又作三种白食、三种白净食、三净食。即乳、酪、米饭等三种白净之食，乃密教修法时，行者所食用者。一字心咒经（大一九·三一七上）：“持法之人应须持戒，每须吃三白食，所谓乳酪粳米，不得破斋。”［大云经请雨品第六十四、一切功德庄严王经、十一面神咒心经、梁高僧传卷二十三元慧传］

　　（名数）牛乳，牛酪，白米也。修法行者食之。十一面神咒经曰：“行者唯应食三白食，乳酪饭。”末法中一字心咒经曰：“持法之人须吃三白食，所谓乳酪粳米，不得破斋。”大宝楼阁善住秘密陀罗尼经曰：“清净洗浴，着鲜净衣，吃三白食，所谓乳酪粳米。”一切法功德庄严王经曰：“惟吃三种白食，谓白饭乳酪。”大云轮请雨经曰：“应食三种白净之食，所谓牛乳酪及粳米。”

　　修行人所食的三种白色食物，即牛乳、牛酪、白米。 - 陈义孝编