..续本文上一页对食肉的条文。但蒙、藏地区，由于气候和地理原因，缺乏蔬菜，不食肉不能生活，所以一般也食肉。但无论食肉与否，大小乘教派都禁忌荤食(即葱、蒜、辣椒等刺激性食品)，南北佛教均须遵守。汉族地区在家的居士，也有吃长素，有也吃花素，如观音素、十日素、八日素或六日素等。

　　 (3)不喝酒。酒会乱性，不利于修定，故严格禁止。

　　 (六十二)请谈一谈僧人的衣服问题？

　　 答：根据佛教的制度，比丘衣服有大中小三件：一是用五条布缝成的小衣，我国俗称为五衣，是打扫劳作时穿的；一是七条布缝成的中衣，我国俗称七衣，是平时穿的；一是九条乃至二十五条布缝成的大衣，我国俗称祖衣，是礼服，出门或见尊长时穿的。三衣总称为袈裟Kasāya。袈裟本是一种颜色的名称，因为佛制僧人必须穿染衣，避用青黄赤白黑五正色，而用一种杂色，即袈裟色。我国旧译袈裟色是赤色，南方佛教典籍则说是一种橙黄色，可能是一种赤黄混合色。根据我国佛典记载，佛教在印度分了部派后，各部派衣色便有了区别，有的是赤色，有的是黄色，有的是青黑木兰色。但据六世纪印度来华高僧真谛法师说，各部派衣色实际都是赤色，所谓青黑木兰，仅是些微小的差别。现在缅甸、斯里兰卡、泰国、柬埔寨、老挝、印度、尼泊尔诸国的僧服都是黄色，仅有深浅的不同。我国汉族僧人的袈裟，祖衣是赤色，五衣七衣一般都是黄色。蒙藏僧人的袈裟，大衣是黄色，平时所披的中衣近赤色。北方气候寒冷，僧众三衣不够，所以我国僧众在袈裟里面另穿一种常服，这种常服是就古代俗人的服装略加改变的。常服的颜色，明代皇帝曾作过规定，修禅僧人常服为茶褐色，讲经僧人蓝色，律宗僧人黑色。清代以后，没有什么官方规定，但律宗寺院自清初见月律师重兴后，一般僧人常服均为黄色。缅甸佛教徒特别忌穿黑衣，因为在缅甸古代曾有一种邪教僧人穿黑衣，多行非法之事，后来严行禁绝。蒙藏教徒也忌穿黑色衣服。

　　 (六十三)佛教内部的称谓是怎样的？

　　 佛教的教制、教职在各国不尽相同。在我国寺院中，一般有“住持”(或称“方丈”，是寺院负责人)、“监院”(负责处理寺院内部事务)、“知客”(负责对外联 系)，可尊称“高僧”、“大师”、“法师”、“长老”等。佛门弟子依受戒律等级的不同，可分为出家五众和在家两众。出家五众是指：沙弥、沙弥尼、比丘、比丘尼。在家两众是指：优婆塞和优婆夷。佛教徒出家的俗称“和尚”(僧)和“尼师”(尼)，亦可尊称“法师”、“师太”。不出家而遵守一定戒律的佛教信徒称“居士”，可尊称为“檀越”、“护法”、“施主”等。

　　 (六十四)佛教有什么礼节？

　　 1、“合十”，亦称“合掌”。其形状是两手当胸、十指相合。合十为礼，以示敬意。

　　 2、“顶礼”。向佛、菩萨或上座行此礼。双膝跪下，头顶叩地，舒两掌过额承空，以示头触佛足，恭敬至诚，就是俗话说的“五体投地”。

　　 3、功课。在寺庙里，僧尼每天的必修课为朝暮课通，又名早晚功课，或五堂功课。一般，寺庙在早上4时就打催起板(起休号令)，僧尼盥洗完毕，齐集在大雄宝殿，恭敬礼佛，端坐蒲团，听候大钟大鼓结束声。随后起立，随众念诵早课楞严、大悲、十小咒、心经等，这是二堂功课。晚课在下午4时左右，僧尼立诵弥陀经和跪念礼佛忏悔文，发愿，回向，放蒙山，这是三堂功课。回向的意思就是将自己念诵的功课，回归向往使大众都能亲证佛果。社会上流行的“晨钟暮鼓”成语，就是由佛教寺庙里的早晚功课而来的。

　　 4、五戒。指不可杀生，不可偷盗，不可邪淫，不可饮酒不可妄语。这叫做“方便五戒”。

　　 5、大戒。又叫“比丘戒”，指不杀、不盗、不淫、不妄、不酒、不着彩色衣服和不用化妆品、不视听歌舞、不睡高床、不过午食、不蓄财宝，共十种根本戒。并由此扩充为丘的250戒、比丘尼的348戒等。

　　 过去，比丘和比丘尼受戒时，要在头上烫12个香洞，现在中国佛教协会根据广大教徒的意见，决定受戒时不必燃香疤，这主要是因为佛制原来没有这个规定，像东南亚佛教国家的僧人都不烫香洞和没有香疤。

　　 6、过堂。僧尼吃饭都要过堂，早晨、中午到“五观堂”或“斋堂”用食。五观之意为：一是思念食物来之不易，二是思念自己德行有无亏缺，三是防止产生贪食美味的念头，四是对饭食只作为疗饥的药，五是为修道业而受此食。

