..续本文上一页心、什么是疲倦，如果在修道上轻易被上当、挫折、失望、难堪等打倒那怎能算修行？又我的个性，我不自负、不好胜，以众为尊，以大家的意见为意见，不会以自己为重；我用人是不会选择人才的，都是就近在用，因为远水救不了近火，也就是说任何人才，我都会懂得用他的长处。
十一月 五日 星期二
人是有情的众生，人际间相处，很讲究拉关系、卖面子、套交情，这在一般人眼中，看起来是很合情合理的，但我从小在佛门参学求道，所接受的都是无情无理的打骂教育，一有不如法，几个耳光或几拳是常有的事。那时年纪还小，对这种故意委屈你、处分你的管教方式，感到很无情无理，多年后，年岁渐长，才体会出老师在教导我们的过程中，是以无情对有情，以无理对有理的教育法，是不讲究交情的，在毫无理性毫不爱惜的呵斥下，慢慢磨练成长，而非老是依赖别人的关心、呵护，因而养成独立的个性。
时下社会一般年轻人的毛病就是理由太多，常常是“我认为”、“我以为”、“我想”、“我要”、“我觉得”，丛林教育是不跟你讲理的，所以要用无理来对有理；无情来对有情，在无情无理的要求下，都能屈服，日后，面对有情有理的事情，当然就更能接受了。
故感今天的社会，年轻人做事不要讲太多的道理、太多的关系，这对我们的成长，会更有帮助。
应消防署之邀，以录像方式，为消防队员们开示––
在这个世界上，什么东西最可怕？不外是跟我们最亲近的水与火，所以有句话说“水火无情”，除了天然灾害，水，只要我们不去接触，不管是江、河、海，都不会有危险；而火则难以避免，就算我们对火烛再小心，但邻居失火，还是免不了要遭受鱼池之殃。
一有火灾，消防队员的忙碌，比上战场还要紧张，尤其是现在的居住环境，大都是大楼、公寓，很多建筑物是易燃品，常一烧不可收拾，都是要冒着生命危险去抢救的。消防队员们几十年来，二十四小时都警戒备战的等着与火博斗，更难能可贵的是还有很多老百姓自愿担任消防队员的义工。
在科技昌明的现代，一不小心或粗心大意，就会引起火灾，如：电线着火、瓦斯爆炸、烟蒂火烛不慎等等，都很容易触发火灾，所以我们大家平常一定要有忧患意识，不可以粗心大意。
救火的工作是刻不容缓的。我个人从小都是在战乱中长大，有过葬身海底、火窟的经验。一个人一生中接触最多的是水与火，水有解渴、洗涤、滋润的作用；火有煮熟、成长、温暖的作用。水可以熄火，火可以蒸发水，彼此是相互相克的。
消防队员每天过的是“跳火坑入火窟”的生活，与火奋斗的勇气，令人佩服。消防的工作也是每一个国民都要去协助的。
晚上七时，和正在求受三坛大戒的戒子们上课，课程是“认识寺院”。
十一月 六日 星期三
明天将例行前往荣总做健康检查，上午搭九时四十分飞机北上，在机上看到一篇“食物健康”的报导，有一则对“芝麻功效知多少？”的文章，让人对芝麻有另一新的认识。
在所有的植物种子中以芝麻所含营养最丰富，根据化验分析，芝麻里含有脂肪、蛋白质、维他命Ｂ１、E、菸碱酸、钙、磷、铁、蛋黄素(Lecithin)、胆碱(choline)、肌糖(inosital)等，也就是说芝麻内所含的营养有很多功用，如––
１.强化血管和减胖作用
芝麻里的蛋黄素，有防止脂肪在人体内沉着的作用。脂肪如沉着在血管里，便是胆固醇，会让血管内径变细，使血管中层硬化成血垢；若脂肪沉在人体内其它部位，便会使人发胖。
芝麻里的胆碱，能与人体内的脂肪酸结合起来，变成蛋黄素防止脂肪在人体内沉殿。
芝麻里的肌糖，对脂肪有极大的亲和力，能解除人体肝脏上凝结的脂肪。
芝麻里的菸碱酸有扩张血管，防止血管硬化的机能。
人体内如果缺乏维他命Ｂ１，会导致碳水化合物的代谢不完全，人也会发胖。芝麻中含有极丰富的Ｂ１，一切食物中Ｂ１的含量，除了米的胚芽外，便以芝麻为最多。常吃芝麻就不会因缺乏Ｂ１而发胖了。
２.保护心脏和防老的作用
心脏是人体内工作最辛苦，负担最繁重的一块肌肉。每一个成年人的心脏，每天要把相当于十一吨的血液，输送到周身各处血管里去，经常被酷用的心脏肌肉，如果不特别结实的话，心脏一定会松弛扩大。芝麻中含有维他命Ｅ，可使心脏上的肌肉结实起来。
３.促进发育和治疗贫血的作用
芝麻中含有百分之十九到百分之二十八的蛋白质，此蛋白质里含二氨基异戊酸(Valine)及氨基乙酸(Clycine)特别丰富。其中以二氨基异戊酸最重要，这是人体内不能自制，必须由食物中得来的氨基酸。缺乏这种氨基酸的人，发育就会迟缓，甚至神经过敏，行动失常。
又，芝麻每一百克中含铁○·○三公丝，比同量的菠菜所含的铁多三倍。所以芝麻对缺铁性贫血症，有治疗的功效。
