煙酒與健康
于淩波醫師著
《淨化心靈小叢書》序
菸葉、香菸、尼古丁
酒的醫學觀
毒品對身心的折磨
《淨化心靈小叢書》序
佛經上說，世人以有“無明”之故，而有種種顛倒，顛倒者，本末倒置也。
可不是嗎，我們的臉髒了，立刻要洗幹淨；我們身體髒了，每天都要沐浴；我們衣服髒了，經常都要換替。可是，我們的心靈髒了，我們卻從不關注它，任由它髒下去，這豈不是顛倒？
我們生到這個世界上的時候，一顆心純潔的像一張白紙——所謂“赤子之心”。可是，隨著年齡的增長，貪愛之心日益熾烈，在紅塵中追逐錢財、美色、名位、權勢。這一切的追求攫取，有如飲鹽水止渴，逾多逾不夠。于是，我們的心靈變色了，那些貪婪、嗔恨、妒嫉、憍慢等彩筆，把我們的心靈塗抹的五顔六色，我們的心靈被汙染了，由赤子之心變成了罪惡的淵薮。
人人都注意身體的清潔與健康，可有多少人注意到心靈的清潔與健康？滿街都走美容院、健身院，什麼地方可有“美心院”、“健心院”呢？心靈的汙染，像是明鏡蒙上塵垢——它爲物欲所蒙蔽，不再光明清亮。神秀大師有偈曰：“時時勤拂拭，勿使惹塵埃。”就是要我們拂拭去心靈的汙染，以淨化心靈。
我不自量力，想編一套《淨化心靈小叢書》，希望藉著文字傳播，提醒世人重視心靈汙染，把貪婪、嗔恨、妒嫉、憍慢等病根清除，以恢複心靈的純淨。我不知道能不能有點效果，我只是盡一分心力而已。
于此附帶一談“小叢書”的意義。在目前這個工商業社會時代，人人在時間上都是“分秒必爭”；而一雙眼睛每天“應接不暇”，有看不完的東西。誰有大段的閑時間、來看文字艱深的大部頭書籍呢？佛教中的結緣書泛濫成炙，太多印製精美的佛書放在書架上做裝飾品，那真是資源的浪費。那是只想到印佛書的“功德”，而忽略時代背景。因此，我想以通俗的文字，簡短的篇幅，印出這種可以隨身攜帶，兩叁小時就可看完的小冊子，大量印刷，贈人閱讀，希望能多少發生一點淨化人心的作用。
于淩波序于臺中雪廬紀念講堂·一九九八年五月
壹·菸葉、香菸、尼古丁
一、香菸征服了世界
在十九世紀中葉，有一種以植物加工製造，毫不起眼的小東西，在短短的百余年之間，它風靡全球，征服了世界上四分之一的人口，無論誰迷上了它，就對它朝思暮想，片刻不能或離，竟至于它“相依爲命”，至死不悔，你可知道這是什麼東西？
現在世界上每一角落，它無所不在，時時刻刻都有無數的人以它吞雲吐霧，竟至于使地球空氣爲之變質，人類壽命爲之縮短，死亡率爲之升高，而它的魔力尚方興未艾，繼續向人類的下一代、下下一代進軍——是什麼樣的東西有這麼大的魔力？
告訴你，它就是“香菸”。
不知是那位老兄“神來之筆”的名言，說是：“飯後一支菸，快活似神仙。“這一來，使許多想做神仙的瘾君子們，莫不飯後一支在手，快活一番；還有人說什麼“菸酒不分家”，這又使香菸成爲人與人間溝通感情的媒介，甚至于許多不抽菸的人，身上也裝一包，去應酬別人，做“公共關系”。
香菸的確是一種引人入勝、魔力無邊的東西，繁忙時來支菸，提神醒腦；清閑時來支菸，排遣時間；寫作時來支菸，文思泉湧；煩悶來支菸，消愁解悶，雖然在這二十世紀、智識爆發的時代，人人都知道抽菸有害，但知歸知、抽歸抽，“道並行而不相悖”，這是中國人的“中庸之道”。
