..續本文上一頁對食肉的條文。但蒙、藏地區，由于氣候和地理原因，缺乏蔬菜，不食肉不能生活，所以一般也食肉。但無論食肉與否，大小乘教派都禁忌葷食(即蔥、蒜、辣椒等刺激性食品)，南北佛教均須遵守。漢族地區在家的居士，也有吃長素，有也吃花素，如觀音素、十日素、八日素或六日素等。

　　 (3)不喝酒。酒會亂性，不利于修定，故嚴格禁止。

　　 (六十二)請談一談僧人的衣服問題？

　　 答：根據佛教的製度，比丘衣服有大中小叁件：一是用五條布縫成的小衣，我國俗稱爲五衣，是打掃勞作時穿的；一是七條布縫成的中衣，我國俗稱七衣，是平時穿的；一是九條乃至二十五條布縫成的大衣，我國俗稱祖衣，是禮服，出門或見尊長時穿的。叁衣總稱爲袈裟Kasāya。袈裟本是一種顔色的名稱，因爲佛製僧人必須穿染衣，避用青黃赤白黑五正色，而用一種雜色，即袈裟色。我國舊譯袈裟色是赤色，南方佛教典籍則說是一種橙黃色，可能是一種赤黃混合色。根據我國佛典記載，佛教在印度分了部派後，各部派衣色便有了區別，有的是赤色，有的是黃色，有的是青黑木蘭色。但據六世紀印度來華高僧真谛法師說，各部派衣色實際都是赤色，所謂青黑木蘭，僅是些微小的差別。現在緬甸、斯裏蘭卡、泰國、柬埔寨、老撾、印度、尼泊爾諸國的僧服都是黃色，僅有深淺的不同。我國漢族僧人的袈裟，祖衣是赤色，五衣七衣一般都是黃色。蒙藏僧人的袈裟，大衣是黃色，平時所披的中衣近赤色。北方氣候寒冷，僧衆叁衣不夠，所以我國僧衆在袈裟裏面另穿一種常服，這種常服是就古代俗人的服裝略加改變的。常服的顔色，明代皇帝曾作過規定，修禅僧人常服爲茶褐色，講經僧人藍色，律宗僧人黑色。清代以後，沒有什麼官方規定，但律宗寺院自清初見月律師重興後，一般僧人常服均爲黃色。緬甸佛教徒特別忌穿黑衣，因爲在緬甸古代曾有一種邪教僧人穿黑衣，多行非法之事，後來嚴行禁絕。蒙藏教徒也忌穿黑色衣服。

　　 (六十叁)佛教內部的稱謂是怎樣的？

　　 佛教的教製、教職在各國不盡相同。在我國寺院中，一般有“住持”(或稱“方丈”，是寺院負責人)、“監院”(負責處理寺院內部事務)、“知客”(負責對外聯 系)，可尊稱“高僧”、“大師”、“法師”、“長老”等。佛門弟子依受戒律等級的不同，可分爲出家五衆和在家兩衆。出家五衆是指：沙彌、沙彌尼、比丘、比丘尼。在家兩衆是指：優婆塞和優婆夷。佛教徒出家的俗稱“和尚”(僧)和“尼師”(尼)，亦可尊稱“法師”、“師太”。不出家而遵守一定戒律的佛教信徒稱“居士”，可尊稱爲“檀越”、“護法”、“施主”等。

　　 (六十四)佛教有什麼禮節？

　　 1、“合十”，亦稱“合掌”。其形狀是兩手當胸、十指相合。合十爲禮，以示敬意。

　　 2、“頂禮”。向佛、菩薩或上座行此禮。雙膝跪下，頭頂叩地，舒兩掌過額承空，以示頭觸佛足，恭敬至誠，就是俗話說的“五體投地”。

　　 3、功課。在寺廟裏，僧尼每天的必修課爲朝暮課通，又名早晚功課，或五堂功課。一般，寺廟在早上4時就打催起板(起休號令)，僧尼盥洗完畢，齊集在大雄寶殿，恭敬禮佛，端坐蒲團，聽候大鍾大鼓結束聲。隨後起立，隨衆念誦早課楞嚴、大悲、十小咒、心經等，這是二堂功課。晚課在下午4時左右，僧尼立誦彌陀經和跪念禮佛忏悔文，發願，回向，放蒙山，這是叁堂功課。回向的意思就是將自己念誦的功課，回歸向往使大衆都能親證佛果。社會上流行的“晨鍾暮鼓”成語，就是由佛教寺廟裏的早晚功課而來的。

