(一)五種觀法。即：(一)真觀，謂觀真谛之理而斷見思惑之空觀。(二)清淨觀，謂于既除見思惑之清淨身，斷塵沙惑之假觀。(叁)廣大智慧觀，謂斷無明惑而得廣大智慧之中觀。(四)悲觀，謂以上叁觀觀察衆生，拔衆生之苦惱。(五)慈觀，謂以上叁觀觀察衆生，而與衆生以樂。［法華經普門品］

　　(二)又作食時五觀、沙門受食五觀。指沙門于進食之前所應作之五種觀法，即：(一)計功多少，量彼來處。謂此食墾植收獲舂磨、淘汰炊煮，所費功夫甚多，且施主減其妻子之分，爲求福而施，故受食時，應作此觀。(二)忖己德行，全缺應供。謂若不坐禅誦經、營叁寶事，不持戒，受施則墮，故不宜受食；德行若全，則可應供受食。(叁)防心離過，貪等爲宗。謂須防心離于叁過，于上味食不起貪，于中味食不起癡，于下味食不起嗔。否則不知慚愧，墮叁惡道，故受食時，當作此觀。(四)正事良藥，爲療形枯。謂饑渴爲主病，故須以食爲藥，不起貪著。(五)爲成道業，應受此食。謂不食則饑渴病生，難成道業，而多食致患，少食氣衰，故必食得適量，以資身修道。由觀想此五事之故，齋堂又稱五觀堂。［四分律刪繁補阙行事鈔卷中之叁、卷下之二、釋氏要覽卷上、敕修百丈清規卷下大衆章］

　　（名數）一、真觀，觀真谛之理而斷見思之惑之空觀也。二、清淨觀，于既除見思糞穢之清淨身，斷塵沙之惑之假觀也。叁、廣大智慧觀，斷無明之惑得廣大之智慧之中觀也。四、悲觀，以上叁觀觀衆生，拔衆生苦之謂也。五、慈觀。以上叁觀觀衆生而與衆生以樂之謂也。法華經普門品曰：“真觀清淨觀，廣大智慧觀，悲觀及慈觀，常願常瞻仰。”[囗@又]食時之五觀，五眼之觀照，華嚴宗五教之觀法。

　　一、真觀，即觀察真谛的道理以斷見思之惑的空觀；二、清淨觀，即既已斷見思之惑，再斷塵沙之惑的假觀；叁、廣大智慧觀，即斷了無明之惑之後，而得廣大智慧的中觀；四、悲觀，以上面叁種觀觀衆生，而願拔衆生之苦；五、慈觀，即以上面叁種觀觀衆生，而願給衆生快樂。 - 陳義孝編

　　五觀者：
　　一、真觀　　觀真谛之理，斷見思之惑之空觀。
　　二、清淨觀　　既除見思之糞穢，則爲清淨之身，斷塵妙之假觀。
　　叁、廣大智慧觀　　斷無明之惑，得廣大智慧之中觀。
　　四、悲觀　　以上之叁觀觀衆生，用拔衆生之苦。
　　五、慈觀　　以上之叁觀觀衆生，與樂衆生也。 - 明·楊卓

　　禅林中，進食之前，須先唱誦“食時五觀文”而觀想此五條偈文之內容。禅苑清規卷一赴粥飯（卍續一一一·四四一上）：“候聞遍槌，合掌揖食，次作五觀。”其五觀文爲：(一)計功多少，量彼來處。(二)忖己德行，全缺應供。(叁)防心離過，貪等爲宗。(四)正事良藥，爲療形枯。(五)爲成道故，應受此食。

　　（名數）行事鈔下二曰：“今故約食時立觀以開心道，略作五門，明了論如此分之：初計功多少量他來處，二自忖己身德行，叁防心離過，四正事良藥，五爲成業道。”資持記下二之叁曰：“境雖有五，總束爲叁：初即觀食，二是觀身，叁並觀心，從疏至親觀法次第。”

　　[出大藏一覽]　　梵語沙門。華言勤息。謂勤行善法。息滅惡事。凡受食時。先作五觀。然後方食。故名沙門受食五觀也。一計功多少量彼來處計功多少者。智度論雲。此食墾植收獲春磨。淘汰炊煮。及成。工用甚多。量彼來處者。僧祇律雲。施主減其妻子之分。求福故施。凡受食時。當作此觀。二忖己德行全缺應供忖己德行全缺應供者。毗尼母律雲。若不坐禅誦經。營叁寶事。及不持戒受人信施。爲施所墮。則不宜受食。德行若全。則可應供受食。凡受食時。當作此觀。(叁寶者。佛寶。法寶。僧 - 明·一如等 撰

　　新羅國五觀山順支了悟禅師，僧問：「如何是西來意？」師豎拂子。僧曰：「莫這個便是？」師放下拂子。問：「以字不成，八字不是，是甚麼字？」師作圓相示之。有僧于師前作五花圓相，師畫破作一圓相。 - 宋·普濟