禅林用語。指以焦飯或米之粉末泡湯，作茶水之用。淫，意謂焦飯泡于湯中，混濁而沈滯；或作飲。或以其令飲用者淫心淡薄，故稱爲淫湯。據傳洞山良價禅師之母，于會見禅師途中去世，時良價取其母囊中少許米粒投于湯中，與大衆結緣，爲淫湯之由來。然洞山良價之語錄及景德傳燈錄均無記載此事。［禅林象器箋飲啖門］

　　（飲食）米湯也。淫者留之義，點米粉于湯，混濁滯留，是曰淫湯。續字彙雲：淫，王粲七哀詩：“何爲久滯淫。”文選注留也。