..續本文上一頁平等，各樣食物分配均衡，營養便會均勻，對身體亦有好處，又能改變不良的習氣。
五、甘苦同受
大家無有拒擇、對任何飲食，如嘗甘露，沒有分別心，法喜無窮。
六、存在念故
息諸妄緣，當觀信施難消，爲作藥食而已，妄念一起，即起即空，是謂存在念。
七、如法如理
唐代以後，寺院人漸多，尤其在傳戒時，常過千人，若設過堂規則，便會很亂。有次序是人心安道隆，而體現出佛教的教育精神。
八、起止威儀
佛弟子，凡事都超衆，連吃飯都有學問，有規有矩，令見生歡喜及恭敬心。收就是現身說法。
以上八點是過堂吃飯的好處。又五觀堂內，有一副對聯，希望能夠文生義，明白道理，聯日：“五觀若存金易化，叁心未了水難消”。
隨衆過堂(二)食存“五觀”
一、計功多少，量彼來處
吃飯時，當觀飯菜來之不易，從農夫竭力躬耕，粒粒辛苦。衆施主功勞，我今安坐受食，信施難消。豈敢計較食物多寡，存好惡之心。
二、付已德行，全缺應供
要用智慧去思索自己的德行，如持戒、坐禅、爲叁寶事業待，做了多少？生極慚愧，要精進用功。
叁、防心離過，貪等爲宗
要提防自己對飲食起分別心的過患。要以離貪瞋癡爲宗旨。即是爲正心勤意修改習氣，趣向菩提常作警惕。
四、正是食藥，爲療形枯
要把飲食當作“藥食”，治病之用，滋養身體用功辦道而已。要明白，無論多美味的食物，叁寸喉頭一過，便是穢物，所以不要爲了貪口福而造業。
五、爲成道業，因受此食
我們用飲食，原因是需要生命，爲了借假修真；而接受飲食供養。
以上五觀，說明凡受食時，當生慚愧之心，加勤精進用功辦道，如是受人供養“黃金”也能消化，若貪瞋癡叁毒心未了，受人供養一滴水也消化不了。
隨衆過堂(叁)施食原因
早上是天人食，中午是佛食，下午是畜生食，晚上是餓鬼食。
食又分四種，即段、觸、思、識。段食限于欲界，其余叁食可通叁界(欲界、色界、無色界)，今略爲釋之。
一、段食
有分粗及細食二者，前者如飯，面、菜等，有香味的普通食物，後者屬于酥油等飲料，欲界衆生(包括人類)用飲食滋養身體，以段食爲主。
二、觸食
即精神透過感覺器官與外境起接觸作用，有樂、溫等之感觸，如人之穿衣服，洗浴等都是屬觸受畜生道孔雀之類，産卵後，由時時親附其卵上覆育，以其體溫令受樂，此都觸食，色界以觸食爲主。
叁、思食
可作爲思想食,即思想意思,精神食糧,期望所得食(如人望梅止渴)。鬼道中以思食爲主。
四、識食
以精神爲主體，如無色界及地獄衆生皆以此識爲食。
佛弟子，早、午齋前先要供佛，再施食給畜生及餓鬼等。至超升臺出食可用粥、饅頭、粉、面等。若菜、豆芽等便不用了。念咒時觀想七粒米可變四十九，四十九可變無量無數，如須彌山。
中午出食時所念的四句,內含叁個典故：
1、大鵬金翅鳥
印度有大鵬鳥，翅很大，它們專門食龍，殺生很多，龍自龍孫差不多都被吃光了，龍王就去求佛，佛爲大鵬鳥說法，勸它們不要造那麼多殺業，但大鵬鳥也有難處，因爲不吃龍就會餓死，于是佛安排弟子在午飯之前，先施飯食，分一份給大鵬鳥受食。
2、曠野鬼神衆
先講神和鬼有甚麼區別？其實神既是鬼類，但神比鬼的道行高福報好。鬼有叁種，無財鬼、少財鬼、多財鬼。 無財鬼無福得，沒得吃的即餓鬼類，少財鬼少有人 ，多財鬼既是神，福報大，受人供養。當時印度曠野荒地有鬼類，在黃昏後便出現，惱亂人民百姓。(據說人的頭上有光，有道德者光盛則鬼退，連低者光弱，鬼就來騷擾。)于是人民衆等求佛，佛化作鬼王爲之說法，亦囑弟子飯前施食，令一切鬼神同受甘露法味。
3、羅刹鬼子母
有很多子女，據說有一千個之多，很長命，又有神力，五百年在天上，五百年在人間，上上落落，最痛愛的就是最小的兒子，這個兒子很頑皮，專門惱亂兒童，使小孩生病，不得安甯。人們就去求佛，佛用神力把這個頑皮鬼子收入一個缽內。鬼母尋遍天上人間也找不到，佛才告戒他，人人皆痛惜自己的子女，叫鬼母管束鬼子，不要惱亂人間，開示完把鬼子放還給鬼母，又命弟子多施一份飲食給他，希望鬼子母等，悉獲法益。
4、甘露充滿
是指以佛神咒之力得不生不滅的甘露法水，令一切衆生受者法喜無量。再講一點，施食時，有幾處地方不能擺放，就是柳樹、桃樹和石榴樹下，因爲叁種樹都有破邪作用，若放于
此等地，鬼神不能走近，不能得食。佛事若要做得如法，才可“陰超陽泰”，即生者平安，亡者超升，兩者均利。
隨衆過堂(四)隨衆規矩
現再講過堂食飯的儀規。
