指華嚴經。天臺宗以“五時八教”判立佛陀一代之教說，而于五時之中，分別以乳、酪等五味配于華嚴、鹿苑等五時之經，華嚴經即佛陀于“華嚴時”所說之經，相當于五味中最初之乳味，故稱爲乳經。法華玄義卷二上（大叁叁·六九二下）：“乳經，一種因果廣高長，一種因果狹下短，則一粗一妙。”

　　此外，佛陀于鹿苑時所說之四阿含等經，稱爲酪經；于方等時所說之維摩、思益等經，稱爲生酥經；于般若時所說之般若經，稱爲熟酥經；于法華涅槃時所說之法華、涅槃等經，稱爲醍醐經。