..續本文上一頁常重複的句子，就是最好的例證。上面寫著：「對人類與所有的生物而言，他們之中均有一個活生生的靈魂。」這即指出了人類與動物的共同生命、共享命運以及其原則，都有聖經上的字句加以佐證。

　　叁、根據聖經上的敘述，猶太人住在伊甸園中，而且是吃素的人。他們也相信，素食與最高形式的靈性相符。

　　四、猶太法典提到：「亞當與他後代的許多子孫，都是嚴格的戒食肉類者。」

　　五、聖經上說：「動物是創造來陪伴人類的。」

　　六、我確實地告知于你，任何犯下殺生、自殺或是吃了被殺動物血肉的人們，都將吞食死亡之軀。

　　──耶稣基督《苦修教派的和平福音》

　　七、在伊甸園與天堂之中，並沒有屠殺這種事情存在。

　　八、聖徒保羅在《給科林斯人的信》之中的陳述，已經相當明白了：「無論如何，倘若肉讓我的兄弟感到冒犯，就算全世界都贊成，我也不會吃任何一片，以免我的兄弟受到侮辱。」

　　九、有著生命的肉體，也就是有血液流動的肉體，是不該拿來食用的。──創世紀第九章四節

　　十、凡用肚子行走的，和用四足行走的，或許多足的就是一切爬在地上的，你們不可因甚麼爬蟲類，使自己成爲可憎的，也不可因這些使自己不潔淨，以致染了汙穢。

　　──《聖經》

　　十一、道德及法律的規範判定，人類的責任是秉持著動物爲上帝所創造的原則來對待它們。法律明文規定，虐待動物不但是絕對禁止的，而且上帝明確要求人類要以仁慈善良之心善待動物。在晚期的希伯來語文獻中也提到，能夠彰顯上帝對動物的慈愛和了解動物不該受苦的重要性，是偉大的表現……對待動物仁愛的原則便是……上帝怎樣對待人類，人類就該怎麼對待動物。──《猶太百科全書》

　　十二、如果你的員工把上帝的創造物摒除在關愛及憐憫的庇護之外，那麼他也會以同樣方式來對待他的同侪。──聖方濟(St. Francis of Assisi)

　　十叁、聖經之中，人類活得最久的時候，是在他們吃素的時候。──理查．史華滋《猶太教與素食主義》

　　十四、你們不要求我，不要向我祈求，因爲你們的手沾滿無辜的血腥，你們殺牛殺羊來供養我，我並沒有叫你們殺牛宰羊來供養我，你們應該忏悔，不然我不會聽你們的祈求，也不會原諒你們的業障。──《聖經》

　　十五、人吃野獸肉，將會變成他自己的墳墓。我告訴你們實話，那殺人者將殺了自己；那殺生吃肉者，就是吃死人的肉。──耶稣

　　十六、造物主的原意是要人類嚴格吃素的。早期的猶太曆史記錄了人類對低等動物的人性對待……很明顯地顯示出古希伯來人當時就已經了解動物有感情、會受苦的道理，而他們也可能是第一批了解這個道理的人。──賽門．葛雷澤教士(Simon Glazer)

　　十七、是什麼觸動了我們的心弦，讓我們覺得用殘忍的方式對待牲畜是很病態的呢？我想是：首先這些牲畜完全沒有傷害到人類；其次它們連抵抗的力量都沒有；讓它們無辜成爲痛苦的受害者是懦弱且專製的行爲。虐待這些從來不會傷害人類、沒有抵抗能力、完全受人類掌控的動物，是可怕的惡魔行徑。──約翰．亨利．紐曼

　　(John Henry Newman)主教

　　十八、聖經中記載──當巴比倫國王奈布喀奈撒苦于病魔時，由于神的指示，乃如牛吃青草般地盡量服食蔬菜而得痊愈。

　　十九、上帝不允許亞當和他的妻子去殺害任何生物並食其肉，他們能吃的只有各種綠色的藥草。──羅西聞名的猶太聖經注解者

　　二十、但凡有生命帶血的食物，你們不可吃，我一定會追討害你們生命的血債，向一切野獸追討，也向人追討，向每一個人我將追討他兄弟的靈魂。──創世紀第九章第四、五節

　　二十一、對于地球上的任何野獸，天空中的所有飛禽，以及在地表上行動的一切，它們之中都存在著生命，我已經給予所有綠草供以食用，正是如此。神看到了祂創造的一切，這是美好的。──創世紀第一章叁十、叁十一節

　　二十二、聖經上記載：遠在洪荒時代，人類只吃五谷米、麥之類的素食，進而才吃蔬菜，慢慢地可以吃清潔的肉類。在此以前，只吃五谷的人類壽命可活到幾百歲，而在人類開始吃清潔的肉類後，壽命慢慢地減低到八、九十歲。

　　二十叁、不要傷害我們卑微的兄弟(動物)是我們首要的責任，但是這樣仍然不夠，我們還有更崇高的任務──在它們需要的時候爲它們服務。──聖方濟(St. Francis of Assisi)

　　二十四、聖經說：「吃素菜，彼此相愛；強如吃肥牛，彼此相恨。設筵滿屋，彼此相爭；不如有塊幹餅，大家相安。」──聖經箴十五17、十七1

　　佛教高僧素食觀

　　一、生命對動物和人來說都是一樣的重要。就像任何人都希望快樂過日子而害怕痛苦來臨，想要活命而不願死亡，其他的動物也是一樣的。──達賴喇嘛

　　二、世人爲五欲所迷，想吃好的，殺生滋養身體，殊不知吃的是自己的肉，吃人家一斤，一定要還十六兩，這是逃也逃不掉的。就是這樣一生皆在還債、討債，死死生生永遠跳不出輪回的圈子，況且所吃的是以前父母的肉，于心何忍？──廣欽老和尚

