乃以五味次第配于佛陀一代時教之教法。此即天臺宗所立之五時判教。五時指華嚴、阿含、方等、般若、法華涅槃等五時，此五種教法即如北本涅槃經卷八所說之五味喻，又作五時之教。五味指乳、酪、生酥、熟酥、醍醐等五者，在先後順序上有五時之分。法華文句卷六下（大叁四·八六下）：“四大弟子，深得佛意，探領一化五味之教始終次第。”（參閱“五味”1104）

　　（術語）天臺宗區別釋迦如來一代之教法爲華嚴時、阿含時、方等時、般若時、法華涅槃時之五時。此五時之教法，托于涅槃經所出之五味喻，謂爲五味之教。五味者乳、酪生酥、熟酥、醍醐，如其次第配于彼五時。見五味條。法華文句六下曰：“四大弟子，深得佛意，探領一化五味之教，始終次第，其文出此也。”

　　釋迦佛一代五味的教法。五味是：乳、酪、生酥、熟酥和醍醐。在涅槃經中，佛以五味作比喻，以醍醐味比喻涅槃經。後來天臺智者大師便依據這種說法，而判定佛的一代聖教爲五時教法，即華嚴時、阿含時、方等時、般若時和法華涅槃時。 - 陳義孝編