抽菸又稱“吸菸”，這包括著中國人早年吸的水煙袋、旱煙杆；和外國人早先抽的菸鬥，和現在行銷世界的雪茄、紙菸。這些菸，名稱雖然不同，形式雖然各異，但其所抽吸的，全是菸草燃燒後所産生的“煙”者則一。
人類抽菸始于何時，已無從查考，最早可見的資料，是一四九二年，哥倫布航海發現新大陸，見到土著印第安人有抽菸的習慣，這以後，菸草種子由美洲傳到歐洲，並在歐洲種植起來。
十六世紀中葉，法國的駐葡萄牙大使詹·尼古特，以菸草的種子作爲禮物，呈獻給葡萄牙女王，于是菸草的種植就傳到了葡萄牙。據說“尼古丁”這個名稱，就是薦紀念詹·尼古特而來的，在十六世紀末葉，菸草也由墨西哥傳到了西班牙。
我國明朝萬曆年間——十六世紀末葉，菸草由菲律賓的呂宋島傳到中國，最初只在
廣東福建兩省有少量種植，抽菸的人也爲數不多，那是以菸葉製成的菸草，名叫“淡巴菰”，以旱煙管或水煙袋抽吸，紙煙還沒有發明問世。
紙煙是在偶然中發明的，十八世紀末葉，法國拿破侖東征，進軍義大利羅馬古城，攻破奧地利國都維也納，橫渡地中海，登陸埃及，在尼羅河流域行軍途中，法軍士兵蘇羅曼·波伊，眼見道旁菸田中，遍地金黃色的菸葉，誘得他煙瘾大發，但沒有煙鬥無法抽吸，他靈機一動，采了一把菸葉用手揉碎，然後用紙卷起來，引火燃著放在口中抽吸，發覺這樣抽起來照樣過瘾，別的士兵也爭相效尤，就這樣，最原始的香菸問世了，並且很快的傳到土耳其的君士坦丁堡，和俄國的聖彼得堡。
拿破侖沒有征服世界，而蘇羅曼·伊，發明的香菸，卻在百余年之後征服了世界，世界每一角落都有了“紙菸”，拿翁地下有知，想必死不瞑目。
二、英國執香菸業牛耳
一八四叁年，是法皇路易菲力普時代，法京巴黎出現了世界第一家香菸製造工廠，生産以紙卷菸葉的香菸，當然，這已不是最初以碎菸葉卷在紙中那種簡陋的菸卷了。而是以機器卷製、菸卷和包裝都相當講究的“香菸”了。十余年之後，英國人格羅亞格，從法國聘請了製菸技師，也開設了香菸製造工廠，並且不斷改良，精益求精，向世界各地推銷，到了二十世紀初葉，英國菸行銷各地，執世界香菸産銷業之牛耳。
香菸之傳人中國，是在遜清光緒年間，鴉片戰爭以後的事情。
遠在明朝萬曆年間，菸草自呂宋傳入我國，最早在福建廣東種植，以後傳布漸廣，抽者日多。但那時是以菸葉製成煙絲，以銅煙鬥配上竹製的旱煙管抽吸的，以後國人發明了水煙袋，煙絲燃燒的煙霧，先經由水中過濾，然後再吸入口中，減少了菸葉中的毒質。我們中國人天賦過人，早就其有“科學頭腦”。
清末鴉片戰爭失敗，我國開放上海、天津、漢口、廣州、廈門五口通商，英國人藉通商之便，繼鴉片之後，香菸在我國登陸，大量向內地傾銷，其最早的傾銷方式，是沿街投入商店或住宅的大門內，兔費送抽的，待誘得你上了瘾之後，就不由你不買著抽了。那時推銷的香菸，都是十枝裝的小包，有單刀牌、雙刀牌、海盜牌等多種。海盜牌，一點也不錯，英國人這種經濟侵略，事實上就是海盜行爲。
