二、上供

　　上供是指在諸佛、祖師聖像前，用鮮花果物或其它物品供養，以表示虔誠禮敬。同時要舉行佛事活動以表虔誠之心。上供是寺院中經常舉行的活動，無論是初一、十五、佛菩薩聖誕，還是施主供齋，都要先供佛。尤其在大年叁十和正月初一，寺院中所有殿堂都要上供，幾乎需要半天的時間，才能最後完成。上供的過程大致如下：

　　首先，打板，大衆集合于大殿。禮佛叁拜後，維那舉腔唱“爐香贊”或“戒定真香”。如果有齋主打齋，齋主隨方丈拈香、禮佛。接著，誦持十方諸佛、法、僧名號，表示一心奉請莅臨道場，接受供養。其次，念誦“變食真言”、“甘露水真言“、“普供養真言”各叁遍，通過咒語的力量使上供的物品變成各種美味佳肴，使諸佛、菩薩和諸天鬼神得以受供。此外，還要念誦供養偈：

　　此食色香味，上供十方佛，中奉諸聖賢，下及六道品。等施無差別，隨願皆飽滿，令今施者得，無量波羅蜜。叁德六味，供佛及僧，法界有情，普同供養，最後，唱“天廚妙供贊”：

　　天廚妙供，禅悅酥酡，戶唵蘇噜薩哩嚩，怛他阿誐多，怛你也他，蘇噜娑嚩诃。南無禅悅藏菩薩摩诃薩，摩诃般若波羅蜜。

　　如果是大法會，而且開始唱“戒定真香贊”，那麼，最後應該唱“獻供贊”：

　　虔誠獻香花，智慧燈紅焰交加，淨瓶楊柳灑堪誇，橄榄共批把。蒙山雀舌茶奉獻，酥酡普供養釋迦。百寶明珠奉獻佛菩薩，衣獻法王家；百寶明珠奉獻佛菩薩，衣獻法王家。南無普供養菩薩摩诃薩(叁稱)