爲天，千古以來，「臘八粥」，更在你我生命中，曆久彌新，其營養價值，在現代人有意「返璞歸真」的潮流下，更顯它的珍貴。

　　唯一不同的是，過去，在家的牧羊女，爲了自身的利益而供養，太子喝粥成道，大徹大悟，如今，寺廟照例每年送「粥」與信徒結緣。依然是「送粥」和「受粥」，在家的我們，喝下出家人送來的「臘八粥」，將作何感想呢？