香菸在世界各地流行開以後，抽者日多，一九○○年時代，美國人曾調查統計，抽煙鬥的人，每人每年消粍煙絲四磅；抽香菸的，平均每人每年抽一百四十支，但到了六十年後，即一九六○年時代，已上升到每人每年抽四千支左右了。
你莫以爲四千支是個大數目，以一個普通的抽菸人來說，二十支裝的，一天一包，一年下來就是七千二百支了。若是一天兩包，一年就是一萬四千多支，以臺灣地區來說，實行菸酒公賣，七十四年一年的公賣收入七百余億元，若以二分之一爲香菸價款，可購香菸十八億盒，平均全國國民，每人每年抽菸兩千四百支，當然不可能一千八百萬人全抽菸，抽菸人口若以叁分之一來計算，每人每年抽掉七千多支，這是多麼可觀的數字！
叁、菸草中的有毒物質
一個抽菸的人，一天抽一包菸，一年就抽掉七千多支菸，可是有誰曾注意到，在每天吞雲吐霧的過程中，瘾君子們所吞下的“煙”中，究竟含了些什麼成分？這些成分，對于人體健康究竟有什麼影響呢？
香菸，是菸葉製成的，而菸葉中，含有叁十七種對人體有害的化學物質，其中包括著致癌物質在內。同時，在香菸燃燒抽吸的過程中，不同的毒素又互相化合，更多種的新毒素又互相産生，所以在一口煙霧之中，竟有數以百種以上的有毒化學物質存在。這些有毒物質中，包括著菸堿、一氧化碳、二氧化碳、氫氰酸、硫化氫、奎諾林、氨、糖醛、石炭酸、毗啶，刺激性醛類等等，甚至于，還含有少量的鉛和砷。
鉛和砷不是菸葉中固有的成分，而是額外的“添加物”。原來菸葉在生長過程中，時有蟲害發生，菸農爲了防治蟲害，用殺蟲劑砷酸鉛噴灑在菸葉上，這一來，蟲害雖然殺滅了，但這種菸葉，不管以何種方式處理，最後製成煙絲時，多少都有殘余的鉛和砷的成分。根據美國一家研究機構的調查報告，該機構以市面上十五種不同牌子的香菸，加以分析研究，發現各種牌子的香菸都有微量的鉛和砷在內——我們知道，鉛和砷，都是劇毒的物質。
香菸中所含有毒物質其量的多少，因菸草的品種及製造的技術而有所不同，但以現在的科學技術，尚製造不出絕對不含尼古丁及其他毒質的香菸。
菸草中主要的有毒物質是菸堿，菸堿又名尼古丁Nicotin，據實驗證明，六十毫克～一公克是一千毫克，也就是○.○六公克的尼古丁注入人體時，即可使一個人致死。而一枝雪茄中的尼古丁，若將之提煉出來注入人體，也會使一個人中毒。
既然尼古丁的毒性這樣強，何以天天抽香菸或雪茄的人，沒有因而中毒或致死呢？根據科學實驗的報告是這樣：當一個人燃上一支香煙時，他不是一口氣抽完，而是慢慢的、一口一口的抽，這樣，使一支菸中的尼古丁，分做許多次進入人體，就不足以達到中毒的劑量了。並且，一支香菸點燃之後，有百分之二十的尼古丁，在燃燒的過程中被破壞了。再有百分之叁十的尼古丁，在抽菸間斷自行燃燒時，飄逸入空氣中散發了，還有百分之叁十以上的尼古丁，是附著于香菸後叁分之一的菸蒂及濾嘴中，所以真正吸入口中的尼古丁，不過百分之十左右，因此達不到中毒的劑量，如果將數支菸或一包煙中的尼古丁分析出來，一次注射入人體，就足以達到中毒的劑…
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