禅林中，飯頭計算每日用食人數及所食物量之帳簿。又飯頭系負責大衆粥飯之職稱。雪岩祖欽禅師語錄卷二（卍續一二二·二五六下）：“吹入十八重無間地獄中去，被閻羅老漢與你打算火帳，問你索飯錢。”［禅林象器箋卷十六］

　　（物名）飯頭計人口記日日炊飯米之帳也。見象器箋十九。