指許可比丘食用而不犯戒之叁種淨肉，即：(一)不爲我殺，且不見其殺者。(二)不爲我殺，且不聞被殺之聲者。(叁)無爲我而殺之嫌者。然于大乘經典中，食肉乃違反大慈悲之精神，開叁種淨肉之食，不過聲聞權宜之製，故大乘經典設有禁斷食肉之規。［四分律卷四十二、十誦律卷叁十七、首楞嚴義疏注經卷九、梵網經要解卷五］（參閱“淨肉”4697）

　　（名數）一我眼不見其殺者。二不聞爲我殺者。叁無爲我而殺之疑者。此謂之叁淨肉。小乘戒中不禁比丘之食。十誦律叁十七曰：“我聽啖叁種淨肉。何等叁？不見不聞不疑。不見者，不自眼見爲我故殺是畜生。不聞者，不從可信人聞爲汝故殺是畜生。不疑者，此中有屠兒，此人慈心不能奪畜生命。”然楞伽楞嚴梵網涅槃等諸大乘經一切禁之。涅槃經四曰：“迦葉菩薩複白佛言：世尊！雲何如來不聽食肉？善男子！夫食肉者斷大悲種。迦葉又言：如來何故先聽比丘食叁種淨肉？迦葉！是叁種淨肉隨事漸製。”