按照素食主義者的理論，吃肉可以說是人類的一大“誤區”。但是，現代科學技術是嚴謹的，對于生命的研究也具有相當的水平，爲什麼卻沒有發現這一誤區呢？

　　答：現代科學技術是嚴謹的，這是不可否認的，否則我們今天的世界不會有如此繁榮的物質文明。但是由于生命現象非常複雜深奧，現代科技尚未掌握其精要，因此在很多領域還並未形成完整的結論。所以不能說肉食已是現代科技的定論。

　　相反，現代科技的發展已經在很多學科和領域內開始傾向于素食主義，如經濟學，環境科學，醫學，生理學，心理學和生物學等等。但是在我們這個世界上，先進的科學思想和前沿技術往往需要很長的時間來推廣普及，其間也許要經曆十幾年甚至幾十年的時間。這些知識首先要被寫進教課書裏，然後新一代的大學生們才能學到，然後還要等這些大學生們走上工作崗位，有時還要等到那些老一輩的人退休，最後才輪到我們普通人能夠聽到一點新鮮的知識。所以，這就是爲什麼，當美國飲食協會 (ADA) 認爲素食完全可以保證人體蛋白質需求的時候，而絕大多數的普通人都還認爲肉類蛋白是人體所不可缺少的。