..续本文上一页，学法语的也很多。攻读文学、哲学的也不少。可说人才济济，往后佛法在法国的弘扬，留学生们可帮上很大的忙。今日所学的一点一滴，能运用在生活中，必能有很大的影响。
七月 二十七日 星期二
下午四点召开佛光会干部座谈会，慈容法师先介绍中华佛光会活动的情况，并详细说明教育与慈善的具体实施内容。慧海法师也简介了伦敦佛光会的现况，听说中北部的英国，已有许多回响。
巴黎佛光会成立至今一年三个月，每一个重要的法会活动，会长以及许多会员，都能在百忙中抽空参加，并参与筹备工作。从一张海报、一则新闻、照片的拍摄刊登，到缝制庄严的桌围……。
巴黎第一次的七月盂兰盆报恩孝亲超度大法会，去年在古堡举行，共有千余人参加，有许多人因深受感动而自愿申请加入佛光会，并要求皈依成为信徒。
这一年来大大小小的活动法会，约有二十多次。期间租用过华侨文教中心五次，每次均有五、六百人参加。其中特别为巴黎佛光会员举办的活动有今年元月十日举行的佛光迎春上灯祈福法会。五月十六日佛光日在新址举行的书画艺术文化展，为期二周，共有五千余人参观。尤其五月廿八日浴佛法会，对巴黎华侨而言，也是新的经验，充满更多的法喜。一年来新居洒净、家庭普照，给佛光会员带来信心与希望，这第一年，也可说是佛光照耀的一年。
在巴黎，各种社团和乡亲会很多，开始时，不少人犹豫，要不要跨出一省一乡的界线，走向佛光？一年后的现在，有更多人迈向佛光。他们说，来到巴黎，什么团体都没参加过，也不想参加，但是这一次，听说我要来，很早就填好了皈依单等待。皈依后，几次来到巴黎道场，充满法喜地说，终于“回家”了﹗战乱后，多年飘泊、异乡为客的感觉，如今靠岸了。今年皈依的、拜佛的人数有两千余人，可说是在巴黎第一年的丰收。
远在数十年前，我还没到过巴黎的时候，“法国梧桐”枝干修长圆满，枝叶茂盛丰美的感觉，已经深印脑海。越、棉、寮的侨胞来到这里，受到法国政府的庇护，就像法国梧桐带着盛开花朵的芬芳，荫护着来往的行人一般。
我欣赏法国梧桐的美，就像我感谢法国政府的仁政与包容的胸襟一样。当年，我曾以微小的力量，呼吁奔走，捐助难民船，要协助这批流亡侨胞。然而毕竟力有未逮，引为憾事。今天来到巴黎(或者说整个的欧洲)，见到这一群历经九死一生，从一无所有，到建立家园的侨胞，很钦佩感动，也庆幸佛菩萨的加持，让他们进一步从外在的家，回到佛教慈悲喜舍的心灵之家。能在本地建设佛光山巴黎道场，安顿了游子的心，终于，我也有了实质的力量贡献他们，内心很感安慰。
晚间七时三十分，应吴桂珍、吴汉龙姊弟的邀请，到十九区他们开设的华丽都大酒楼应供，并做佛法开示。应邀而来的巴黎华侨界名流聚集一堂，约有两百人。包括台湾驻法代表处顾问吕庆龙先生、组长萧光渝先生以及新闻处主任尹沅等。一餐饭，吃了足足三个小时。
七月 二十八日 星期三
这次出国访问，一路从莫斯科飞巴黎，转柏林、瑞士、伦敦。今天从巴黎飞抵纽约。
纽约讲堂的建筑原本是二次大战期间建成的仓库，结构非常坚固。五层楼房都可停放大卡车。二年前，当时西来寺的住持心定，及在天普大学修博士学位的慧开负责接洽购下。后来由负责海外道场兴建督导之职的慈庄法师指导，满晹、依日、依教法师先后在当地负责。由当地的天下建设公司陆宁康先生设计，陆宁强先生承包工程，经过近一年时间的整修，目前已接近完工。
