..續本文上一頁葉産于高山、懸崖者最好；原料越嫩則愈佳。傳統之製法，較機器加工者味正。
至於沏茶方法：水之選擇、茶具優劣、品質鑒定，則屬專門學問，不敢妄議。惟西藏人之飲用奶茶，英國航海者之飲用清茶，確能收防止壞血病(維他命C缺乏症)與除滯去瘴之效，則史實斑斑，乃無可置疑者。
目前國人飲茶已不講究，茶道似失傳已久，唯鄰邦日本尚能承接馀緒，飲茶同好，曷禮失求諸野？[《觀潮隨筆》——《世說》《談茶》]
7》“養生”莫過于“寡欲”，“保身”莫善于“進德”；“思無邪”自然“德潤身”；不要亂用營養藥品，胡亂整容有害
心爲形主
“若能轉物，即同如來”，聖賢與凡夫顯著差別，乃在聖人心轉物，凡夫物役心。心轉物故，攪長河爲酥酪，捺大地爲黃金；物役心故，神爲形锢，心爲物拘。
當此物質文明一日千裏之際，最堪吾人隱憂者，辄爲物質與精神文明升沈之反比例現象。易言之：物質文明愈發達，人文精神愈萎縮；物質生活愈提高，精神生活愈墮落。未來人類在高度工業化的環境中，極端功利主義之熏染下，終將蛻變出一個功利主義人格化病態社會，而出現人類進化逆流。今日普遍存在之“以沈爲升，似升實沈”現象，即爲此一社會之序曲。不信，請拭目觀察。
今且不論物欲汩沒人性，虛榮掩盡樸風，試看社會上維他命迷、美容癡、淘金狂，何處無有？敢雲：觸目皆是！
所謂維他命迷者，乃以維他命爲第一生命之謂，此輩迷信維他命之極，甚至有以維他命爲“主食”者。諸藥劑、片劑、粉劑、針劑乃至口服液交替服用，至“味美丸”則終日不離口，而維他命Ｃ糖片，尤爲女人之寵物。因服食過多，注射草率，維他命Ａ中毒而失明者有之，引發肝炎者有之，造成肝功能減退者有之，兒童誤食肝油糖球中毒嘔吐者，更屢見不鮮。而飲用含錳過多之營養牛乳，造成慢性中毒者尤夥。至注射荷爾蒙與隆乳、豐臀引發癌症者，亦大有人在。此種迷物失心、以身殉物之行爲，豈獨破財傷身，亦何異喪心病狂！實屬愚不可及。就中以口服液而言，含藥量最多僅值臺幣五角，包裝費不過兩元，而售價往往十元、八元不等，似此獲取暴利，性質幾近欺騙，而牌名繁多，銷路奇佳，不料今時暴發戶、阿木林竟如是之多！
基于上述現象，有心人頗可投資發展一新興事業，蓋各公私場所小便池中所含大量之遊離荷爾蒙與過剩維他命，確有加以提煉之經濟價值也。
至醉心于美容者，由鼻、牙、乳、發、臀幾乎無處不假，果然面目全非，尤其新興一種“返老還童”之繃皮手術，確實使皺紋消除，唯遺憾者，手術後十有八、九表情本能竟隨皺紋同時消失，倘勉力爲之，笑容每較哭喪臉更加難看。所爲何來？
淘金狂者，最是喪心病狂，其賺錢之不擇手段，有令人不忍言者。此輩實不止于要錢不要臉，直是愛財不愛命！試閱報章，因錢而陷法網者，何日無有？
今時若言“晚食當肉，安步當車”，人必譏爲迂腐不合時宜。待申“心能轉物”之理，又慮陳義太高，知音者渺。無已，且漫談“心爲形主”之常識問題，或能契機。
蓋支配與維持吾人五官、四肢、五髒等機能者爲神經，其中樞在腦，而總绾于腦下垂體(能司內分泌之調節)。故心若沖虛甯靜，則“天君泰然，百體從命”，內若不生家賊，百邪自不能侵，以五髒各具功能故，雖糙米、菜根亦能長保健康。不信，請觀乳牛，雖僅飼以含碳水化合物與纖維素之幹草，經過糖化作用，透過肝髒之加工，亦能分泌出含脂肪、乳糖、蛋白質及多種維他命之乳汁。其熱量、營養豈可與幹草同日而語。
吾人于日常生活中，選擇食物固應重視營養、衛生，以免肝、腎過度疲勞，然倘徒作過剩之“成品”補給，使內髒停止其加工任務，而“投閑置散”，豈唯使其有“吾豈瓠瓜也哉”之歎，抑將造成其功能之退化，而逐漸消失其原有作用。如此，一旦缺乏成品(藥物)補充，勢必生機頓失，回天乏術，是誰之咎？
以使用荷爾蒙而言，如非天閹，或醫療需要，實不宜輕用，否則使用日久，縱然幸未引發細胞畸型發展——癌，亦必導致性腺分泌的退化、萎縮。試問，此與自戕何異？
“人者心之器”，“心”爲“形”之主。人之所以爲萬物之靈者，端藉此昭覺靈明之心，靈明若塞，雖具六尺之軀，亦不過行屍走肉而已，與禽獸奚別？此且不論，即就吾人生理而言，五髒、百骸亦莫不直接受心理之影響。例如：心慕少艾，求之不得，寐寤思之，性欲一起，性內分泌(性荷爾蒙)亦隨之加強分泌，不僅中樞神經受此過剩分泌之刺激，産生興奮作用，輕則由夢遺而神經衰弱，智力減退，意志消沈；重則神經錯亂，成爲花癡或色情狂。同時，此處分泌過剩，彼處必有不足。故心、肝、胃、肺功能隨之降低，此謂“分泌失調”。倘不幡然省悟，誠意正心，以複身心之平衡，則不須多時，昔之生氣蓬勃，今則精神萎靡矣。他如見美食而不得一啖，常令人“垂涎叁尺”，此是消化荷爾蒙之加速分泌，以完成腸胃工作之准備。遇驚悸則便溺不禁，此因膽汁加速分泌。他如“望梅止渴”，固屬心理“製約”生理之具體例證。再如憂傷肝、愁損脾、哀伐肺，以及過度興奮則影響心髒(律動)等。皆屬不易之理，亦爲必然之事。
