香積法味

　　文／見雨法師

　　感恩

　　禅七動員，到大寮的第一個工作即是過年大掃除！從抽風口、牆面、防蠅簾、清洗冷藏冷凍庫……法會尚未開始，大寮已在除舊布新！每回專心刷洗時，總有大寮法師帶著腼腆的感激，謝謝學僧們的辛苦，一次、二次、叁次、到無數次。在大寮法師真摯的感恩中，突然返照自己，每日進出齋堂，心中是否也有一回、二回、叁回到無數回的感恩？感恩大寮法師終年無休地炊煮齋飯，使自己能全心致力于課業、道業，無需爲叁餐憂惱。

　　護念

　　看到老法師努力地將剛由功德園帶回、且裝滿菜的六格籃堆疊起來，趕緊過去幫忙，並請老法師不要一個人搬如此沈重的籃子。老法師悄悄地說：“菜主太辛苦了，這麼多菜能整理多少是多少，等菜主回來就不必再整理了。”不需太多的愛語酬對，關心全部展現在敦厚溫良的行動中，慈悲蘊藏在無限的護念中。

　　互助

　　每回法會撤場要完備迅速，總要不停地沙盤推演：誰負責清掃、誰負責回收、誰負責調度人力……。但在大寮，每日叁回的撤場工作總令人歎爲觀止，沒有事先的演練，只見所有人自發觀察現場因緣，哪兒缺人就自動補位，隨時機動調整撤場工作，不管是清理菜渣、清理水槽、搜集廚余、拖地、洗手套、清抹布……，總在半小時內就能恢複清淨。在彼此的默契中，和合正無聲無息地上演。

　　承擔

　　每日由炒菜區排出的油水、菜渣，會經由管線流至地下二樓的截油槽，在這座汙水處理場中，默默進行著由染汙回複清淨的過程。即使是汙水處理場，這裏卻沒有一絲異味，因爲負責的大寮法師每日下午皆全副武裝地穿著雨衣、雨鞋洗刷油槽，不斷更換清洗油槽的工具，從菜瓜布、海綿到寶麗龍，一直試驗最有效率的清洗。沒有人知道每日的炒菜汙水是由一位大寮法師自願發心清洗，認真負責卻又不在乎衆人是否知曉、是否有贊歎掌聲？甘之如饴地與一層層油汙奮戰。最高貴純淨的心，往往隱藏在最微細的承擔中。

　　由感恩中得見恭敬，由護念中生起慈悲，由互助中體驗和合，由承擔中學習真誠；中臺四箴行，是大寮平常的行止，敬慈和真的理念，在這個地方活了出來。禅七後再步入齋堂，嗅到的不只是香氣，更是法味。