　　 4、五戒。指不可殺生，不可偷盜，不可邪淫，不可飲酒不可妄語。這叫做“方便五戒”。

　　 5、大戒。又叫“比丘戒”，指不殺、不盜、不淫、不妄、不酒、不著彩色衣服和不用化妝品、不視聽歌舞、不睡高床、不過午食、不蓄財寶，共十種根本戒。並由此擴充爲丘的250戒、比丘尼的348戒等。

　　 過去，比丘和比丘尼受戒時，要在頭上燙12個香洞，現在中國佛教協會根據廣大教徒的意見，決定受戒時不必燃香疤，這主要是因爲佛製原來沒有這個規定，像東南亞佛教國家的僧人都不燙香洞和沒有香疤。

　　 6、過堂。僧尼吃飯都要過堂，早晨、中午到“五觀堂”或“齋堂”用食。五觀之意爲：一是思念食物來之不易，二是思念自己德行有無虧缺，叁是防止産生貪食美味的念頭，四是對飯食只作爲療饑的藥，五是爲修道業而受此食。

　　 在過堂時，住持和尚坐在堂中的法座上，僧衆在兩邊就座。飲食之前，先要敲挂在寺廟走廊上的大木魚(梆)和葫蘆型鐵板(雲板)。梆是吃飯號令，又叫長魚。魚晝 夜均不合眼，隱喻佛徒修行也應精勤不息，廢寢忘食吃飯中間，如果需要添飯菜，應將空碗送到桌邊，由齋堂服務員添，不可出聲叫喚，碗筷應擺在桌邊放齊。如住 持和尚的筷子擱在碗邊上，表示他要對大衆講話；筷子放平，即不准備講話。過去，大寺廟因僧衆較多，多用＂過堂＂形式吃飯，並實行分食製。現在一般小廟，人 數不多，多采用四菜一湯共食製。佛教主張過午不食，現已有改變，多數僧尼爲了工作和學習，也吃晚飯，叫做“吃放參”。

　　 (六十五)非佛教徒進入寺廟應注意什麼？

　　 佛寺被佛教徒視爲清淨的聖地，所以，非佛教徒進入寺廟衣履要整潔，不能著背心、打赤膊、穿拖鞋。當寺內舉行宗教儀式或做道場時，不能高聲喧嘩幹擾。未經寺內職事人員允許，不可隨便進入僧人寮房(宿舍)等地方。爲了保持佛地清淨，嚴禁將一切葷腥及其製品帶入寺院。

　　 對僧尼稱呼，可稱＂師父＂，或在他們的職稱後加＂師＂字，如當家師、維那師、知客師等。習慣上可稱法師或師太。

　　 值得注意的是，不能問僧尼的尊姓大名。因僧尼出家後一律姓釋，出家入道後，由師父賜予法名。受戒時，由授戒師賜鄧戒名。因此，問們尼名字時，可問：＂法師上下如何？＂或＂法師法號如何？＂這樣便可得到回答。

　　 另外，非佛教徒也不要主動與僧尼握手。因這不符合他們的禮節，們尼往往以＂合十＂爲禮。

　　 (六十六)佛教平時都有一些什麼節日？

　　 每一個宗教爲紀念其教主或信仰的對象，都訂有特殊的節日。如耶稣教、天主教有聖誕節、萬聖節、複活節等；伊斯蘭教有聖紀節、古爾邦節、開齋節等；道教有叁 元、叁清、叁會等節日；佛教也有許多特別的節日，其中以農曆四月初八佛誕日、臘月初八佛成道日、七月十五佛歡喜日爲佛教史上最重要的叁個佛教節日。

