從衣食住行談禅宗的生活
時間：公元一九八五年五月十四日
地點：臺北國父紀念館
對象：法師、居士 (弟子方杞記)
一．從雲遊參訪來談禅者的衣食住行
二．從生活作務來談禅者的衣食住行
叁．從待人接物來談禅者的衣食住行
四．從修行悟道來談禅者的衣食住行
各位法師、各位護法居士：
大家好！我今天想從衣食住行來談禅宗的生活。
衣食住行和我們每一個人的關系非常密切。講到生活，我們都離開不了衣食住行；而在佛門裏修道的禅師，他們衣、食、住、行的情形又是怎麼樣呢？
有人問法華山的全舉禅師：
“當初佛陀勉勵弟子們要發四弘誓願，請問禅師：你的弘願是什麼呢？”
全舉禅師回答的非常妙：
“你問起我的四弘誓願，我是“饑來要吃飯，寒來要添衣，困時伸腳睡，熱處要風吹”，我肚子餓了要吃飯，天冷了要穿衣，疲倦時伸腿就睡覺，天熱就想吹吹風，你看如何？”
全舉禅師這一段話，可以說把禅的本來面目表達得非常透徹。禅不是離開生活，也不是閉關到深山裏自我了斷，而是在言行動靜中修道，在生活上自然表現出平常心，不起分別妄念，這衣食住行裏面就有禅。雖然是穿衣吃飯這樣簡單的事，我們一般人卻不敢自己承擔，很多人明明熱衷名利，卻千方百計開脫自己：“哼！我是不好名的！我是不好利的！”你如果說他好吃懶做、貪睡愛穿，他就把臉這麼一板呀！更不喜歡你了。真實的事，都要逃避不敢承認，這就是沒有擔當，而禅師們是直下承擔，毫無罣礙的：“我全舉啊！四弘誓願就是吃飯，就是穿衣，就是睡覺，就是要風吹！”
息惡心，除妄想，坦坦蕩蕩面對自己，是何等光明磊落的境界！何況禅師們的吃飯、穿衣、睡覺、吹風裏面，還有一般人看不到的自在風光呢。常常有人問禅師：
“你如何參禅？”
禅師回答：
“吃飯，睡覺。”
“喔？吃飯睡覺，這等事大家都會啊！和一般人沒有什麼不同。如果學禅就只是吃飯睡覺，那又有什麼了不起？”
“這個不同。社會世俗的人，吃飯，他挑挑揀揀，吃得不甘味；睡覺，他輾轉反側，睡得不安心。很多人煩惱纏身，當吃他不吃，當睡他不睡。珍馐美味；他食不知味，寬廣大床，他寢不能安。處處計較分別，顛倒困頓，禅不是這樣的啊！”
禅，是一種歡喜自在：菜根豆芽，都是香的；山林樹下，木板地蓆，也都睡得安然自在。同樣是吃飯睡覺，有禅沒有禅，味道就是不一樣。譬如一間寺廟蓋在山林裏、水泉邊，和蓋在垃圾場旁、屠宰場邊，氣氛就是不一樣。
禅師們在衣著上，有時穿百衲衣，破破爛爛也不要緊；有時穿金縷袈裟，也不覺得榮耀。因爲“黃金白玉非爲貴，唯有袈裟披肩難”，袈裟和缽盂，在一個禅者心中，價值勝過萬锺富貴。有名的大梅法常禅師離世隱居，把衣食住行的欲念悉數抛棄，把妙真如性高高升華後，寫下了一首法偈：
“一池荷葉衣無盡，數株松花食有余；
剛被世人知住處，又移茅舍入深居。”
衣食，對禅師們只是過眼的雲煙。
禅者的吃，是怎樣的生活呢？住，可以樹下一宿；吃，日中一食就好了。一缽飯送進嘴裏之前，要先念叁句偈：
“願斷一切惡，願修一切善，願度一切衆生皆共成佛道！”
念完這首偈子，再吃飯。所謂“天下叢林飯似山，缽盂到處任君餐”，就是禅者吃的生活。對一個參學修道的禅者來說，“口中吃得清和味，身上常披百衲衣；五湖四海爲上客，無邊法界任逍遙”，就是不貪口腹食欲的寫照。
說到禅師們的住，山林水邊、街頭巷尾，都可以隨緣安住，清涼自在。古德說：“密富禅貧方便淨”，密富，學密宗要有錢，因爲壇場供養耗費多；禅貧，學禅清儉，在家裏的地板可以打坐，在辦公室座位上可以打坐，在高雄到臺北的火車上都可以打坐，甚至山林水邊都可以參禅，所以學禅不需要什麼費用；方便淨，學淨土念佛，一心持念，那就更方便了。“禅悅酥酡微妙供，大千世界一禅床”，是說真正的禅者，禅就可以當食住。參禅參到歡喜了，無所住，也無所不住，常以禅悅爲皈依，大千世界都是禅者的一個床。
