..續本文上一頁心、什麼是疲倦，如果在修道上輕易被上當、挫折、失望、難堪等打倒那怎能算修行？又我的個性，我不自負、不好勝，以衆爲尊，以大家的意見爲意見，不會以自己爲重；我用人是不會選擇人才的，都是就近在用，因爲遠水救不了近火，也就是說任何人才，我都會懂得用他的長處。
十一月 五日 星期二
人是有情的衆生，人際間相處，很講究拉關系、賣面子、套交情，這在一般人眼中，看起來是很合情合理的，但我從小在佛門參學求道，所接受的都是無情無理的打罵教育，一有不如法，幾個耳光或幾拳是常有的事。那時年紀還小，對這種故意委屈你、處分你的管教方式，感到很無情無理，多年後，年歲漸長，才體會出老師在教導我們的過程中，是以無情對有情，以無理對有理的教育法，是不講究交情的，在毫無理性毫不愛惜的呵斥下，慢慢磨練成長，而非老是依賴別人的關心、呵護，因而養成獨立的個性。
時下社會一般年輕人的毛病就是理由太多，常常是“我認爲”、“我以爲”、“我想”、“我要”、“我覺得”，叢林教育是不跟你講理的，所以要用無理來對有理；無情來對有情，在無情無理的要求下，都能屈服，日後，面對有情有理的事情，當然就更能接受了。
故感今天的社會，年輕人做事不要講太多的道理、太多的關系，這對我們的成長，會更有幫助。
應消防署之邀，以錄像方式，爲消防隊員們開示––
在這個世界上，什麼東西最可怕？不外是跟我們最親近的水與火，所以有句話說“水火無情”，除了天然災害，水，只要我們不去接觸，不管是江、河、海，都不會有危險；而火則難以避免，就算我們對火燭再小心，但鄰居失火，還是免不了要遭受魚池之殃。
一有火災，消防隊員的忙碌，比上戰場還要緊張，尤其是現在的居住環境，大都是大樓、公寓，很多建築物是易燃品，常一燒不可收拾，都是要冒著生命危險去搶救的。消防隊員們幾十年來，二十四小時都警戒備戰的等著與火博鬥，更難能可貴的是還有很多老百姓自願擔任消防隊員的義工。
在科技昌明的現代，一不小心或粗心大意，就會引起火災，如：電線著火、瓦斯爆炸、煙蒂火燭不慎等等，都很容易觸發火災，所以我們大家平常一定要有憂患意識，不可以粗心大意。
救火的工作是刻不容緩的。我個人從小都是在戰亂中長大，有過葬身海底、火窟的經驗。一個人一生中接觸最多的是水與火，水有解渴、洗滌、滋潤的作用；火有煮熟、成長、溫暖的作用。水可以熄火，火可以蒸發水，彼此是相互相克的。
消防隊員每天過的是“跳火坑入火窟”的生活，與火奮鬥的勇氣，令人佩服。消防的工作也是每一個國民都要去協助的。
晚上七時，和正在求受叁壇大戒的戒子們上課，課程是“認識寺院”。
十一月 六日 星期叁
明天將例行前往榮總做健康檢查，上午搭九時四十分飛機北上，在機上看到一篇“食物健康”的報導，有一則對“芝麻功效知多少？”的文章，讓人對芝麻有另一新的認識。
在所有的植物種子中以芝麻所含營養最豐富，根據化驗分析，芝麻裏含有脂肪、蛋白質、維他命Ｂ１、E、菸堿酸、鈣、磷、鐵、蛋黃素(Lecithin)、膽堿(choline)、肌糖(inosital)等，也就是說芝麻內所含的營養有很多功用，如––
１.強化血管和減胖作用
芝麻裏的蛋黃素，有防止脂肪在人體內沈著的作用。脂肪如沈著在血管裏，便是膽固醇，會讓血管內徑變細，使血管中層硬化成血垢；若脂肪沈在人體內其它部位，便會使人發胖。
芝麻裏的膽堿，能與人體內的脂肪酸結合起來，變成蛋黃素防止脂肪在人體內沈殿。
芝麻裏的肌糖，對脂肪有極大的親和力，能解除人體肝髒上凝結的脂肪。
芝麻裏的菸堿酸有擴張血管，防止血管硬化的機能。
人體內如果缺乏維他命Ｂ１，會導致碳水化合物的代謝不完全，人也會發胖。芝麻中含有極豐富的Ｂ１，一切食物中Ｂ１的含量，除了米的胚芽外，便以芝麻爲最多。常吃芝麻就不會因缺乏Ｂ１而發胖了。
２.保護心髒和防老的作用
心髒是人體內工作最辛苦，負擔最繁重的一塊肌肉。每一個成年人的心髒，每天要把相當于十一噸的血液，輸送到周身各處血管裏去，經常被酷用的心髒肌肉，如果不特別結實的話，心髒一定會松弛擴大。芝麻中含有維他命Ｅ，可使心髒上的肌肉結實起來。
３.促進發育和治療貧血的作用
芝麻中含有百分之十九到百分之二十八的蛋白質，此蛋白質裏含二氨基異戊酸(Valine)及氨基乙酸(Clycine)特別豐富。其中以二氨基異戊酸最重要，這是人體內不能自製，必須由食物中得來的氨基酸。缺乏這種氨基酸的人，發育就會遲緩，甚至神經過敏，行動失常。
又，芝麻每一百克中含鐵○·○叁公絲，比同量的菠菜所含的鐵多叁倍。所以芝麻對缺鐵性貧血症，有治療的功效。
４．有滋補神經和潤養腦髓的作用
