禅与牧牛
［台湾］耕云
在人类进化和发展过程中，不管是任何一个时代，牛对人类都有着很大的贡献：
它耕耘，由你收获；
它努力，助你成功；
它付出，让你获得；
它贡献，让你受到尊重。
牛与佛教的关系尤其密切：
《胜鬘经》中赞叹佛的伟大，在找不到更适当的词句时，就比喻佛为“牛中之王”。
在《涅槃经》第十八卷中，赞叹佛为“龙中之王，象中之王，牛中之王”。
在《无量寿经》中赞佛、菩萨说：“譬如牛王，形色无有胜者。”在《妙法莲华经·譬喻品》里，以羊、鹿、牛三车比喻三乘，而以“牛车”借喻成佛之道。
《六祖坛经》也说：“长御白牛车!”
在《阿含经》里以十二种牧牛的方法，譬喻十二个调和心身的修行要领。
在《佛遗教经》里讲得更具体：“譬如牧牛，执杖视之，不令纵逸，犯人苗稼。”这意思就是说：修行人御心要像牧牛一样，时时不忘制心、息妄。
在《大智度论》里也举出十一种牧牛的方法，当然也是以借喻的方式，让修行人领会调心，降伏其心之道。
从以上的举例中，足可证明牛与佛法的关系。就禅宗而言，同样离不开牛，离了牛的公案，就没有以后的禅宗了。也可以说：如果没有牛的公案，就没有马祖道一禅师，更没有所谓的“一花五叶”禅风的阐扬了。在《指月录》里，怀让禅师岂不是用“打车
打牛
”的启机作略，纠正了马祖道一对修行形式的执著，而臻于圆满成功的吗
后来，马祖接引的石巩慧藏禅师，即是以“牧牛”的借喻而修行的：有一天，马祖在庵前散步，看见一个打猎的人在追逐一只鹿，马祖挡住他问：“你是干什么的
”“打猎的。”“用什么打
”“弓箭。”“一箭射几只
”“射一只。”马祖说：“你不善射!”猎者问：“你会射吗
”“会。”“一箭射几个
”“我一箭射它一群
”猎者说：“彼此都是生命，为何射它一群
太残忍了吧!”马祖说：“既然如此，你为什么不射自己
”猎者说：“若叫我射自己，简直没有下手的地方。”马祖说：“这家伙无量劫来的无明罪垢，当下瓦解冰消了!”于是，猎者抛弃了弓箭，顶礼马祖为师而出家了。这个猎者便是后来的石巩禅师。
有一天，慧藏在厨房里做事。马祖进来问：“你在干什么
”“牧牛。”“怎么牧
”“一回入草去，蓦鼻拽过来!”马祖赞许慧藏说：“你真会牧牛。”
慧藏牧牛为何要“一回入草去，蓦鼻拽过来
”牧牛即是让牛吃草，为何不让牛吃草呢？因为牛工作的时候不能让牛吃草。这里的“草”象征“见取”。一般人修行修不好，就坏在“心外有法”而生“见取”，见取即是对外认同，修行不把原本没有的，那些是多余的“垃圾”向外抛去，却往里面装，装的太多了，就把真正的自己活埋了；装到没有空间时，真我就窒息了。禅宗讲的“忌嘴”，意即心外一切不受。修行若果不离“见取”，便会“贪看天边月，失落手中珠。”牧牛就是保持心态的调和、安祥，如果看到什么就起心分别，不离“见取”，安祥便会降低，乃至无有安祥。
在马祖会下的大善知识中，有位南泉普愿禅师，也是以“牧牛”而修行圆满的。
有一天，他上堂说法道：“王老师(南泉)从小就养了一条水牯牛，想到河的东边去放牧，恐怕会侵犯了国王的水草，往河的西边去放牧吧，也恐怕冒犯了国王的水草，不如随分纳些些(随便放一放)，总不见得有什么错误吧!”
