与“鹅王眼”同义。据传有鹅王能别水、乳，以水混于乳中，使其饮之，但饮乳汁而遗水，称为择乳眼。以此比喻修学佛道者能简择诸法之是非。［祖庭事苑卷五］（参阅“鹅王别乳”6651）

　　（譬喻）乳混水，使鹅饮之，彼能择乳而遗水。见鹅王条。