儒家有所謂“食不言，寢不語”，佛門連吃飯都有規矩，舉止手勢，身姿都有要求。坐姿如鍾，捧碗時，左手持碗，四指托碗底，大拇指壓在碗邊上，叫做“龍吐珠”，左手是龍頭，碗是平白無故，右手拿筷子是龍爪點珠，這是吉祥尊貴相。此外，不得嚼食有聲、不得使碗筷有聲、不得大搏食、不得大張口待食、不得遺落飯食等，要添多少飯菜都以筷子動作表示。
還要心存正念。
隨衆過堂(五)發願回向
吃飯時，先吃叁口淡飯不吃菜，同時發叁個願；第一口飯，願斷一切惡;第二口飯，願 修一切善；第叁口飯，願度一切衆生，第四口才吃菜。
隨衆過堂(六)示範過堂
注意：若有穿袍搭衣，衣一定要撩起，不能坐在衣上。
1、用食指及中指拿起雙筷
2、手指近筷子，右手把筷子豎起
3、用左手及筷子護著取菜碗
4、放菜碗到跟前
5、取飯碗
6、以“龍吐珠”姿勢持碗。吃叁口淡飯沒發願
7、需要加添飯或送菜時、非用口說，以筷子指示加添量
8、食畢，空碗疊好，放回來外面，筷子直置碗邊與桌平齊，然後待結齋回向
居家、外出(一)居家
居家，主要是針對在家居士，怎樣建設佛化家庭。
居家者應該懂得治家之法，並要做好自己的角色，人是家庭的一個分子，家庭是社會的雛型，欲想國泰民安，社會淨化，必先從從家庭著手；要使空庭美滿，必須自身做起。人在社會上生活有兩大要素，就是精神上及物質上的需要，怎樣才能夠充實精神和物質呢？
一、精神
精神上歸納有叁；即感情，應酬和娛樂。感情是指父母、夫妻、姐妹、兄弟、子女等，這此都是與親情有關的。所謂人生有叁苦，就是少年無父母，中年失配偶，老年無子女，又兄弟姐妹手足。若其中任何一方面感情上有所缺失，或關系破裂，都會導致精神上打擊和創傷。
1、感情
(1)要建立感情，令精神充實，有以下方法：一對父母要孝順，孝是孝養，要供養物質口體上所需；順是順從，事事不逆父母之意。
在廿四孝中有些例子，如“丁蘭刻木”，丁蘭喪父母後，刻木爲像，視之如生時一樣。又如“孟宗器竹”，孟宗老母病，冬天思筍煮粥食，孟宗在竹林中，抱竹而泣，孝感動天，竹出筍數莖。再如“五祥臥鯉”，繼母欲食鮮魚，時天寒地凍，五祥臥冰求鯉，雙鯉躍出。還有“老菜戲兒”，老菜自己已有七十開外，在雙親前不敢稱老，還作嬰兒戲，以娛雙親。廿四孝所講的故事，都是爲人子女者，用種種方法去孝順父母。無論如何，這些亦只是世間的孝順，蓮池大師說：“親得離塵垢，子道方成就”，真正的孝順是自己道業上有成就。 要持素、念佛，多做好事，助人爲樂，並勸父母，信佛佛，使父母離苦得成證果，是名真孝順。
(2)夫婦方面，要以真誠相對，真誠就是不虛僞，凡事不要隱瞞，以免引起分歧和誤會，無論金錢人事，出人分明，都要坦誠。
(3)兄弟姐妹方面，要互讓互助，各合一致。
(4)子女方面，自少就以品德薰陶他們，栽培他們德智並重，明白因果，延續佛教優良傳統，將來爲社會大衆服務，這種教育比財富更爲重要，因爲財産是五家共有的，即：水、火、盜賊、惡王和不肖子，縱若留下金錢給子女，他們未必會珍惜，給他們好好的教養才是最大受用的財富。
2、應酬
朋友之交往，也發屬于精神上不可缺乏的，主要彼此要有誠信。故結交良朋益友，擇善而從很重要。
3、娛樂
要選擇有意義的娛樂，聲色犬馬等不良娛樂，只是短暫的麻醉，過後便會覺得得空虛，希勿虛度時光，利用此身要做對大衆有好處的事，有意義的事(如做義工、聞法、聽經等)，才是法樂。
二、物質
至于物質方面，是指衣、食、住、行等生活所需。我們首先要注意的第一點是“勤勞”。要積極地去工作，才獲得所需。佛門講因果，勤勞是因，所獲衣、食、住、行是果，因果絲毫不爽。
第二是“節儉”。節儉不是吝啬悭貪(自己之財，不肯施人，名悭；他人之財，但欲歸我，名貪)節儉是惜福。佛教徒的生活要樸實、簡單，此外，凡事要有計劃，錢不可亂花，爲求福辦道而作。
第叁點要注意的是“知足”。佛遺教經雲：“知足之法，即是富樂安隱之處…和知者，雖富而貧，知足者，雖貧而富”。所講知足的人，自己節儉，卻樂于布施，爲淨化而常樂。
總括來說，精神方面，若能做到六個字：慈愛、忍讓，誠實；物質上也有六個字：勤勞、節儉、知足。如果每人仿效這十二個字去做，必能淨化人生，家庭美滿，充實而布滿喜悅。
居家、外出(二)外出
出外要有目的，無事不得外逛，若有事郵外，不得搖臂，不得二人手攜手，不得談笑，不得一邊走一邊吃東西，不得男女並肩行或同坐若過酒店、屠家、賭場、巷弄及樹下時不隨便坐。要是購物、不爭價，也不太大方，了解叁家不上當。約定之事，不失信…
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