芝麻裏的蛋黃素，是填補腦髓的營養素。而芝麻內的菸堿酸，能安定神經，身體若缺乏菸堿酸，神經也容易失常，只有常吃芝麻才能滋補神經系統，治療慢性消削性神經炎，及末梢神經麻痹性偏枯癱瘓，並對過敏性的神經疾患，視覺神經的缺乏都有補益。
５.有助消化和防潰瘍的作用
以米爲主食的人，體內多半陷入酸性過盛的狀態中，因體內酸性過盛所帶來的疾病有胃酸過多、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃下垂等。
普通的植物種子均含豐富的磷，而缺乏鈣。惟有芝麻，每一百克中不但含磷○·叁六公絲，而且含鈣○·五六公絲。磷是屬于酸性元素，鈣是屬堿性元素，芝麻中鈣超過磷，說明芝麻是屬于成堿食物，其菸堿酸也能幫助腸胃消化，所以潰瘍等疾病都非常需要芝麻中的鈣質，來中和過盛的酸性。
腸胃潰瘍所以發生，與蛋白質缺乏也有關系，飲食中蛋白質太低時，會使腸胃的表皮細胞改變，而使細菌易于滋長，釀成潰瘍，富于蛋白質的芝麻，則有抗潰瘍性疾病的作用。
６.有美容、通便和預防頭發變白、脫落等作用
菸堿酸和維他命Ｂ１，都是滋養皮膚的重要養分，如果缺乏Ｂ１，人就容易生面疱；如果缺乏菸堿酸，人的皮膚與日光接觸的部分會發生皮膚炎，不見陽光的部位就會糜爛。有習慣性便秘的人，腸內發生毒素，傷害其肝髒，也會使皮膚粗糙而生疙瘩。芝麻能通便治療便秘，間接也就潤澤肌膚。
一般人都知道吃海藻能防止頭發的脫落與發白，其實這是因爲海藻裏有鈣質的關系。不吃海藻，改吃芝麻同樣有防止脫發與白發的效果。
小小的芝麻，對人體竟有如此神奇的作用，真是難得。
十一月 七日 星期四
上午前往榮總作例行檢查。下午二時叁十分搭機回佛光山。
今起一連二天，舉行今年度的“佛光親屬會”，回山參加的眷屬有六百戶，共有一千五百位親家。
晚七時叁十分，于如來殿大會堂和回山的親家們座談接心。
接心前，先和大家介紹本山重要單位的一些職事，並爲大家解析目前社會宗教的亂象。親家們最關心的還是明年五月分封山的問題。“封山”是針對一般遊客而言，各位親家是不受此限的，封山後的佛光山將朝四個方向努力，即––
一、國際化
佛法本來就沒有國界之分，佛光山在全世界五大洲創建有一百多個寺院道場，不僅宣揚中國文化，更促進世界佛教的交流；佛光會的總協會則遍布一百叁十余個國家地區；另外有印度、錫蘭、南非等十八個國家的青年在佛光山創設的佛教學院就讀，俨然像個小小聯合國；黑種人、白種人、黃種人等各種民族都有發心出家的僧衆，真正達到佛光山“佛光普照叁千界，法水長流五大洲。”同體共生、融和平等的理想。佛光人不能拘囿于陝隘的地域觀念，佛教的國際化是佛光山努力的目標。
二、製度化
佛光山是個注重製度的教團，人事獎懲、升等調職、財務會計、出家剃度受戒、道場設立建築，乃至僧團大衆的共住規約等等，都訂有周密的製度。這些製度非一人專權決定，而是佛光教團七衆弟子所共同集思、審慎討論所製定的。此次的封山決議，也絕非一時興起，草率冒進，而是經過久遠醞釀，佛光山全體弟子民主投票通過，並且取得全世界的佛光山信徒、功德主，乃至國際佛光會世界各國會員的共識，同時在國際佛光會第五屆世界代表大會上獲得一致的贊同，才慎重公諸于世。力行製度，是佛光山一定不變的方向。
叁、現代化
佛光山一面維護傳統的修持生活，但是在弘法度衆的方法上則力求現代化，例如大衆傳播事業方面，佛光山設有電視弘法會，加入民間全民電視臺、華光傳播公司，十多年來，我在叁臺電視公司播出佛學講座節目；佛光山辦有雜志、出版社，把經典白話化、文學化，讓現代人都能無障礙地接受深奧的佛學。佛光山創辦都市佛學院、勝鬘書院，推動佛化家庭，讓人間佛教的現代化精神深入每個家庭，使佛法生活化，生活佛法化。
四、藝文化
幽微高深的佛法透過藝文的傳媒，可以收到叁根普被、事半功倍的效果。因此把佛教、藝術、音樂、文學等融和成一爐，一直是佛光山孜孜矻矻、努力不懈的工作。佛光山在美國、法國、澳洲、臺灣本土，一共設立了九個美術館，定期展出名家雕刻、繪畫、書篆、陶塑等藝術精品，並且舉辦數次的書畫義賣。開山叁十年，佛光山更設置了百人名家碑牆，刻镂佛門高僧、曆代賢臣名人的懿言嘉句。佛光山在國家戲劇院、國家音樂廳，乃至香港、澳洲、美國等重要音樂廳，舉辦梵音海潮音，以音樂來诠釋佛教的寂靜之美。滴水坊既寓意“滴水之恩，湧泉以報”的感恩思想，更把禅與茶的智能巧妙地結合在一起。凡此種種都是佛光山把佛教藝文化的實踐驗證。
在接心時，大霸工程專家高呈毅…
《心地功夫 1996· 11· 1～1996· 11· 15》全文未完，請進入下頁繼續閱讀…