什麼是持齋？

　　信仰佛教的佛教徒能夠遵守齋法，不違反齋法，就稱爲持齋。在這裏，“齋”的含義主要有兩種：

　　一是過中午不食爲齋。這是八齋戒中的一齋，即“不食非時食，如過午再食，便是非時食。”《釋氏要覽》卷上中也說：“佛教以過中午不食名齋。”

　　二是素食稱齋。在家修行的男居士和女居士，要在每月的六個齋日持八齋戒，只吃素食，稱爲吃齋。

　　除了這些，古人在祭祀前或者在舉行典禮前，洗浴更衣，戒除嗜欲，潔身清心，以示虔敬，也稱爲齋戒。