一踏入纽约讲堂的大门，就是一个门厅，可容纳三、四十人的客堂，是供信徒谈话洽事的地方。一楼有办公室二间、会客室一间、两间宽敞的大教室，将来准备供作中文学校、儿童班、才艺班的用途。二楼是佛堂，藻井式的天花板有十五尺高，供奉七如来圣像，可供五百人礼佛共修。四周围是椿凳，可供打坐、参禅之用。三楼是观音讲堂，可容纳五百余人听讲，在厅外有存放衣物的衣帽间，因为纽约冬季严寒，从外面进到房间之后就要先将衣帽脱下，因此需要有衣帽间的设计。佛光山在世界各地的道场，有衣帽间设备的并不多。
四楼是会议室及图书馆，可供信徒开会或谈话，功德堂可提供做功德佛事。佛光山在各地的道场一向重视文教的功能，希望佛教信徒在佛教的领域里能更广泛深入地学习。
当我心中正怀疑怎么没有吃饭的地方，依日随即把我们引导到地下楼，里头厨房、贵宾餐厅、信众斋堂，一应俱全，对将来办活动法会，或信徒家中喜庆婚丧办斋服务是很重要的场所。讲堂对面，是两间可住四十人的宿舍，台湾等地的信徒，如来此挂单，也很方便。
纽约讲堂位在纽约法拉盛，是纽约第二大华人的集中地区，距离机场很近，尤其难得的是纽约讲堂本身有停车场，可容纳五十辆车子。据说附近邻居对道场在此建设一向态度友善，佛教徒更是殷切期盼，希望讲堂早日启用，以便来此听经闻法，礼佛共修。
过去几十年来，纽约中国城地区，有不少佛教界大德法师弘法度众，但都限于华人的圈子。我不但希望将来讲堂能为华人提供服务，更希望打破过去的度众范畴，将来依恒法师带领英文弘法人才加入弘法行列，对未来活动、寺务的推展及英文布教都有助益。
七月 二十九日 星期四
由于昨天晚睡，我们这一团有好几个人赖床不起来吃早餐。他们起床后，叫他们吃早饭，他们说不饿。
甚至有一个人说：“遇早不食和过午不食，还不是一样的功德。”
我非常不喜欢这种说法，不吃早饭与不吃晚餐，完全不一样。
当初我创建佛光山时，一直告诫弟子，你可以偶尔不作早课，但不能一天不吃早饭。因为不吃早饭，这一天好像没有开始。早饭一吃，一天的工作就会自然展开。
西方人也说：“早餐吃饱，午餐吃好，晚餐吃少。”在人的一天生活中，早餐最重要，因为早餐是一天工作活动力的来源，若不吃早餐，就像活水断了源头，生命怎能持续下去呢？
我现在已经将近七十岁了，自我懂得吃饭以来，几乎没有一天不吃早饭，假如一天不吃早饭，好像这一天就无法开始，什么都不对劲。佛说：“粥有十利”，早餐大都吃稀饭，就算现代人的牛奶面包，我想也有十利。
我是一个很奇特的人，拿肠胃来说，高雄医院外科医师为我检查时，说五百万人中才有一个人的胃像我。在台湾，早餐都以稀饭果腹，不喜欢牛奶面包，但到美国或其它地方，每天早餐吃牛奶面包，也吃得津津有味。
说到粥有十利，这是千真万确––
１.资色：资益身躯，颜容丰盛。
２.增力：补益衰弱，增长气力。
３.益寿：补养元气，寿岁增益。
４.安乐：清净柔软，食则安乐。
５.辞清：气无凝滞，辞辩清扬。
６.辩说：滋润喉舌，论议无碍。
７.消化：温暖脾胃，宿食消化。
８.除风：调和通利，风气消除。
９.除饥：适充口腹，饥饿顿除。
１０.消渴：喉舌沾润，干渴随消。
不管稀饭或牛奶面包，甚至日式、欧式的早餐，如果你不吃，莫以为已经习惯，其实会导致生活散漫、精神萎靡、注意力不集中、工作效率降低，现在有所谓“十点钟症候群”，可说对人生的害处非常严重。