放牛：东边牧、西边牧，为什么都会侵犯国王的水草呢
这即是说：修行人一起“边见”就背离中道。所谓边见，即指法与非法、人与我、是与非、真与假……等，那些是二元、相对的谬见。佛法是不二法门，所有边见，一概不取，当下祗是“了了见，无一物，亦无人，亦无佛”的绝对心态。所谓“随分纳些些”，即是随缘不变，敦伦尽分；也就是“素位而行”，本分做人。
在百丈怀海禅师会下，因“牧牛”而得法的有位长庆大安禅师。
大安禅师初谒礼百丈禅师时，请益说：“我想认识佛，要如何才能做到呢
”百丈说：“这太像骑牛找牛了!”“找到牛以后，又怎样呢
”“如人骑牛回到了家。”“如何保任呢
”百丈禅师即以《佛遗教经》上所说示之：“譬如牧牛，执杖视之，不令犯人苗稼。”即是离“见取”，不要向外去求玄觅奥，不停地朝心海里装些废知识。
大安从此便领会了修行法要，不再向外驰求。
后来，大安禅师帮助他师兄沩山灵佑一同开山建立道场。他上堂开示：
“我大安在沩山三十年，吃沩山饭，屙沩山屎，不学沩山禅，只看一头水牯牛，它要是不听话，随便落路入草，我就牵紧鼻绳把它拉回来，它若是侵犯别人苗稼，我就用鞭子打它；这样的训练，调御久了以后，这条牛变得十分乖巧，让人怜爱，而今，已变成一条露地白牛了。”
大安禅师的牧牛，就是说明他的调心过程，心调和好了，安祥现前了，安祥虽然现前，如果你不知珍惜，不好好守住它，一不小心它就会溜走。所以要时时盯牢它，如手牵牛绳，在未驯服之前，绝不放松，如此久而久之，牛和人合而为一——安祥和你合而为一，赶都赶不走时，安祥就是你，你就是安祥了。
从经论到禅宗公案，有许多以“牧牛”来借喻调心的法要，我们参照这些事例来修正自己的想念行为，秒秒盯牢自己的心态，不起妄念，不生“见取”，不出百日，就能达到《金刚经》所讲“降伏其心”的功夫。
南泉普愿禅师和沩山灵佑禅师都曾说过：“老僧百年以后，要到山下去做一头水牯牛”的启机话，请读者参详：此二老究竟意旨为何
在禅宗公案中，除了许多以“牧牛”借喻修心法要以外，还有名闻遐迩的《牧牛图颂》。《牧牛图》大约有三种，而颂者与和者约有五十余位，包括中、日、韩(朝鲜)三国的古德，都是以自己的修行体验，来说明修学的方法和历程。
在中国流行最广的《牧牛图颂》有二种，一为廓庵禅师所作，一为普明禅师所作，图和颂词都不相同。普明禅师所作的《牧牛图颂》是由一条黑牛逐渐变成白牛，先从头角，然后牛身，最后尾巴。
此外，尚有《牧牛歌》。流行最广的当推曾和苏东坡做好友的了元佛印禅师的四首《牧牛歌》，另外还有三首、六首、一百首的。由此可见牛与禅宗的殊胜因缘，关系非常密切，我们今天要讲的是廓庵禅师的《牧牛颂》。
一、寻牛
茫茫拨草去追寻，水阔山遥路更深。
力尽神疲无处觅，但闻枫树晚蝉吟。
禅，语忌十成，说，不能说得太露骨、太赤裸，总给学人有个自省、自悟的余地，这是历代祖师的慈悲，如果完全用语文表达，那就变成一种知解而不是禅了。
《牧牛图颂》即是使用借喻法，步步引导学人由入佛知见，而超佛越祖。第一幅图颂在说明一个修行人的初发心，要发无上心，发无上心就是发菩提心，什么是菩提心呢
我们可以用知、情、意三方面来说明：
在“知”的方面，修行人绝不可自囿和满足于常识的范畴，一定要穷溯到万生万物的源头，一定要认清自己的“本来面目”，认清楚了真实的自我，同时也就认识了万生万物的本源，和宇宙的真相了，因为法界是一真，是不二的，人和宇宙不是对立的。
就“情”的方面，要发普渡众生的大愿心，修行不应只是为自己而修，同时要为众生而修，然后才能扩大此情为无缘大慈，同体大悲。
在“意”的方面，要发长远心，坚持不退，不成佛道绝不中止。
三者加起来，就是具体的“发无上心”。
二、见迹
水边林下迹偏多，芳草离披见也么
纵是深山更深处，撩天鼻孔怎藏他
这首颂在说明求道者已知所趋向，找到了自己应该走的道路了。发菩提心圆成佛道的方便法门很多，世俗所谓：“条条大路通罗马”，佛法也有“归元无二路，方便有多门”的说法，但是成佛的目标却只有一个。为什么只一个
因为千佛同源，万灵一体。八万四千法门，门门皆通宝所。
这一颂是说已经找到自己应该走的修行之路了，不过，还没有开始走，还没上路。
三、见牛
黄鹂枝上一声声，日暖风和岸柳青；
只此更无回避处，森森头角画难成。
这首颂象征法眼初开，初见自性。所谓“见性成佛”，所指只是因地佛，就如同具备了甲等候选人的资格，并不等于就是总统，但是若不见性，修便只是盲修，妄作。见性也可以说是“得道”——得到了自己应该走的道路。
修行要如鸡孵卵，如炉炼丹，发长远心，不可操之过急，更不可半途而废。有一位会友写信给我，他说：“我要冲!”这事是不能冲的，要有耐性，要甘于淡泊，乐于寂寞，只要肯坚持正行，功到自然就会成就。
四、得牛
竭尽精神获得渠，心强力壮卒难除；
有时才到高原上，又入烟云深处居。
这首颂是指安祥心态已经呈现。禅，是向上法门，向上，就必须具备正见和正受，因为正见与正受的当体，就是安祥的觉受，就是得牛；牛象征安祥的心态，修行人必须以牧牛的要领，来调和主宰自己的心，管制自己那惯于分别、取相的表层意识，才能使“生处变熟”，因为得到安祥并不就是到家，就像牧牛一样，在牛尚未调服、训练好以前，野性犹在，稍一疏忽、懈怠，它就会落路入草，犯人苗稼，如果它把绳子挣脱跑掉了，一时难找，你还得到处去追寻。所以，得到安祥，并非就是圆满，还须一段长时调柔的功夫。
五、牧牛
鞭索时时不离身，恐伊纵步入埃尘；
相将牧得纯和也，羁锁无拘自逐人。
纯和就是“熟处转生，生处使熟”，修行的主要着眼在于把过去的惯性纠正过来，让以往熟悉的东西逐渐淡化、疏远，取而代之的应该是清净无染、纯一无杂的安祥。可是，人们的分别心是念念相续、停息不住的，念头多到连自己想什么都不知道时，当下便是“无明”，活在无明中的人，时时六根面对六尘，如胶似漆般地粘在一起，苦乐、哭笑皆由不得自己，这是多么…
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