　　叁、汝等當知，是食肉人縱得心開似叁摩地，皆大羅剎，報終必沈生死苦海，非佛弟子，如是之人，相殺相吞，相食未已，雲何是人得出叁界？──釋迦牟尼佛

　　四、凡學佛之人，有一必須注意之事即切戒食葷，因食葷能增殺機。人與一切動物同生天地之間，心性原是相等，但以惡業因緣，致形體大相殊異。若今世汝吃它，來世它又吃汝，怨怨相報，將世世殺機無有已時。果能人人茹素，即可培養其慈悲心而免殺機。否則縱能念佛，而仍圖口腹之樂，大食葷腥，亦能得學佛之利益幾何哉！──印光大師

　　五、中國這兒是東土，達摩祖師將佛法東傳至此地，此地幸能素齋，持不殺生戒。而西藏是遊牧地區，百姓均食肉類，當地的出家僧出去托缽，也是化緣到一些肉類、葷類的東西，他們這樣做並不是表示他們吃了這些肉能化度這些生靈，而是吃這些肉類以維持色身的生存來修行；百姓吃什麼，他們也隨緣吃什麼。如果不明白這點，以爲出家僧可以吃葷，就恣意的去殺食，這樣，不但自己造下殺業、冤業，修行不成，而且，將來還會墮到地獄中去。──廣欽老和尚

　　六、我們人道，是四生中最靈的，但是，我們不懂佛法因果，爲了一己的貪欲，想吃肉就任意宰殺，你看，當我們在殺那些動物時，它們也知道死苦，哀哀而鳴，而這哀鳴就是怨恨，殺了它，我們就與它結下冤業，將來冤冤相報，生生相殺，永脫不出生死輪回。──廣欽老和尚

　　七、戒經中告訴我們，不可傷害一切有情衆生，不可殺害生命，要我們去遵守，而在我們功夫能力尚不能持得很清淨，完全不傷害到生命時，我們必須持「不故殺」的原則，否則便有過失。──廣欽老和尚

　　八、在世俗社會中，無所約束，隨著習俗恣意宰殺啖食，你殺他一命，來日必還一命，因果不失，不知又要造多少生死業。──廣欽老和尚

　　九、事實上，肉食既傷慈悲，也的確有損健康，所以大乘經典如《梵網經》、《楞嚴經》等都強調素食，嚴禁肉食。──聖嚴法師

　　十、吃素的不只是人，像牛、馬、大象、駱駝這些動物也都吃素，這些動物不但力量大，並且有耐力，所以吃素不但能使心變得柔軟、充滿仁慈，又能增加耐力、體力，吃素有這麼多好處，何樂而不爲呢？──星雲大師

　　十一、由下等動物進化至高等動物，由高等動物進化至動物最靈之人類，則此人類與動物原屬一體，大自然之胞與，物我同仁，當然不忍加害殘殺。故宗教家之言博愛，政治家之言仁政，「親親而仁民，仁民而愛物」、「泛愛衆，而親仁」。此固謂王道仁政，天地大德，要亦我人與動物歸原同體也。──太虛大師

　　十二、常人皆以動物之滋養較植物爲豐富，實則不然。蓋植物受日光雨露而滋長，所含維他命之質素，遠勝于動物。而動物之脂肪層多黴菌，且當屠宰臨終悲鳴，萬重悲鳴仇恨哀怨傷感之氣質，充溢周身血液脈絡纖維細胞中，食之易致精神肉體之病態。蓋乖氣憤召，有傷中和之氣。惟素食可以袪病延年，消除邪念。──太虛大師

　　十叁、素食發生，乃戰時各國被經濟封鎖，國內糧食大起恐慌。自此經驗，當全國休養生息時，積極提倡素食，足見素食之利益于國家經濟。──太虛大師

　　十四、吾人既證諸科學，了解素食之利益，更應從我佛大悲心流露，提倡素食，終身修持。不僅獲得袪病健康之幸福，補充國家之經濟，且斷絕殺機，消弭戰禍。──太虛大師

　　十五、佛製戒律，第一戒殺，凡有命者，不得故殺，應生孝順心、慈悲心；佛說此言，誠爲大孝，佛以孝爲戒，信不誣也。──圓瑛大師

　　十六、世之殺生者，乃恃強欺弱，恣意殺害畜類，懷恨在心，終圖報複；望勿貪口頭滋味，而與畜生結下累世冤家。古雲：「殺生直以自殺。」請味斯言，痛改前非。──圓瑛大師

　　十七、豈知殺生慶生，因果相反，爲祝自己長壽，竟令畜生夭壽；爲慶自己一子生，竟令畜生多子死。凡有仁心，豈忍爲之耶？──圓瑛大師

　　十八、深入經教就會了解，素食是不與衆生結怨仇，絕不殺害衆生。果然不殺害衆生，植物供養我們日常所需也會很豐足，因植物也懂得人意。──淨空法師

　　十九、不殺生，爲佛教處世利生的根本法則。──印順法師

　　二十、昔日殺牛、羊、豬、雞、鴨、魚、蝦等之人，即自變爲牛、羊、豬、雞、鴨、魚、蝦等。昔日被殺之牛、羊、豬、雞、鴨、魚、蝦等，或變爲人，而返殺害之。此是因果報應之理，決定無疑，而不能幸免者也。──弘一大師

　　二十一、地球像大乾坤，每個人的身體是小乾坤，我們懂得疼惜、照顧大乾坤，要從環保做起，至于個人這個小乾坤，就要人人自我關照，盡量素食。──證嚴法師

　　二十二、素食是衛生、營養、安全的飲…

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