..續本文上一頁「我已經發現，在25個吃肉量較大的國家中，有19個國家的癌症罹患率較高，只有一個比率較低；至于在35個只吃一些或不吃肉類的國家中，沒有一個出現高癌症率。」

　　2.讓動物活著，然後不停施打鎮定劑、荷爾蒙、抗生素，以及2700種其他的藥物，好讓它們長得又肥又壯。這整個過程甚至在它們出生以前就已經開始，一直延續到死亡以後。雖然你在吃肉的時候，這些藥物仍會出現其中，但是法律並沒有要求將那些藥物列在肉品的包裝上。——蓋瑞與史蒂芬·怒爾《你體內的毒藥》

　　3.目前有一千四百萬名美國人吃素，僅靠著飲食上的改變，可讓疾病的發作時間延緩或痊愈的比例是50%。

　　4.美國政府每年花在補貼牛肉和小牛肉上的經費爲100億美元，用來生産飼養家畜用的美國農地占了全部農地的64%；用來生産水果和蔬菜的美國農地只占了2%。生産一磅肉，需要2500加侖的水；生産一磅小麥，只需要25加侖的水。

　　5.美國生産的玉米當中，20%是由人類吃掉，80%由家畜吃掉。

　　6.每年有18億飼養的哺乳動物，死于人類的口腹之欲下，連帶包括225億的鳥、雞、其他家禽，以及數兆條的魚。單單在美國，每周就有一億兩千萬只農場動物，被殺來作爲人類的食物。

　　7.人類對非人類的暴政，已經造成龐大的痛苦與折磨；此種痛苦與折磨可比美白人對黑人幾世紀以來的暴行。——彼得·辛格

　　8.人類解剖學與生理學構造均與肉食性動物不同。人類的胃酸強度僅及肉食性動物的1/10，而且腸管長度是身高的六倍。肉食性動物的腸管長度只有體長的叁倍而已，因此腐敗的肉能迅速排出體外。

　　9.大家可曾想過從動物身上感染疾病的危險？所有養來宰殺的可憐動物們，其居住的生存環境並不怎麼健全。它們受盡折磨，共同生活在骯髒、過于擁擠、充滿細菌病毒的有限環境中。

　　國際素食觀—一 海濤 輯

　　1.印度史詩《摩诃婆羅多》雲：「誰能比透過食用無辜動物的血肉來增加自己血肉的人更爲殘酷與自私？期望食用其他生物的肉來增加自己身體血肉的人們，將生活在悲慘之中，並轉世爲畜生。那些渴望擁有好的記憶、美貌、長壽、完美的健康，以及身體、道德與精神力量的人們，應該棄絕動物之食。

　　2.史懷哲說：「只要不是立基于尊重生命的任何宗教，就不是真正的宗教，直到人們能將自己所關懷的範圍，擴展到所有生存的事物，否則他們是尋求不到和平的。」

　　3.它們並不是地面上的動物，也不是以雙翼在空中飛翔的生物，而是與你我相同的人類。——可蘭經第六章38段

　　4.邁向對所有生存的萬物，都能懷著愛意與同情心的世界，素食主義正是其中主要且可達成的聯系。

　　5.人類終究需要再踏上一步，才能進入一個更具同情心的世界，在這個世界中，人們會以愛著動物，來取代利用或虐待它們。請提醒自己的同胞，人類並不是地球上唯一種族，即使他們表現得仿佛自己正是一般。

　　6.「無論是哪種自由，假如你想爲陪伴自己的寵物，尋找一份更健康的食物，請別使用來自屠宰場的産品。」——醫學博士麥克·克拉佩

　　7.數千年前的預言家以賽亞對于人類未來的遠見，就是完全的素食化。他說：「將來，野狼將與綿羊共同生活，豹會與孩子一起躺著憩息；小牛和小獅子會一起長大，而人類的孩子將引領它們；乳牛與熊會是好朋友，它們的年輕一代會一同躺著睡午覺。獅子會像牛一樣吃著稻草；嬰兒可以在眼鏡蛇的洞穴上玩耍，小孩也能在腹蛇的巢上跳著舞。人們會建造房子，並與它們共同生活，種植著葡萄，並吃它們的果實。」

