芽菜希望的種子

　　芽菜

　　最後我們講種子，或者稱它爲“芽”。任何種子、谷物或是豆類，我們最好都浸泡它，甚至讓它發芽，這是最合乎均衡營養的原則。

　　因爲種子、豆類、谷物當它沒有發芽的時候，它是一種靜止的狀態，也就是它在睡覺、休息，它的能量很低。所以我們把種子、谷物、豆子浸泡，然後讓它發一點芽，這樣就是一個新生命的開始。在發出芽之後，它已經有生機了，營養的結構也改變了，蛋白質就變成很好消化的氨基酸，碳水化合物變成很單純的糖，而脂肪也分解成脂肪酸。另外它還溶出很多酵素，因爲它活了、動了、有了生命，也就是，能量做了很高的提升。有些人怕芽菜那種青草味，把它燙過、煮熟，那就太可惜、太傻了！我們應該要生吃，因爲生吃才能達到種子發芽的效果。尤其是有病的人更要在家中多多栽種芽菜，例如癌症、糖尿病、心髒病及家裏有慢性病的人，都該這麼做。

　　希望的種子

　　在發芽菜的過程當中，可以學習到很多的事情。

　　本來一個枯稿的生命，覺得沒有生機，得了這個病，沒有希望。看到種子，好像跟病人一樣也沒有生命，但是過幾天之後，它冒了芽，長高了，在觀看它生長的過程中，我們心裏頭就會起很大的變動。因爲它的能量會傳來，病人會找到做人的生機。因此一定要親自種植芽菜，可以看到自己生命的再起，看到生命的重新點燃。

　　如果照著以上的飲食法實踐，全身還是冰冰冷冷的，還能做怎麼樣的改善？那是因爲能量還沒有輸送到四肢，要再配一點稍微高能量的東西。

　　在我們的自然食物中，可以向大家推薦的既便宜又好吃的東西，我稱它爲 ― “叁寶”。第一是“胚芽”，小麥胚芽或糙米胚芽等，什麼胚芽都可以，因爲胚芽有很豐富的脂肪和維生素 B 群。

　　第二是好的油，就是“大豆卵磷脂”。

　　第叁個就是好的“酵母”，例如啤酒酵母，也就是健素，它是蔗糖或谷類裏面提煉出來的。如果不吃酵母，可用麥鼓或稻谷約糠來替代。如此身體的寒暖就得到協調，尤其是體質特別寒的人這方面要加強。

　　還有一個秘訣，就是海中的東西要多吃一點，例如海帶、紫菜、深海綠藻都含有高單位的礦物質，對我們身體的偏差有很好的改善。

　　總而言之，食物的鑽石組合加上叁寶這樣的飲食讓我們沒有壓力，讓我們能夠自在，沒有人工添加劑，是完全的、沒有破壞的，這種飲食具有愈合的能力。

　　最後以一個例子作爲這個章節的結束：在醫療上有很多沒有效的病例，也就是當抗生素都無效的時候，該怎麼辦？

　　我有一個病例，他是一位老醫師，七十叁歲，開業至少有五十年了，因爲大腸疝氣，到醫院做手術。開刀之前照了一張 X 光片，醫生說有肺炎，因此開刀之後順便治療，打幾天的抗生素，醫生就讓他出院了。臨行前醫生告訴他：“記得要再來追蹤。”

　　一個月後，廟氣的部分沒有什麼問題，可是右手腕上長了兩個瘤，消了以後又冒出兩顆。到處看骨科、外科都說是筋發炎、骨膜發炎或肌鍵炎，始終沒有好的療效，腫瘤也沒有消。他跑來問我，我一看這種情形就請教他再照一張 x 光片，我告訴他：“據我的判斷，應該是結核性的關節炎，也就是肺結核引起了肘關節、腕關節發炎，簡單地說就是結核腫瘤。”爲了慎重起見，我把他關節上的腫瘤做了切片，叁天之後證實了我的判斷。

　　因爲他本身是位醫師，他告訴我自己會開抗結核的藥，到住家附近的醫院就近治療。他到醫院挂了胸腔科，胸腔科的教授看了他的肺部病變，就做合並治療，所以加上關節的病，他總共吃了四代抗結核的藥。

　　第二天，他全身像猴子一樣到處抓，表示他對抗結核的藥過敏，可是爲了治療一定要吃，于是又加了止癢的藥。醫生非常小心，告訴他：“既然藥物過敏，一定要將那味藥找出來。”然而一代一代退掉後，發現他對四代的藥都過敏，怎麼辦？這是一個更困難的問題。

　　正在減藥的時候，他發生了全身淋巴腺腫起來的現象，這時胸腔科的醫生告訴他：“這種到處都腫起來的現象可能是癌，我把你轉到血液腫瘤科，換另外的教授診治。”那教授一看，說：“那簡單，淋巴腫大就做切片。”于是又把他轉到外科做腋下淋巴切片。

　　淋巴割除之後，問題來了，切割的地方一直漏水不斷，也就是一直流出體液，整天整夜的流了將近叁個星期，每天都沾濕叁條以上的毛巾。

　　這件事情也讓外科教授很擔憂，因爲縫也不是，縫了又怕它腫起來，于是就用了引流管。再看看切片，又像腫瘤，又不像腫瘤。對一個腋下一直流水、全身淋巴腺腫起、身體痰癢的七十叁歲老人家，大家把他當做研究的個體，不能拿出一套辦法。那時他也沒有馬上和我聯絡，就這樣痛苦掙紮地過了叁個月。

　　有一天我的老師情不自禁打電話來告訴我這些事，我很有自信地告訴他：“叁天就教你不再流體液，而且教你的淋巴腺也都消掉！”他一聽到這樣，馬上跑來找我。我說：“你不要管我用什麼藥，你都得吃它。”他說：“我最討厭吃藥，我只賣藥！”我很不高興地告訴他：“這就是你的因果，你一生賣藥給人家，現在你就得吃這個藥，吃了你的病就會好，不吃就倒黴。”

　　結果兩天之後，他身上的淋巴液果真不再流了，他高興得不得了，淋巴腺也都縮下去了，但是還是疹癢。

　　這其中是有道理的，因爲這些是抗原、抗體的反應，不是瘤在作怪，只要用適當的方法把它撫平就好了。但剩下來的問題是：他有結核，可是他對任何一代的結核藥都過敏，而且肝功能也遭到破壞。因此，我建議他回歸自然健康的新飲食，病症便會得到改善。

　　一位肺結核又有骨結核的病人，卻在這套飲食中，完全恢複了健康。

　　食物的鑽石組合就是回到原點的飲食，也就是傳統的飲食，它會治療各種疾病，甚至癌症。尤其被醫師宣判無效的病人，只有一條路走，那就是走回自然飲食，配合運動和身心的調理，就會恢複，健康地活下去。

　　這種力量不是我們能夠想象的，非常神奇，可是卻很容易實踐。

　　健康要靠自己締造，從我們的家庭、廚房開始動手做，這樣才紮實。因爲這裏面有你的愛心、能量和用心，這樣一碗飯所帶來的營養價值就是不可限量的。

　　食物本身就具有愈合的能力，但是要好好地選擇與適當的調配。

　　希望大家把這個傳統、正確、有愛心、有信心、有慈憫心的飲食法帶給周遭的人，這樣就有無限的生機、健康、快樂與自在。