(一)將飲食布施予他人之義。施食有許多功德，如佛爲首迦長者說業報差別經稱，奉施飲食，得十種功德：(一)得命。(二)得色。(叁)得力。(四)得安無礙辯。(五)得無所畏。(六)無諸懈怠，爲衆敬仰。(七)衆人愛樂。(八)具大福報。(九)命終生天。(十)速證涅槃。其他如未曾有因緣經卷上、經律異相卷十一等，都列出施食可得種種功德。此外，以餓鬼爲對象之施食儀式，稱施餓鬼、施食會。在諸回向清規式卷一中，除施餓鬼之外，尚有盂蘭盆結緣施食、盂蘭盆亡者追薦施食、施食、時正施食、臨時施食略回向、施食略回向、施食略通回向等之回向文。

　　(二)又作唱食。在禅林，食粥之際，首座首先唱偈咒願之謂。據禅苑清規卷一中載，粥時唱（卍續一一一·四四一下）：“粥有十利，饒益行人；果報生天，究竟常樂。”（施粥偈）又載“粥是大良藥，能除消饑渴；施受獲清涼，共成無上道。”齋時則唱：“叁德六味，施佛及僧；法界人天，普同供養。”（施齋偈）又施食已，行者須喝食。［敕修百丈清規卷四維那條、禅林象器箋卷十叁諷唱門］

　　（儀式）施餓鬼之食也。又供養齋食于僧也。[囗@又]向食施咒願，謂之唱食。又雲施食。佛說賢者五福德經曰：“佛言：人持食施僧，有五種利：一色二力叁命四安五辯。”禅苑清規曰：“首座施食粥，雲粥有十利（雲雲），齋雲叁德六味（雲雲），施食已，行者喝食。”

　　１．布施食物給餓鬼。２．供養齋食給僧人。 - 陳義孝編