..續本文上一頁出來：焦慮者經常嚼糖果，寂寞者多半喝湯或奶水等流質食物，心情愉快則會找派之類的軟性點心。

　　根據研究結果顯示，人遭遇挫折時，往往會找個可以大啃特啃的東西，如蘋果就是一個目標，可作爲宣泄憤怒的對象。又人在懼怕、難過或懷有敵意時，通常都不想吃東西；心情愉快、友善或自信者，則可能開懷大吃大喝。

　　八月　四日　　星期日

　　中午十一時，在聖地亞哥西方寺有一場皈依，早上七時叁十分要開車前往時，才看到滿谕、滿和匆匆趕到，我不禁歎道：“現在的年輕人，不要說幫我做事，連跟都跟不上。”

　　有人在旁說：“師父！不是跟不上，而是要跟的人太多了，排都排不上。”

　　我知道很多人都喜歡跟我出門，但要“跟得上”才有用，如：我要主持法會，要懂得程序的先後；要請客，能事先幫我打點開菜單；要皈依時，能出堂敲法器；要演講，能上臺當司儀；要出門，能幫我開車；要接待外賓，能充當譯員；要開會，能幫我召集人衆；要出遠門，能替我訂位買機票及安排行程……。如這些都“能”才好“跟”，要是這些基本幕僚工作都做不好，怎麼跟得上呢？

　　今天在西方寺發心皈依的信衆有一百五十人之多，外籍人士占了四分之一，其虔誠和恭敬的態度，不亞于一般信徒。如何讓美籍人士親近佛法，是海外道場的使命之一，西方寺在這一方面很用心。美國佛光協會理事陳學長、聖市越棉寮華人協會副會長陳景寬、聖市福建會長余建強、聖市東南亞耆英會秘書長符開江等人也在今天皈依。

　　下午一時，和一些有心人士作了一場“佛光協會”說明會，爲大家解說“佛光協會”不是屬于某一人、某一派或某一寺院，它是屬于全宗教的，其特點－－

　　一、活動範圍在社會各層面，而非僅止于寺廟。

　　二、除了僧衆外，信衆也一樣可以傳教當傳教士。

　　叁、將昔時“靜態”的佛教，帶動起來，與社會打成一片。

　　四、非僅止于自修自利，更積極廣度衆生以利他。

　　五、由地區性走向國際性。

　　……

　　下午六時，社工會主任鍾榮吉先生在北美事務協調處處長張慶衍、華僑文教服務中心副主任吳豐興、松下電器公司監察人洪敏昌及陳笃夫等多位先生陪同下來訪，由我親自陪其參觀。鍾主任在社會工作方面的成效，是有目共睹的，尤其對宗教行政更是不遺余力的盡心。前陣子中華佛光協會成立不久，還蒙其在來來飯店請佛光協會的理監事用餐，這份光榮與鼓勵，讓佛光協會對今後會務發展更具信心。

　　簡介時，和鍾主任談及西來寺開山時的艱辛，用佛光山的精神來建西來寺，在美國統統行不通，畢竟不同的國度，風俗、民情、法律、背景……都要事先有個概念和常識，否則不僅事倍功半，其挫折感實在是一大考驗，好在承叁寶加持，雖曆時十年，但西來寺現今受到國際間的肯定，也足以安慰。

　　在報上看到東海大學校長梅可望夫婦到洛杉矶的消息。因我十年前曾在東海大學教書六年，這些年來，彼此各忙各的很少見面，今在報上“看”到，倍感親切。梅校長已年逾七旬，望之如五、六十歲，有人請教他的養生之道，梅校長說他每日打太極拳，並透露健康十訣－－

　　“立如松，坐如鍾，

　　行如風，臥如弓，

　　營養豐，運動充，

　　精神蓬，情緒松，

　　煙酒空，大便通，

　　十事俱，樂無窮。”

　　八月　五日　　星期一

　　中午的班機要回臺灣，上午抽空到醫院了解上一次檢查的報告。沈仁義醫師提供了很多保健常識，都很實際，希望我能調整生活方式，能有規律的作息……很感謝他的建議。但我只能做到隨緣而已。

　　健康之道－－

　　１．笑能卻病，樂以忘憂，知足知止，不忮不求。

　　２．欲勿過奢，適可而止，精神欲望，亦複如此。

　　３．一日叁分，八時工作，八時睡眠，八時康樂。

　　４．從事工作，切忌緊張，忘卻年紀，老也何妨。

　　５．營養適度，無過不及，青菜豆腐，最爲合適。

　　６．食勿求飽，飲勿過量，暴飲暴食，有損健康。

　　７．水果佐餐，多飲開水，沐浴運動，汗出斯止。

　　８．倦來即睡，無妨打盹，祛除雜念，閉目養神。

　　９．運動健身，切忌間斷，晨興睡前，至少兩遍。

　　１０．空氣陽光，固當接近，山水名勝，亦宜訪問。

　　１１．環境整潔，身心俱舒，常灑藥劑，勤加掃除。

　　１２．服務助人，快樂之本，孜孜爲善，造福人群。

　　下午叁時叁十分由西來寺出發往機場，今與我同行回臺灣者有剛受完叁壇大戒，要回山就讀叢林學院的滿發及在西來寺圖書館服務的遲惠璋小姐。遲小姐畢業于師大國文系，曾任高中老師數年，對佛教事業很熱心，且頗具道心，是個很優秀的青年，此行回臺將在佛光山叢林學院研究部進修。