心理之必定影響生理，至此應無可置疑。當知“養生”莫過于“寡欲”，“保身”莫善于“進德”；“思無邪”自然“德潤身”。舍此而言養生、保健，猶同“緣木求魚”，皆是舍本逐末，若是迷信藥物、補品，非僅是胡行妄作，愚不可及，直是戕賊生命，自促天年。可不思之、慎之、戒之、擇之哉！[《觀潮隨筆》——《世說》]
8》不可縱各種欲
夫妻之間，尤其是新婚夫妻，不要縱欲，要互相和諧。如果是真愛的話，兩個人一擁抱就滿足了。在欲界天的男女，兩個人手握在一起就滿足了。所謂“靈肉合一”，兩個靈魂溶成一個，沒有比這個更崇高的愛了。若只想發泄，那是動物的本能。太重視本能的夫妻，是不會太調和的，因爲他太主觀了，他不會去留心別人的感受，也沒有付出應有的關心，這是不對的。
縱欲也包括放縱食欲，有好東西就拼命地吃，東西是人家的，命卻是你自己的。拼命地吃，病從口入，吃死了怎麼辦？
過去我有個朋友負責辦外務，做公共關系，對外請客都由他安排，他是當然的陪客，今天吃這個，明天吃那個，他覺得很好。結果這個人沒有活到五十歲，就蒙主寵召了，原來他是胃擴張和酒精中毒，最後血壓高、心律不整，百病齊發，這是放縱食欲的結果。
春秋時代有個春申君，他縱欲的結果，腰都直不起來了，變成了人蝦，好像蝦子一樣，曆史上都有記載，這不是我瞎編的。所以人千萬不能縱欲，吃飯就吃八分飽，既容易消化，又不會參瞌睡。你若是吃得太飽了，坐著就想睡覺；若在課堂上，固然對不起學生；在辦公室裏參瞌睡，也對不起主管，所以人不能縱欲。
縱欲還包括很多，有人看小說，一夜不睡覺；有人打電動玩具，忘記了一切；有人下圍棋，也會廢寢忘食，這都是縱欲。凡有所好，必有所執；有所執，就有所偏；有所偏，就有所缺；有所缺，就有所失。一定會耽誤正經事，影響生活的幸福。[《幸福之道》——七反省的要項——去除幸福之賊]
9》上夜班的調適方法
問：因工作上的關系，常常需要熬夜，生活不正常，體力益顯不足，在此狀況下，原本紛亂的心態更加無法控製，是否有解決方法？
答：像這個難題，應該你自己解決，你不能把燙手的山芋丟給我，但是問題也很簡單。上夜班的人很多，例如報館的排字坊、新聞工作者，乃至于電信局的人跟軍隊的通訊工作人員……，他們都上夜班；他們不但上夜班，而且不固定，這一周一、叁、五上夜班，下一周二、四、六上夜班，都不一定。如果你能保持秒秒安祥，你不睡覺都沒事。人長了嘴巴可以隨便講，但是我說的話是可以通得過實驗的，如果你聽《安祥歌》、《自性歌》，聽得高興了，聽到早上四點鍾，你再睡覺，早上6點鍾就起來，你照照鏡子，容光煥發。如果哪一夜，你是給禅學會寫文章而沒有睡覺，你第二天容光煥發，你很擔心氣色不好、精神不佳，結果你的同事都說你今天氣色非常好。
你上夜班並不是影響健康的絕對因素，而是在于你的心態，你沒有辦法約束、管理你自己的心，想念太多，先有成見，說“我上夜班，所以影響健康”，自我催眠，它就影響了，那叫自我催眠。有很多人悲觀地說“我這個事要倒楣”，結果就倒楣了。你天天想倒楣，天天禱告，就真的倒楣了。所以你心裏不要想，你說“這個很好，白天睡覺最好了，起碼不必怕鬼嘛！這最好”。你若抱著喜悅的心情，管著自己的心，不要胡思亂想，躺在床上把一切的念頭停止，你若有這種毅力的話，那健康馬上就恢複了。
你每天有機會就多唱唱《自性歌》、《安祥歌》，保證好像太陽照射你的臉一樣，會感受到法的光。你說“老師講法的光，我看不到”，人對于光，眼睛能接受的只有百分之一，百分之九十九不能接受，紫外光、紅外光……都看不到，但你會感覺到熱輻射。你能夠常常唱歌，唱到心窩發熱，你就會容光煥發。一個容光煥發的人，他健康的表征已經出現了，哪會不健康？當然會健康。[《牛的禮贊)解惑]
10》如何是真善生
爲己之道
吾輩凡夫，多劫沈淪，障深業重，孰能“廓然無我”？若不能無我，豈能不爲我打算？俚雲：“人不爲己，天誅地滅！”概見“爲己”不僅爲自然、必然，且亦屬理所當然！顧真能爲己者，千萬人中不得其一，良可慨歎耳。
人當貧無立錐時，所求者不過…
《耕雲心藥錄——保健養生篇》全文未完，請進入下頁繼續閱讀…