(一)五種觀法。即：(一)真觀，謂觀真谛之理而斷見思惑之空觀。(二)清淨觀，謂于既除見思惑之清淨身，斷塵沙惑之假觀。(叁)廣大智慧觀，謂斷無明惑而得廣大智慧之中觀。(四)悲觀，謂以上叁觀觀察衆生，拔衆生之苦惱。(五)慈觀，謂以上叁觀觀察衆生，而與衆生以樂。［法華經普門品］

　　(二)又作食時五觀、沙門受食五觀。指沙門于進食之前所應作之五種觀法，即：(一)計功多少，量彼來處。謂此食墾植收獲舂磨、淘汰炊煮，所費功夫甚多，且施主減其妻子之分，爲求福而施，故受食時，應作此觀。(二)忖己德行，全缺應供。謂若不坐禅誦經、營叁寶事，不持戒，受施則墮，故不宜受食；德行若全，則可應供受食。(叁)防心離過，貪等爲宗。謂須防心離于叁過，于上味食不起貪，于中味食不起癡，于下味食不起嗔。否則不知慚愧，墮叁惡道，故受食時，當作此觀。(四)正事良藥，爲療形枯。謂饑渴爲主病，故須以食爲藥，不起貪著。(五)爲成道業，應受此食。謂不食則饑渴病生，難成道業，而多食致患，少食氣衰，故必食得適量，以資身修道。由觀想此五事之故，齋堂又稱五觀堂。［四分律刪繁補阙行事鈔卷中之叁、卷下之二、釋氏要覽卷上、敕修百丈清規卷下大衆章］

　　（名數）一、真觀，觀真谛之理而斷見思之惑之空觀也。二、清淨觀，于既除見思糞穢之清淨身，斷塵沙之惑之假觀也。叁、廣大智慧觀，斷無明之惑得廣大之智慧之中觀也。四、悲觀，以上叁觀觀衆生，拔衆生苦之謂也。五、慈觀。以上叁觀觀衆生而與衆生以樂之謂也。法華經普門品曰：“真觀清淨觀，廣大智慧觀，悲觀及慈觀，常願常瞻仰。”[囗@又]食時之五觀，五眼之觀照，華嚴宗五教之觀法。

　　一、真觀，即觀察真谛的道理以斷見思之惑的空觀；二、清淨觀，即既已斷見思之惑，再斷塵沙之惑的假觀；叁、廣大智慧觀，即斷了無明之惑之後，而得廣大智慧的中觀；四、悲觀，以上面叁種觀觀衆生，而願拔衆生之苦；五、慈觀，即以上面叁種觀觀衆生，而願給衆生快樂。 - 陳義孝編

　　五觀者：
　　一、真觀　　觀真谛之理，斷見思之惑之空觀。
　　二、清淨觀　　既除見思之糞穢，則爲清淨之身，斷塵妙之假觀。
　　叁、廣大智慧觀　　斷無明之惑，得廣大智慧之中觀。
　　四、悲觀　　以上之叁觀觀衆生，用拔衆生之苦。
　　五、慈觀　　以上之叁觀觀衆生，與樂衆生也。 - 明·楊卓