现在“遇早不食”比“过午不食”的人还多，我虽不赞成过午不食，但也未必反对，因为晚上少吃，有益于肠胃的保健，身心会感到舒服。
我也曾有过一段长时间过午不食，但后来因为觉得自己在现代社会弘法生活，中午十二时午餐以后，要工作到深夜十二时，甚至还要更晚，一直要到第二天早上六时才吃早饭，期间有十八小时肠胃未吸收营养，必然失去均衡，所以我就不再过午不食了。
我对南传佛教以“过午不食”作为修行，认为有必要研究。佛陀制戒，必有因缘；吃与不吃，这是健康问题；美食陋食，这是经济问题；可吃不可吃，这是道德问题；或是环境、风俗、习惯、制度等问题。多吃与少吃、应吃与不应吃、可吃与不可吃，对修行来说，应不是那么重要的问题。
说到吃，佛教有许多关于吃的问题，例如：吃荤吃素的问题、吃三净肉的问题、吃肉边菜的问题、可不可以吃蛋的问题、不非时食的问题、托钵和自耕的问题……究竟谁是谁非，站在修行和道德的立场上讲，我认为佛教徒除素食比较重要外，其它都不必引为争论。
我一生对吃的有无、吃的好坏，从不太注意；但吃得多少，却很认真，每餐不吃饱，总有罣碍。我对请客吃饭，也非常认真，我自己也能煮一手好菜，无奈我的弟子除心平、慈惠、吴宝琴、萧碧霞、依德、依松等少数人外，多数都不长于烹饪；出家人的三刀六槌不全还不要紧，但大家的供养心则不该没有。
更希望我的弟子，能体察我的意思：人人每天要吃早饭。
七月 三十日 星期五
上午匆匆收拾好行李，准备会晤作家戈扬、司马璐、丛苏三人，戈扬女士是位老共产党员，党龄已有六十多年，也曾经是“新观察”杂志的主编，这次来与我相见主要是倾诉一位身在海外的中国儿女对中国大陆的热爱与期许，她那赤诚的话语刹那间拨动我的心弦，久久不能平静。最后，我们四人互相交换了彼此的心得与著作，用过一顿家常便饭便尽兴而散。
中午搭机前往加拿大多伦多市，二时三十分抵达，依宏已经率领三十余位佛光会员在机场献花迎接，另有《明报》记者在场摄影，每次来多伦多总是劳驾这么多人，虽然大家盛情难却，心中依然觉得愧不敢当。
在车上，依宏向我报告了在多伦多弘法的情形。前年七月，成立了多伦多佛光协会，虽然才短短的两年，就已经拥有五百多位会员，最令人欣慰的是，会员们对于佛法的学习和活动的参与都非常热诚和发心，大家在依宏的带领下，举办过数次大型佛学讲座、五十多次的家庭普照以及定期的佛经讲座、共修法会、才艺班、青年会等等。这些活动对于人间佛教在加拿大的推展，已经造成了不可磨灭的影响。目前正在筹建中的加拿大佛光寺，也可以说是大家一致努力的成果。
回到菩提精舍安单后略作休息，又接见了驻多伦多台北经济文化办事处的王代表肇元伉俪。王代表表示，佛光会的活动让他十分感动和赞赏，近期间他将移驻加拿大首府渥太华，特别邀请我去成立渥太华佛光协会，希望佛光能够普照加拿大更多地区。之后，王代表又开了一张支票捐作建寺经费，表示对佛光寺的支持与肯定。
晚上七时，应邀前往金兰酱油董事长范文正先生府上普照和用餐，餐前又接见了多伦多华人艺术家中心的董冬冬、谭密子、盛明耀、王维芬、张燕燕、李小护、范上娥等艺术家。在上月十九日，多伦多佛光协会举办的“融和与欢喜，佛光普渡之音”建寺筹款晚会上，他们除了义务演出，还协助策画，相当出力，观众们对于当晚出色的演出成果印象深刻，赞不绝口。接着，《世界日报》的钱舜麟社长、陈特超医师、李焯芬博士以及来自中国大陆的国画家等亦纷纷与我见面谈话。