　　國際素食觀—二 海濤 輯

　　1.我建議每位吃素的人絕不要告訴醫生自己吃素，因爲醫生無法忍受素食者。在名爲「現代醫學」的宗教之中，醫生對紅肉有著虔誠的信念。要是你告訴醫生自己吃素，他會痛罵你一頓。醫生會這樣告訴你：「這樣下去，你體內的維他命B12就會漸漸缺少。」而且還會以其他方式來威脅你。因此，照我的想法，你絕不能老實對醫生承認自己吃素。然而，醫生對環境汙染與食物供應汙染的高容忍度，導致了國內的大災難。——《醫學異端者的自白》醫學博士羅勃·S·曼德頌恩

　　2.以撒·辛格雲：「別殺害或是利用動物，別吃它們的血肉，別抽打它們，別強迫它們作出違反本性的事。」在蕭伯納之後，他是曆史上第二位獲得諾貝爾文學獎，同時也是素食者的作家。當人們總是問他是否基于健康因素才吃素，辛格會立刻回答：「我是希望小雞們都能健健康康才吃素。」

　　3.動物體會喜悅和疼痛的方式與我們人類頗爲相似。它們也有面貌和家庭。請懷著這股同情之心，享受一個快樂健康的人生吧！並將此種知識與你所愛的每個人分享。請對自己與其他人誠實，並誠摯地向衆生允諾：「絕不再殺生了。」

　　4.尊重生命與動物，將讓你的生命在精神上更加豐盈與樸實。

　　5.一封給麥當勞的公開信：

　　我們是富有同情心的吃素者，我們沒有任何敵意。我們愛著神，愛著生命，愛著人類，也愛著動物。

　　我們沒有了解到，當牛排炸得滋滋作響時，其中包含了動物的痛苦、土壤表層的流失、森林被砍伐、經濟受創，以及自己健康受損。我們聽不見隱藏在滋滋聲之後，那數百萬名希望吃飽的饑餓人們的哭聲。我們沒有看到，累積在食物鏈之中的毒素，將在日後的世代毒害我們的孩子與地球。

　　請從殘酷血腥的肉食，轉變成較平和文明的素食。請改變你們的經營型態，改爲銷售無數的素食漢堡吧！你們的意識將維持純淨透明；你們的客戶和員工將會感激此種正面的轉變。

　　基督教的素食觀 海濤 輯

　　1.根據許多聖經學者的說法，耶稣基督是一位苦修派教徒，苦修派教徒正是虔誠的素食者。

　　2.基督是素食者，我確實地告知予你，任何犯下殺生、自殺或是吃了被殺動物血肉的人們，都將吞食死亡之軀。——耶稣基督《苦修教派的和平福音》

　　3.在猶太教的教義中，吃素的修行是絕對必要的，在創世紀一章中經常重複的句子就是最好的例證，上面寫著：「對人類與所有生物而言，他們之中均有一個活生生的靈魂。」這即指出人類與動物的共同生命、共享命運以及其原則，都有聖經上的字句加以佐證。

　　4.聞名的猶太聖經注解者羅西教導說：「上帝不允許亞當和他的妻子去殺害任何生物並食其肉，他們能吃的只有各種綠色藥草。」

　　5.猶太法典提到：「亞當與他後代的許多子孫，都是嚴格的戒食肉類者。」

　　6.在伊甸園與天堂之中，並沒有屠殺這種事情存在。

　　7.聖經之中，人類活得最久的時候，是在他們吃素的時候。

　　8.聖徒保羅在《給科林斯人的信》之中的陳述，已經相當明白了：「無論如何，倘若肉讓我的兄弟感到冒犯，就算全世界都贊成，我也不會吃任何一片，以免我的兄弟受到侮辱。」

　　9.對于地球上的任何野獸，天空中的所有飛禽，以及在地表上行動的一切，它們之中都存在著生命，我已經給予所有綠草供以食用。正是如此，神看到了祂所創造的一切，這是美好的。——創世紀第一章30~31節

　　10.不過，有著生命的肉體，也就是有血液流動的肉體，是不該拿來食用的。——創世紀第9章4節

　　11.根據聖經上的敘述，猶太人住在伊甸園中，而且是吃素的人，他們也相信素食與最高形式的靈性相符。

《03-092素食革命&素食的利學&國際素食觀》全文閱讀結束。