　　 佛誕日除舉行浴佛法會外，另有一盛大的“行像”慶祝活動，也就是用裝飾華美的車子載著佛像巡行城市街衢，供民衆禮拜植福，所以又稱「行城」、「巡城」。 佛成道日也會在寺院中舉行紀念儀式，特別是煮臘八粥供衆，已成爲民間的習俗；佛歡喜日爲盂蘭盆節，舉行供僧法會，提倡孝親報恩。

　　 此外，中國還有許多佛菩薩的節慶，依時間先後有：

　　 正月初一的彌勒菩薩聖誕、

　　 正月初六的定光古佛聖誕、

　　 二月十五的佛陀涅槃日、

　　 二月十九的觀音菩薩聖誕、

　　 二月二十一的普賢菩薩聖誕、

　　 叁月十六的准提菩薩聖誕、

　　 四月初四的文殊菩薩聖誕、

　　 四月廿八的藥王菩薩聖誕、

　　 五月初叁的伽藍菩薩聖誕、

　　 六月初叁的韋馱菩薩聖誕、

　　 六月十九的觀音菩薩成道日、

　　 七月十叁的大勢至菩薩聖誕、

　　 七月叁十的地藏菩薩聖誕、

　　 九月十九的觀音菩薩出家日、

　　 九月叁十的藥師佛聖誕、

　　 十一月十七的阿彌陀佛聖誕、

　　 十二月廿九的華嚴菩薩聖誕等。

　　在這些節日期間，大部份的寺院也會舉行紀念儀式，誦持與佛菩薩相關的經典或禮拜忏儀等。如代表歡喜的彌勒菩薩聖誕，正值新春佳節，一般寺院均舉行禮拜千佛法會，象征迎接彌勒菩薩早日降誕成佛，並以此賀年。

　　觀世音菩薩以其大慈大悲、救苦救難的廣大悲願，受到民間普遍信奉，因此觀音菩薩聖誕、出家、成道紀念日，一般寺院均舉行觀音七，或禮拜大悲忏，或舉行有關觀音菩薩雕塑、畫像展等修持、紀念活動。另外，在民間也會舉行規模龐大的觀音廟會等節慶活動。

　　 在藥師佛、阿彌陀佛聖誕時，寺院則舉行叁天至七天的佛七或藥師法會。在佛教裏，藥師法門強調的是現世的平安吉祥、消災延壽；修持阿彌陀佛的念佛法門，則 著重在將來可以往生西方極樂世界，求得安穩解脫。可見一個重視“現生”，一個重視“往生”。總之，稱念彌陀聖號或藥師佛號，無非是藉此修持因緣，了生脫 死，解決人生“生”和“死”兩個最大的問題。

　　中國的佛教節慶，不但展現佛菩薩慈悲智能的精神，也反映佛教與中國民間固有思想、習俗相互融和發展的信仰特色。不過，佛教對節日的看法和世俗社會不太一 樣，例如夏安居、冬安居、每個月的六齋日或十齋日，也都算是節日。結夏、解夏、冬至、年朝是叢林極爲重視的四大節日，而一般信徒則于六齋日、十齋日自行持 齋、誦經、禮拜，甚至舉行放生植福。

　　 自古以來，佛教最重視懷恩報德，不僅是報父母生養的恩德，更要報叁寶、師長長養慧命的恩德，因此寺院每逢祖師誕辰均舉行掃塔祭祖的法事，如《敕修百丈清規》即載有達摩忌、百丈忌及各寺曆代諸祖忌等儀式。

　　在佛菩薩聖誕時舉行各種慶祝活動，主要是希望大衆在紀念、緬懷佛菩薩的慈心悲願、功德特質之余，還要能喚起信衆的宗教情操，激勵自己，提醒大衆學習並實踐佛菩薩的普濟精神。

　　 (六十七)寺院中常見的法器法物都有什麼？

　　 法器是龍天…

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