　　洛杉矶到臺灣，飛機逆飛要十四個小時，雖然在心理上，我已“慣”于這種長程飛行，但要如何度過，仍要計畫一番。能在機上安然睡覺的人，實具有“不倒單”的功夫。

　　幾年前，飛機上的素食，大部分都只燙過水而已，如果不灑點鹽巴，真不知如何下咽。這兩年來，素食風氣很盛，托此之福，機上素食已改良很多。上個月底，我搭乘加拿大航空班機，由多倫多往溫哥華的機上，素食的餐盤上還附了一張“意見調查表”，希望乘客能評鑒他們的素食做得如何？並請乘客幫忙開菜單。我請永楷代筆，一口氣寫了十幾樣菜色，很希望加拿大航空公司的餐飲部能用得上。(只是不知道煮出來的味道如何？)

　　煮素食最常用到的是豆腐－－和中國人的生活息息相關好幾千年。豆腐是漢文帝(公元前一六○年)淮南王劉安發明的。在中國社會，它是貧苦勤勞的象征。如“豆腐官”是廉潔的官，俸給只夠吃豆腐；“豆腐西施”是指賣豆腐的美貌女郎。流行在我國各地的豆腐俗諺有：

　　張飛賣豆腐－－人強貨弱。

　　麻繩捆豆腐－－不提也罷。

　　豆腐渣掉進水缸裏－－散了。

　　豆腐調韭菜－－不青(清)不白。

　　老豆腐切邊－－做嫩。

　　豆腐落在鍋裏－－順境。

　　人倒黴了，吃豆腐也塞牙－－逆境。

　　豆腐掉在灰頭裏－－吹也不能吹，拍也不能拍。

　　豆腐無水，閻王無鬼－－一定有。

　　雷公打豆腐－－從軟的下手。

　　豆腐做的－－碰不得。

　　豆腐店關門了－－架子還在。

　　賣豆腐不拿秤－－憑(拼)刀子。

　　快刀打豆腐－－四面兒見光。

　　……

　　八月　六日　　星期二

　　晚，八時十分，抵桃園國際機場。十一時四十分回到佛光山。

　　心平、慈惠、慈嘉等多人都在麻竹園等候，我一生的習慣雖不喜人家恭送、迎候，但回到山上看到那麼多徒衆也很高興。同樣一件事，同一場合，有時心境不一樣，感受也不會一樣。

　　心平向我簡述此次他到菲律賓、馬來西亞弘法的見聞。

　　依空呈給我一本文教基金會才剛出版的《佛光山文教基金會工作報告》，內容洋洋灑灑的向十方信衆報告，基金會成立叁年來做了些什麼。有各種佛學講座、佛學學術會議、獎助佛教人才弘法、留學、研究、贊助出版各種佛學書籍雜志、贊助海內外各大學文教交流活動、與財團法人社會大學文教基金會簽約合辦“社會大學”講座、雲南大理佛教文化考察團、創辦世界性的“全國佛學會考”、舉辦各種淨化社會心靈的文教活動……等叁十項之多。

　　每一次看到佛光出版社出版一本新書，心裏都會很感動。這份“默默無聞”的工作，雖很少有人過問，但任職出版社編輯的徒衆，仍不減其熱心，每月都能如期的依照計畫出書。近兩個月來，出版的新書有：《道教知識百問》、《伊斯蘭教文化百問》、《伊斯蘭教曆史百問》、《十大名僧》、《雲南大理佛教論文集》、《鸠摩羅什》，及修訂版的《宗月大師》、《大佛的沈思》、《天寶寺傳奇》、《地獄之門》……等，對文化工作的盡心，真是無怨無悔！佛光出版社將從本星期六(八月十日)到九月一日止，在臺北國際學舍，參加“秋季圖書大展”，除書本的介紹外，還有各式佛教弘法錄像帶、錄音帶……等的展出。

　　由大家的表情可以窺知，還有很多人想向我報告事情，但時間實在很晚了，只好解散，讓大家休息。

　　回到寮房，了無睡意，又是一個時差的夜晚。在佛前焚香禮佛，向佛菩薩銷假。

　　在《那先比丘經》上有一段彌蘭王與那先比丘的對話－－

　　彌蘭王問那先：“沙門甯自愛其身不？”

　　那先言：“沙門不自愛其身。”

　　王言：“如令沙門不自愛其身者，何以故自消息臥，欲得安溫軟，飲食欲得美善，自護視，何以故？”

　　那先問王言：“甯曾入戰鬥中不？”

　　王言：“然，我曾入戰鬥中。”

　　那先：“在戰鬥中，曾爲刀刃箭所中不？”

　　王言：“我曾頗爲刀刃所中。”

　　那先：“刀刃、矛箭瘡奈何？”

　　王言：“我以膏藥綿絮裹耳。”

　　那先：“王爲愛瘡故，以膏藥綿絮裹耶？”

　　王言：“我不愛瘡。”

　　那先：“殊不愛瘡，何以持膏藥綿絮裹以護之？”

　　王言：“我欲使疾愈耳，不愛其瘡。”

　　那先：“沙門亦如是，不愛其身，雖飲食心不樂，不用作美，不用作好、不用作肌色，趣欲支身體奉行佛經戒耳……”

　　八月　七日　　星期叁

　　今年暑期“短期出家修道會”第二梯次，于八月一日開始報到(第一梯次在北海道場舉行)。據負責教務的永懿向我報告，計有男衆一百六十五名、女衆四百八十五名參加第二梯次的短期出家，依曾參加過及第一次參加男女衆之別，分爲四個班級上課……，晚上特別請我爲這些戒子開示。

　　一個半月前，佛光山剛舉行過爲期叁個月的“萬佛叁壇羅漢期戒會”，當時我曾跟戒子們開示：佛教僧伽的“十無思想”。以前未出家時，過的是紅塵的生活；出了家，則要過清淨的生活。在家生活是從“有”上去著力，出家生活則是從“無”上入…

《無爲而治　1991· 8· 1～1991· 8· 15》全文未完，請進入下頁繼續閱讀…