餐后，为上百位佛光会员和其亲朋好友举行家庭普照，大家济济一堂，共同欢度这美好的时光。席间，许多会员踊跃地提出了自己生活上的一些疑问，希望我能给予他们一些解答。问题包括：佛教的因果观念、佛教对于命运的看法、佛光寺的建筑计画以及佛教在加拿大的未来展望等等，充分地表现了大家对佛教的关切和期望，我除了一一解答，更呼吁每一位都来参加佛光会，将佛教的力量凝聚起来，共同为人类的和平、福祉而努力﹗
七月 三十一日 星期六
今天一早，依宏、满宜就向我作了一番工作会报，同时请示有关建寺工程方面的一些意见。看到他们两人在多伦多热心弘法，加上信众的发心护持，我为佛教得到大家的认同和接受而感到高兴。回想起十几年前初次访问多伦多时冷清的场面，突然觉得目前大家对佛法的那股热诚和渴求，的确与十几年前形成了强烈的对比。为了能更加满足信众对佛法的需求，依宏和满宜希望明年在多伦多举行一场“禅净密三修法会”。
下午一点半，受多伦多佛光协会之邀，于多伦多禅净中心为佛光会的干部们举行讲习和指导，出席的干部计有：副会长袁幼梅、秘书熊家凤、谢王伶圭、高素治、赵昱苍，还有各组的组长傅式玲、王喜美、洪启华、高素满、詹金缘、汤宝仪、游锦玉、陈美慧、沈志豪、叶普智、许普惠以及张廖贵雄等二十余位，大家为了节省时间，事先便以书面提出了问题：
国际佛光会的组织与架构
国际佛光会组织依序分为四级，第一级为最高机构世界总会；第二级为各国家或地区总、协会，每一个国家要有四个协会以上才可有总会，每一个协会要有四个分会；第三级为分会、团体会员及佛光社区；第四级为佛光人家和个人会员。
佛光会干部推选的方法、任期、时限及职责
国际佛光会世界总会长、副会长乃由世界各国的代表会员之中选出，任期三年，会长可连任一次；总会指派的会务干部，如秘书长、财务长、法制长等，任期同样是三年。世界总会会长卸任后即成为荣誉会长，而各国协会会长任期为两年，分会会长为一年，均可连任一次，届满后荣升为督导，督导一职则任期无限。
干部的进修计画和训练课程
各协会每年应举办一次以上的领导干部讲习会，最好为一至二天，最短不少于半天。课程可依各类性质安排，如领导人讲习会、会务讲习会、行政讲习会、秘书讲习会、财务讲习会、税务讲习会、通讯员讲习会等等，会员们从讲习会中可以观摩学习、可以互相交流、更可以获得扩大自己、成就众生的喜悦。
佛光会应如何配合当地的道场，弘扬佛法
佛光会主要是举办社会活动，而寺院是以法会佛事为主，佛光会的活动必须有固定的收费，寺院的法会可以随喜乐捐。无论如何，寺院和佛光会之间要互相支援，就像佛光会
要护持寺院，寺院要协助佛光会的发展。
世界总会的发展计画与未来的方向
世界总会主要的工作是辅导世界各地成立协会、订定章程办法及各种弘法活动细则、掌握各协会动态、供应各种资料、给予各协会辅导和服务。
讲习会之后，遇到曾经是香港无线电视台“欢乐今宵”、“妇女新姿”等最受欢迎综合节目的主持人陈齐颂小姐，陈小姐是位虔诚的佛教徒，对于佛教的活动一直相当热心，目睹佛光会卓越的成就，她希望能将演艺界的朋友结合起来，齐为佛教贡献一点心力。
下午三点半，于一老人院的礼堂主持皈依三宝典礼，共有三百余人参加。
《收支平衡的人生 1993· 7· 16～1993· 7· 31》全文阅读结束。