..续本文上一页「我已经发现，在25个吃肉量较大的国家中，有19个国家的癌症罹患率较高，只有一个比率较低；至于在35个只吃一些或不吃肉类的国家中，没有一个出现高癌症率。」

　　2.让动物活着，然后不停施打镇定剂、荷尔蒙、抗生素，以及2700种其他的药物，好让它们长得又肥又壮。这整个过程甚至在它们出生以前就已经开始，一直延续到死亡以后。虽然你在吃肉的时候，这些药物仍会出现其中，但是法律并没有要求将那些药物列在肉品的包装上。——盖瑞与史蒂芬·怒尔《你体内的毒药》

　　3.目前有一千四百万名美国人吃素，仅靠着饮食上的改变，可让疾病的发作时间延缓或痊愈的比例是50%。

　　4.美国政府每年花在补贴牛肉和小牛肉上的经费为100亿美元，用来生产饲养家畜用的美国农地占了全部农地的64%；用来生产水果和蔬菜的美国农地只占了2%。生产一磅肉，需要2500加仑的水；生产一磅小麦，只需要25加仑的水。

　　5.美国生产的玉米当中，20%是由人类吃掉，80%由家畜吃掉。

　　6.每年有18亿饲养的哺乳动物，死于人类的口腹之欲下，连带包括225亿的鸟、鸡、其他家禽，以及数兆条的鱼。单单在美国，每周就有一亿两千万只农场动物，被杀来作为人类的食物。

　　7.人类对非人类的暴政，已经造成庞大的痛苦与折磨；此种痛苦与折磨可比美白人对黑人几世纪以来的暴行。——彼得·辛格

　　8.人类解剖学与生理学构造均与肉食性动物不同。人类的胃酸强度仅及肉食性动物的1/10，而且肠管长度是身高的六倍。肉食性动物的肠管长度只有体长的三倍而已，因此腐败的肉能迅速排出体外。

　　9.大家可曾想过从动物身上感染疾病的危险？所有养来宰杀的可怜动物们，其居住的生存环境并不怎么健全。它们受尽折磨，共同生活在骯脏、过于拥挤、充满细菌病毒的有限环境中。

　　国际素食观—一 海涛 辑

　　1.印度史诗《摩诃婆罗多》云：「谁能比透过食用无辜动物的血肉来增加自己血肉的人更为残酷与自私？期望食用其他生物的肉来增加自己身体血肉的人们，将生活在悲惨之中，并转世为畜生。那些渴望拥有好的记忆、美貌、长寿、完美的健康，以及身体、道德与精神力量的人们，应该弃绝动物之食。

　　2.史怀哲说：「只要不是立基于尊重生命的任何宗教，就不是真正的宗教，直到人们能将自己所关怀的范围，扩展到所有生存的事物，否则他们是寻求不到和平的。」

　　3.它们并不是地面上的动物，也不是以双翼在空中飞翔的生物，而是与你我相同的人类。——可兰经第六章38段

　　4.迈向对所有生存的万物，都能怀着爱意与同情心的世界，素食主义正是其中主要且可达成的联系。

　　5.人类终究需要再踏上一步，才能进入一个更具同情心的世界，在这个世界中，人们会以爱着动物，来取代利用或虐待它们。请提醒自己的同胞，人类并不是地球上唯一种族，即使他们表现得仿佛自己正是一般。

　　6.「无论是哪种自由，假如你想为陪伴自己的宠物，寻找一份更健康的食物，请别使用来自屠宰场的产品。」——医学博士麦克·克拉佩

　　7.数千年前的预言家以赛亚对于人类未来的远见，就是完全的素食化。他说：「将来，野狼将与绵羊共同生活，豹会与孩子一起躺着憩息；小牛和小狮子会一起长大，而人类的孩子将引领它们；乳牛与熊会是好朋友，它们的年轻一代会一同躺着睡午觉。狮子会像牛一样吃着稻草；婴儿可以在眼镜蛇的洞穴上玩耍，小孩也能在腹蛇的巢上跳着舞。人们会建造房子，并与它们共同生活，种植着葡萄，并吃它们的果实。」

