(一)梵語pin!d!i^，或　　pinodhni。爲一種産于印度雪山（喜馬拉雅山）之草。據傳，牛若食此草，所出即爲醍醐。蓋提煉牛乳得經由酪、生酥、熟酥而至最高之美味，即稱醍醐；佛家以之比喻涅槃、佛性、真實教等義。據北本涅槃經卷八如來性品載，牛食肥膩即能出醍醐，乃比喻衆生因覺悟佛性而得佛果。

　　(二)形容物質生活極爲富裕豐饒。大毗娑沙論卷一二叁（大二七·六四五中）：“時，近事女作是思惟：“尊者所食極爲肥膩，若飲冷水，或當致疾。””

　　（植物）草名。涅槃經八曰：“雪山有草，名曰肥膩。牛若食者，純得醍醐。”梵Pinodhni。