４．有滋补神经和润养脑髓的作用
芝麻里的蛋黄素，是填补脑髓的营养素。而芝麻内的菸碱酸，能安定神经，身体若缺乏菸碱酸，神经也容易失常，只有常吃芝麻才能滋补神经系统，治疗慢性消削性神经炎，及末梢神经麻痹性偏枯瘫痪，并对过敏性的神经疾患，视觉神经的缺乏都有补益。
５.有助消化和防溃疡的作用
以米为主食的人，体内多半陷入酸性过盛的状态中，因体内酸性过盛所带来的疾病有胃酸过多、胃溃疡、十二指肠溃疡、胃下垂等。
普通的植物种子均含丰富的磷，而缺乏钙。惟有芝麻，每一百克中不但含磷○·三六公丝，而且含钙○·五六公丝。磷是属于酸性元素，钙是属碱性元素，芝麻中钙超过磷，说明芝麻是属于成碱食物，其菸碱酸也能帮助肠胃消化，所以溃疡等疾病都非常需要芝麻中的钙质，来中和过盛的酸性。
肠胃溃疡所以发生，与蛋白质缺乏也有关系，饮食中蛋白质太低时，会使肠胃的表皮细胞改变，而使细菌易于滋长，酿成溃疡，富于蛋白质的芝麻，则有抗溃疡性疾病的作用。
６.有美容、通便和预防头发变白、脱落等作用
菸碱酸和维他命Ｂ１，都是滋养皮肤的重要养分，如果缺乏Ｂ１，人就容易生面疱；如果缺乏菸碱酸，人的皮肤与日光接触的部分会发生皮肤炎，不见阳光的部位就会糜烂。有习惯性便秘的人，肠内发生毒素，伤害其肝脏，也会使皮肤粗糙而生疙瘩。芝麻能通便治疗便秘，间接也就润泽肌肤。
一般人都知道吃海藻能防止头发的脱落与发白，其实这是因为海藻里有钙质的关系。不吃海藻，改吃芝麻同样有防止脱发与白发的效果。
小小的芝麻，对人体竟有如此神奇的作用，真是难得。
十一月 七日 星期四
上午前往荣总作例行检查。下午二时三十分搭机回佛光山。
今起一连二天，举行今年度的“佛光亲属会”，回山参加的眷属有六百户，共有一千五百位亲家。
晚七时三十分，于如来殿大会堂和回山的亲家们座谈接心。
接心前，先和大家介绍本山重要单位的一些职事，并为大家解析目前社会宗教的乱象。亲家们最关心的还是明年五月分封山的问题。“封山”是针对一般游客而言，各位亲家是不受此限的，封山后的佛光山将朝四个方向努力，即––
一、国际化
佛法本来就没有国界之分，佛光山在全世界五大洲创建有一百多个寺院道场，不仅宣扬中国文化，更促进世界佛教的交流；佛光会的总协会则遍布一百三十余个国家地区；另外有印度、锡兰、南非等十八个国家的青年在佛光山创设的佛教学院就读，俨然像个小小联合国；黑种人、白种人、黄种人等各种民族都有发心出家的僧众，真正达到佛光山“佛光普照三千界，法水长流五大洲。”同体共生、融和平等的理想。佛光人不能拘囿于陕隘的地域观念，佛教的国际化是佛光山努力的目标。
二、制度化
佛光山是个注重制度的教团，人事奖惩、升等调职、财务会计、出家剃度受戒、道场设立建筑，乃至僧团大众的共住规约等等，都订有周密的制度。这些制度非一人专权决定，而是佛光教团七众弟子所共同集思、审慎讨论所制定的。此次的封山决议，也绝非一时兴起，草率冒进，而是经过久远酝酿，佛光山全体弟子民主投票通过，并且取得全世界的佛光山信徒、功德主，乃至国际佛光会世界各国会员的共识，同时在国际佛光会第五届世界代表大会上获得一致的赞同，才慎重公诸于世。力行制度，是佛光山一定不变的方向。
三、现代化
佛光山一面维护传统的修持生活，但是在弘法度众的方法上则力求现代化，例如大众传播事业方面，佛光山设有电视弘法会，加入民间全民电视台、华光传播公司，十多年来，我在三台电视公司播出佛学讲座节目；佛光山办有杂志、出版社，把经典白话化、文学化，让现代人都能无障碍地接受深奥的佛学。佛光山创办都市佛学院、胜鬘书院，推动佛化家庭，让人间佛教的现代化精神深入每个家庭，使佛法生活化，生活佛法化。
四、艺文化
幽微高深的佛法透过艺文的传媒，可以收到三根普被、事半功倍的效果。因此把佛教、艺术、音乐、文学等融和成一炉，一直是佛光山孜孜矻矻、努力不懈的工作。佛光山在美国、法国、澳洲、台湾本土，一共设立了九个美术馆，定期展出名家雕刻、绘画、书篆、陶塑等艺术精品，并且举办数次的书画义卖。开山三十年，佛光山更设置了百人名家碑墙，刻镂佛门高僧、历代贤臣名人的懿言嘉句。佛光山在国家戏剧院、国家音乐厅，乃至香港、澳洲、美国等重要音乐厅，举办梵音海潮音，以音乐来诠释佛教的寂静之美。滴水坊既寓意“滴水之恩，涌泉以报”的感恩思想，更把禅与茶的智能巧妙地结合在一起。凡此种种都是佛光山把佛教艺文化的实践验证。
在接心时，大霸工程专家高呈毅…
《心地功夫 1996· 11· 1～1996· 11· 15》全文未完，请进入下页继续阅读…