　　国际素食观—二 海涛 辑

　　1.我建议每位吃素的人绝不要告诉医生自己吃素，因为医生无法忍受素食者。在名为「现代医学」的宗教之中，医生对红肉有着虔诚的信念。要是你告诉医生自己吃素，他会痛骂你一顿。医生会这样告诉你：「这样下去，你体内的维他命B12就会渐渐缺少。」而且还会以其他方式来威胁你。因此，照我的想法，你绝不能老实对医生承认自己吃素。然而，医生对环境污染与食物供应污染的高容忍度，导致了国内的大灾难。——《医学异端者的自白》医学博士罗勃·S·曼德颂恩

　　2.以撒·辛格云：「别杀害或是利用动物，别吃它们的血肉，别抽打它们，别强迫它们作出违反本性的事。」在萧伯纳之后，他是历史上第二位获得诺贝尔文学奖，同时也是素食者的作家。当人们总是问他是否基于健康因素才吃素，辛格会立刻回答：「我是希望小鸡们都能健健康康才吃素。」

　　3.动物体会喜悦和疼痛的方式与我们人类颇为相似。它们也有面貌和家庭。请怀着这股同情之心，享受一个快乐健康的人生吧！并将此种知识与你所爱的每个人分享。请对自己与其他人诚实，并诚挚地向众生允诺：「绝不再杀生了。」

　　4.尊重生命与动物，将让你的生命在精神上更加丰盈与朴实。

　　5.一封给麦当劳的公开信：

　　我们是富有同情心的吃素者，我们没有任何敌意。我们爱着神，爱着生命，爱着人类，也爱着动物。

　　我们没有了解到，当牛排炸得滋滋作响时，其中包含了动物的痛苦、土壤表层的流失、森林被砍伐、经济受创，以及自己健康受损。我们听不见隐藏在滋滋声之后，那数百万名希望吃饱的饥饿人们的哭声。我们没有看到，累积在食物链之中的毒素，将在日后的世代毒害我们的孩子与地球。

　　请从残酷血腥的肉食，转变成较平和文明的素食。请改变你们的经营型态，改为销售无数的素食汉堡吧！你们的意识将维持纯净透明；你们的客户和员工将会感激此种正面的转变。

　　基督教的素食观 海涛 辑

　　1.根据许多圣经学者的说法，耶稣基督是一位苦修派教徒，苦修派教徒正是虔诚的素食者。

　　2.基督是素食者，我确实地告知予你，任何犯下杀生、自杀或是吃了被杀动物血肉的人们，都将吞食死亡之躯。——耶稣基督《苦修教派的和平福音》

　　3.在犹太教的教义中，吃素的修行是绝对必要的，在创世纪一章中经常重复的句子就是最好的例证，上面写着：「对人类与所有生物而言，他们之中均有一个活生生的灵魂。」这即指出人类与动物的共同生命、共享命运以及其原则，都有圣经上的字句加以佐证。

　　4.闻名的犹太圣经注解者罗西教导说：「上帝不允许亚当和他的妻子去杀害任何生物并食其肉，他们能吃的只有各种绿色药草。」

　　5.犹太法典提到：「亚当与他后代的许多子孙，都是严格的戒食肉类者。」

　　6.在伊甸园与天堂之中，并没有屠杀这种事情存在。

　　7.圣经之中，人类活得最久的时候，是在他们吃素的时候。

　　8.圣徒保罗在《给科林斯人的信》之中的陈述，已经相当明白了：「无论如何，倘若肉让我的兄弟感到冒犯，就算全世界都赞成，我也不会吃任何一片，以免我的兄弟受到侮辱。」

　　9.对于地球上的任何野兽，天空中的所有飞禽，以及在地表上行动的一切，它们之中都存在着生命，我已经给予所有绿草供以食用。正是如此，神看到了祂所创造的一切，这是美好的。——创世纪第一章30~31节

　　10.不过，有着生命的肉体，也就是有血液流动的肉体，是不该拿来食用的。——创世纪第9章4节

　　11.根据圣经上的叙述，犹太人住在伊甸园中，而且是吃素的人，他们也相信素食与最高形式的灵性相符。

《03-092素食革命&素食的利学&国际素食观》全文阅读结束。