保護平衡自然生態　推崇佛教戒殺素食

　　韋琪

　　 “佛教與環保”這個題目，似乎是非常的虛泛，但事實上，佛教與環保的關系非常密切。可以說，在地球的大自然被肆意破壞的今天，當人類面臨生態不平衡的種種天災人禍的此時，我們更需要推崇及實踐佛教護生愛物，戒殺、放生、素食的環保精神！

　　佛教的最基本戒律爲五戒：一不殺生；二不邪淫；叁不偷盜；四不妄語；五不飲酒(包括不食用亂性的毒品)。“戒殺”放在第一位。“戒殺”的精神在于尊重生命。佛陀告訴我們：衆生平等。人類與動物，只是形殊卻體不殊，在生權上，人與動物應該是平等的。適用于人與人間的相處之外，也適用于人與動物間的相處。殺取人命固然不對，宰殺動物也是犯戒，違反了“尊重生命”的本質。

　　在人類的法律裏，殺人傷人固然會受到法律的製裁；但是，宰殺動物似乎是順理成章。想不到的是，宰殺動物的禽畜業，爲謀取更多的利潤，越來越不尊重動物的生權，反自然地大量繁殖禽畜，反自然地喂飼牲畜，反自然地囚養禽畜，甚至出現了不人道宰殺禽畜的情況。在這種日漸變成工廠式的禽畜業，已嚴重破壞了地球的平衡生態！

　　請看看以下的事實數據，便可以一窺爲了縱容人類吃肉，宰殺動物禽畜業是如何的不環保！

　　(一)全美國超過一半的水，都用來飼養供食用的動物，生産一磅的肉要用水2,500加侖，但生産一磅的麥片，只需25加侖的水。美國的禽畜業者受到納稅人貼補用水費用，假如沒有政府這項補貼，一磅普通的漢堡包絞肉，成本要達到美金35元。 約翰·羅拔本身是個心理醫生，他花了叁年的時間去采訪美國的農場、屠場、大學研究部門及美國內政部與商業部的研究資料，著書提供肉食對地球環境及經濟的發生惡果。

　　(二)全美超過二億六千萬英畝的森林已開發成田地，用來生産谷物，來飼養供用食用的牲畜。美國全國可耕地的80%是用作飼養肉食用的牲畜，那幾乎是美國48個州的一半。

　　(叁)有害的有機廢水汙染，90%都是這些供食用牲畜引起的，它們所製造的糞便比全美國人多了20倍，每天産生200億磅的排泄物，至少有一半沒有處理過，就直接流進水源。 熱帶雨林不斷被摧毀用作放牧土地。每分鍾有相當于7個足球場面積的熱帶雨林被破壞。55平方尺的熱帶雨林可能被鏟平用于製造不過一份1/4磅的牛肉餅。資料來自“北美洲美國素食協會”發表于2005年。

　　以上的資料還未包括最近日本在電視上一項公開的報告，發現美國牧牛業竟然用死去禽畜的肉碎及骨粉作爲飼料，大大顛倒了牛、羊天生吃草作飼料的天性，導致基因出現混亂。日本此杯葛(抵製)美國牛肉。用肉食作爲飼料已被指與瘋牛症有密切的關系。

　　根據“人道對待動物協會”的報告，由于養雞業者要增加生産，大量地爲雞注射荷爾蒙，讓雞在四十七天內便可生長至可供宰殺，推出市場。假如在四十七天內不被宰殺，這些雞都會在兩叁天內便因心髒負荷不了而斃命。在自然正常的情況下，雞的壽命可活至5年至8年。這些違反自然的催生與殺戮都嚴重破壞生態平衡。

　　這些都是因爲不遵從不殺生戒，不尊重動物的生權，爲了眼前利益，肆意殺戮，肆意人工繁殖而引起大自然生態不平衡的現象。

　　佛教慈悲而智慧的大覺者，本師釋迦牟尼佛，早就看透了殺生惡業極度汙染人心，也嚴重地傷害大自然生態。在佛教的因果律上：“善有善報，惡有惡報，因果絲毫不爽。”推而廣之，心淨則國土淨，心不淨則國土不淨。不尊重生命，不尊重生權，破壞生態環境，顛倒生態自然規律，又怎可能締造賴以存生的安樂世界呢？

　　中國大乘佛教一直推崇並實踐素食、放生、護生的善行，中國傳承的大乘佛教僧侶嚴格遵守素食戒律，有些傳承更要求接受大乘菩薩戒的在家居士也發願茹素。寺廟每月的初一、十五舉行法會，設齋食供給一般信衆食用，鼓勵淨口素食的戒殺精神。這是一項非常優良，並值得全面推廣的傳統。

　　中國大乘佛教中備受尊崇的地藏菩薩，在其本願經中亦勸導我們這個世界的人類，(閻浮提衆生)，慎勿殺害，以免造下損人不利己的惡緣。

　　我今對佛世尊及天龍八部非人等，勸于閻浮提衆生，臨終之曰，慎勿殺害及造惡緣，拜祭鬼神，求諸魍魉，何以故？爾所殺害乃至拜祭，無纖毫之力，利益亡人，但結罪緣，轉增深重。(利益存亡品第七)

　　閻浮提人初生之時，不問男女，或欲生時，但作善事，增益舍宅，自令土地無量歡喜，擁護子母，得大安樂，利益眷屬。或已生下，慎勿殺害，取諸鮮味，供給産母，及廣衆眷屬，飲酒食肉，歌樂弦管，能令子母不得安樂。(閻羅王贊歡品第八)

　　大家知不知道，非洲的埃塞俄比亞，每天都有不少人餓死。但是埃塞俄比亞的牧牛農場，卻每天都有至少一架的波音747飛機，裝滿了肉食飛向美國。只要美國減少了百分之十的肉食量，就可以用養牲畜的谷類救活這些數以千萬計的饑民。

　　素食、放生、護生積極行佛陀教導的“不殺生戒”，不但可以長養人類的慈悲心，締造人與人間的和睦共處，同時在尊重生權的大前提下，也締造了人與地球上的動物，人與大自然的生態間的和諧共處，是最直接最徹底的環保！

　　根據“北美素食者協會”及“新美國飲食”所提供的資料，每個素食者每年可拯救一畝的樹木；純素的飲食者，每天只需水叁百加侖，而肉食者則需水超過四千加侖(一磅肉需要二千五百加侖水去牧養殺；一磅麥子卻只需25加侖水。)可見人類因爲吃肉而讓整個地球付出沈重的代價；只要地球上多一個人素食，便少一分殺業，也對整個地球生態環境多一分貢獻！

　　大乘佛教主張素食的發心，主要是以慈悲心出發，但長遠來看，這份戒殺、放生、愛物的慈悲，其實也就是愛護整個地球的慈悲心。減少肉食，甚至變成全素飲食，已經是這個時代拯救地球不平衡生態，保護環境不受汙染的重要使命。讓我們從素食開始，不吃衆生肉，自然可以少殺業；人類能戒殺，即能護生，放生、愛物。

　　如此不但可以長養人類慈悲融洽的內心世界，也可以爲人類保護綠色平衡的自然生態！環保的地球，和平的世界就從淨心素口開始吧！

　　參考資料：

　　1、資料來自“北美洲美國素食協會”發表于2005年。

　　2、資料來自“拯救地球基金會主席”約翰·羅拔所著的《新美國飲食》一書。

　　3、資料來自“拯救地球基金會主席”約翰·羅拔所著的《新美國飲食》一書。