枸杞、綠藻的功能

　　以強壯劑而具人氣的枸杞子

　　枸杞的嫩葉可以用來炒飯、泡茶及當成蔬菜吃。至于熟透的枸杞子則可用來製造果實酒。

　　枸杞子含有 yutin 等特殊成分，中藥方面，一直把它當成強壯劑及血管強化劑。到了最近，雖然已經沒有了往日的枸杞熱潮，但是它仍然受到大衆的歡迎。

　　營養價值高的綠藻

　　綠藻生長于淡水裏面。它利用二酸化碳素(碳酸氣體)、水以及太陽光線，依靠葉綠素的作用，製造出有機物。以成分來說，多含蛋白質及維生素類。而且，這種蛋白質的氨基酸組成與動物性蛋白質相似，營養價值可說非常的高。

　　然而由于綠藻的細胞膜很堅硬、不容易消化之故，時至今日，我們仍不明了它在人體內被利用的程度。

　　同時，由于綠藻的風味不好，又具有特殊味道，所以很難成爲大衆化的食物。不過，由于它的營養價值很高，所以各國都在研究其實用化的方法。