　　 在过堂时，住持和尚坐在堂中的法座上，僧众在两边就座。饮食之前，先要敲挂在寺庙走廊上的大木鱼(梆)和葫芦型铁板(云板)。梆是吃饭号令，又叫长鱼。鱼昼 夜均不合眼，隐喻佛徒修行也应精勤不息，废寝忘食吃饭中间，如果需要添饭菜，应将空碗送到桌边，由斋堂服务员添，不可出声叫唤，碗筷应摆在桌边放齐。如住 持和尚的筷子搁在碗边上，表示他要对大众讲话；筷子放平，即不准备讲话。过去，大寺庙因僧众较多，多用＂过堂＂形式吃饭，并实行分食制。现在一般小庙，人 数不多，多采用四菜一汤共食制。佛教主张过午不食，现已有改变，多数僧尼为了工作和学习，也吃晚饭，叫做“吃放参”。

　　 (六十五)非佛教徒进入寺庙应注意什么？

　　 佛寺被佛教徒视为清净的圣地，所以，非佛教徒进入寺庙衣履要整洁，不能着背心、打赤膊、穿拖鞋。当寺内举行宗教仪式或做道场时，不能高声喧哗干扰。未经寺内职事人员允许，不可随便进入僧人寮房(宿舍)等地方。为了保持佛地清净，严禁将一切荤腥及其制品带入寺院。

　　 对僧尼称呼，可称＂师父＂，或在他们的职称后加＂师＂字，如当家师、维那师、知客师等。习惯上可称法师或师太。

　　 值得注意的是，不能问僧尼的尊姓大名。因僧尼出家后一律姓释，出家入道后，由师父赐予法名。受戒时，由授戒师赐邓戒名。因此，问们尼名字时，可问：＂法师上下如何？＂或＂法师法号如何？＂这样便可得到回答。

　　 另外，非佛教徒也不要主动与僧尼握手。因这不符合他们的礼节，们尼往往以＂合十＂为礼。

　　 (六十六)佛教平时都有一些什么节日？

　　 每一个宗教为纪念其教主或信仰的对象，都订有特殊的节日。如耶稣教、天主教有圣诞节、万圣节、复活节等；伊斯兰教有圣纪节、古尔邦节、开斋节等；道教有三 元、三清、三会等节日；佛教也有许多特别的节日，其中以农历四月初八佛诞日、腊月初八佛成道日、七月十五佛欢喜日为佛教史上最重要的三个佛教节日。

　　 佛诞日除举行浴佛法会外，另有一盛大的“行像”庆祝活动，也就是用装饰华美的车子载着佛像巡行城市街衢，供民众礼拜植福，所以又称「行城」、「巡城」。 佛成道日也会在寺院中举行纪念仪式，特别是煮腊八粥供众，已成为民间的习俗；佛欢喜日为盂兰盆节，举行供僧法会，提倡孝亲报恩。

　　 此外，中国还有许多佛菩萨的节庆，依时间先后有：

　　 正月初一的弥勒菩萨圣诞、

　　 正月初六的定光古佛圣诞、

　　 二月十五的佛陀涅槃日、

　　 二月十九的观音菩萨圣诞、

　　 二月二十一的普贤菩萨圣诞、

　　 三月十六的准提菩萨圣诞、

　　 四月初四的文殊菩萨圣诞、

　　 四月廿八的药王菩萨圣诞、

　　 五月初三的伽蓝菩萨圣诞、

　　 六月初三的韦驮菩萨圣诞、

　　 六月十九的观音菩萨成道日、

　　 七月十三的大势至菩萨圣诞、

　　 七月三十的地藏菩萨圣诞、

　　 九月十九的观音菩萨出家日、

　　 九月三十的药师佛圣诞、

　　 十一月十七的阿弥陀佛圣诞、

　　 十二月廿九的华严菩萨圣诞等。

　　在这些节日期间，大部份的寺院也会举行纪念仪式，诵持与佛菩萨相关的经典或礼拜忏仪等。如代表欢喜的弥勒菩萨圣诞，正值新春佳节，一般寺院均举行礼拜千佛法会，象征迎接弥勒菩萨早日降诞成佛，并以此贺年。

　　观世音菩萨以其大慈大悲、救苦救难的广大悲愿，受到民间普遍信奉，因此观音菩萨圣诞、出家、成道纪念日，一般寺院均举行观音七，或礼拜大悲忏，或举行有关观音菩萨雕塑、画像展等修持、纪念活动。另外，在民间也会举行规模庞大的观音庙会等节庆活动。

　　 在药师佛、阿弥陀佛圣诞时，寺院则举行三天至七天的佛七或药师法会。在佛教里，药师法门强调的是现世的平安吉祥、消灾延寿；修持阿弥陀佛的念佛法门，则 着重在将来可以往生西方极乐世界，求得安稳解脱。可见一个重视“现生”，一个重视“往生”。总之，称念弥陀圣号或药师佛号，无非是藉此修持因缘，了生脱 死，解决人生“生”和“死”两个最大的问题。

　　中国的佛教节庆，不但展现佛菩萨慈悲智能的精神，也反映佛教与中国民间固有思想、习俗相互融和发展的信仰特色。不过，佛教对节日的看法和世俗社会不太一 样，例如夏安居、冬安居、每个月的六斋日或十斋日，也都算是节日。结夏、解夏、冬至、年朝是丛林极为重视的四大节日，而一般信徒则于六斋日、十斋日自行持 斋、诵经、礼拜，甚至举行放生植福。

　　 自古以来，佛教最重视怀恩报德，不仅是报父母生养的恩德，更要报三宝、师长长养慧命的恩德，因此寺院每逢祖师诞辰均举行扫塔祭祖的法事，如《敕修百丈清规》即载有达摩忌、百丈忌及各寺历代诸祖忌等仪式。

　　在佛菩萨圣诞时举行各种庆祝活动，主要是希望大众在纪念、缅怀佛菩萨的慈心悲愿、功德特质之余，还要能唤起信众的宗教情操，激励自己，提醒大众学习并实践佛菩萨的普济精神。

　　 (六十七)寺院中常见的法器法物都有什么？

　　 法器是龙天…

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