适于比丘食用之五种清净食物。净者，离过之义。即：(一)火净食，宜煮之食物如法煮之，待熟然后食。(二)刀净食，果物宜以刀去其皮与核者，如法去之而后食用。(三)爪净食，果物宜以指爪去其皮壳者，如法去之然后食。(四)蔫干净食，取果物中之已蔫干而不能更为种子者食之。(五)鸟啄净食，即取鸟所啄残之物而食之。［毗奈耶杂事卷三十六］

　　（名数）诸食物依五事而清净，适于比丘之食，谓之净食。净者离过之义，如净命，净肉。一、火净，谓食物之宜烧煮者，如法烧煮之，熟方食之也。二、刀净，谓果物之宜以刀去其皮核者，如法去之，方食也。三、爪净，谓果物之宜以爪去其皮壳者，如法去之，方食也。四、蔫干净，谓果物之蔫干失生气，不堪更为种者，方取食之也。五、鸟啄净，谓取鸟之啄残者而食之也。已上五种，依火乃至鸟啄而为净食，故谓之火净食乃至鸟啄净食。见毗奈耶杂事三十六。四分律有十种之净法，前五种与上同。一火净，二刀净，三疮净（即爪净），四鸟啄破净，五不中种净（即蔫干净）。见行事钞下二。

　　【五种净食】　　[出根本有部毗柰耶集]　　佛制诸禁戒。令诸比丘勿啖生气。若有草菜瓜果。当以火刀爪等。先净之。方可得食。故有此五种净食也。(梵语比丘。华言乞士。生气。即生物也。)一火净谓一切瓜果等物。先当以火烧煮令熟。净方食之。是名火净。律云。以火触着。是也。二刀净谓一切瓜果等物。先当以刀去其皮核。然后食之。是名刀净。律云。以刀损坏。是也。三爪净谓一切瓜果等物。先当以爪甲去其皮壳。然后食之。是名爪净。律云。以爪甲伤损。是也。四蔫乾者。物不鲜也。谓一切瓜果等物。自蔫自干。不堪为种。比丘当食。五鸟啄净谓一切瓜果等物。若因鸟啄残损。比丘可食。是名鸟啄净。律云。鸟嘴啄损。是也。 - 明·一如等 撰

　　一切食物要依照五种方法清净之后，才适宜比丘进食，叫做净食。净是离过的意思。一、火净，即是食物如宜用火烧煮的，就应如法用火烧煮之后才食。二、刀净，即果物如须用刀去其皮核的，就应如法用刀去其皮核之后才食。三、爪净，谓果物如须用爪去其皮壳的，就应如法用爪去其 - 陈义孝编

一切食物要依照五种法清净之后才能食用。才能适应比丘进食。叫做净食。净是离过的意思。

　　1、火净。即食物宜用火烧煮的，就应如法用火烧之后才食；

　　2、刀净。即果物如须用刀去皮核的，就应如法用刀去其皮核之后才食；

　　3、爪净。如果物须用爪去其皮壳，就应如法用爪去其皮壳之后才食；

　　4、乾净。如果物已乾掉失去生气，不堪再拿来作种子的，方可取食；

　　5、鸟啄净。取鸟啄食残余东西来食。

- 梵心居士编