禅林用語。喝，爲唱之意。(一)禅林中，于僧堂行食事時，由行者向大衆唱報齋食之類別及進食之方法。如唱“淨粥”，即分配粥；唱“香湯淨水”，即分配湯；又如于食畢，清洗食器後，則唱“折水”。

　　(二)喝食行者之略稱。即司掌喝食之職稱。禅苑清規卷一赴粥飯條記載喝食之法，即喝食行者進入僧堂後，向聖僧、住持、首座依次問訊，待首座施食完畢，即行喝食；喝時須言語分明，名目若有差誤，則未完成受食之法，必須再唱。此外，喝食行者之職務亦不僅止于唱報食物，如敕修百丈清規卷下兩序章大坐參條載（大四八·一一四叁下）：“喝食行者中立問訊，長聲喝雲：“放參！”鳴堂前鍾叁下，大衆下地，普同和南。”此職務本與年齡無關，然日本近世多以十歲左右而未得度之童子充任。又對于已剃發之沙彌，而身著喝食之服者，稱之爲“沙喝”；亦用以爲沙彌、喝食二者之略稱。［敕修百丈清規卷上住持章訓童行條、永平清規卷上赴粥飯法、瑩山和尚清規、類聚名物考卷一二四、禅林象器箋職位門、器物門］

　　（職位）大衆食齋粥時，立于食堂一面舉聲報齋食之名者也。其法入堂先拜聖僧，次拜住持，次拜首座，次立于南方一面，待首座施食咒願了，唱曰：請大衆下缽，其次香飯羹菜等次第而喝。任此役者，爲未得度之童子，謂之喝食行者。