此雲麨。通慧指歸雲：謂將雜米碾碎蒸曝，毋論二種散麨，又將糖蜜持之。或言糒與麨不同。後堂雲：糒（音備）是釜煮，連釜幹硬飯也。輔篇雲：取幹飯麨，叁過磨篩作之，稱爲糒也。孟子曰：舜糗飯茹菜。糗（去久切），幹飯屑也。 - 宋·普潤法雲