有一位禅師說：“木食草衣心似月，一生無念不思他；時人若問居何處，青山綠水是我家”，就是形容禅者棲身心于大千世界，樹木蔬食都可以裹腹，草葉爲衣，心如明月清淨無染；一生不起雜念，也沒有害人的心思，常以青山綠水爲家。現代人都住高樓籠屋，用冰箱電視，想一想：禅者那種青山綠水的悠遊住境多麼美好啊！
說到禅者的行，真是“行亦禅，坐亦禅，語默動靜皆是禅”了，一個禅者遊方參訪，風光無限，“一缽千家飯，孤僧萬裏遊；爲了生死事，乞化度春秋”，是多麼逍遙自在的生活，禅師們和大自然結合在一起，隨緣放曠，任運逍遙，禅，就是一個“自然”。
在叢林裏修鏈的禅者，是刻苦自勵的，要嚴格在團體裏自我提升。他們出家的行儀可以用八句話來形容：
“舉佛音聲慢水流，誦經行道雁行遊；
合掌當胸如捧水，立身頂上似安油。
瞻前顧後輕移步，左右回旋半展眸；
威儀動靜常如此，皈依叁寶複何憂。”
禅師們的行止，注重“四威儀”，就是“行如風，坐如鍾，立如松，臥如弓”，寓法相于性相之中，寄妙理于俗理之外，行止之間，自有高岩千仞、碧海萬頃的氣度。
假如你們各位要學禅的話，我也有四句話給你們參考，讓各位了解禅者的生活：
“衣單二斤半，洗臉兩把半；
吃飯叁稱念，過堂五觀想。”
禅師的衣單有多重？規定只有二斤半。在座的女士小姐們，誰沒有十件二十套衣服？你要來聽佛學講座，把衣服東挑西揀：唉！我昨天才穿這件，今天不能再穿啊！這一件我也穿過啦，那一件我也穿過啦，紅的穿過了，綠的也穿過了，不行呀！滿櫃衣裳都不能穿。禅者是沒有這麼多分別心的，禅者的衣裳穿來穿去就這麼一件百衲衣，因爲他們的生活裏，有比衣裳門面更重要的事。
“洗臉兩把半”，是說禅堂生活裏，洗臉只要兩把半。什麼兩把半？就是一、二百個人只用一盆水洗臉，大家輪流用毛巾沾一下，到溝邊洗過臉，再回來沾一次洗，就是兩把，然後再扭擰出一點水，算兩把半。它的意思不一定規限用水量，而是盡量在生活上要求簡單。現代人不但洗手、洗臉不能兩把半，進盥洗間都要半個小時才出來喔！在生活裏面養成許多奢糜的習氣，像禮服要八九套，宴客十幾道菜，把大好的生命和時間都浪費了。我在桃園國際機場候機時，聽到兩個人送行的對話：
“今天出國，天氣真好哇！”
“可不是！昨天還嘩啦嘩啦下大雨呢！”
“就是說呀，街上還積著水沒退。”
“正巧我今天趕著出國開會。”
“正好放晴了，您老運氣好。”
“哪裏裏！哪裏裏！今天天氣真好哇！”
“可不是......”
到機場來回送行一趟，只是爲了講“今天天氣真好哇！”，這樣的生命算不算浪費？禅，是簡單、愉快、放曠的感受，沒有禅，生活會很枯燥乏味。
“吃飯叁稱念”，就是吃飯前，合掌稱念“供養佛，供養法，供養僧，供養一切衆生”，這種稱念，養成了修道參禅者心裏時時悲憫奉獻、救度衆生的胸襟。佛教和其它宗教有一點不一樣：我們佛教徒吃飯祈禱，是長養悲憫心，發願供養法界衆生；而其它的宗教呢，他們祈禱“神啊！上帝啊！主啊！天父啊！請您賜給我飲食，賜給我可口的面包，賜給我奶油......”。有這樣一個笑話：一個父親的兒女信仰別的宗教，飯前祈禱：“神啊！上帝啊！感謝您賜給我面包、奶油！”，他父親很生氣，一巴掌掴上去：“你這不孝子！這是爸爸我辛苦流汗賺來的食物，怎麼是上主賜給你的？我天天供養你，你一聲謝謝都沒有，反而去感恩那個“信就得救，信就得永生”的上主，這像話嗎？”現在我們民間的信仰，到廟裏拜拜也是一樣，都是祈求財富啊，向神要求平安、健康、得救、無災厄，這種信仰建立在貪心上，那裏會有宗教的體驗呢！
真正的禅者，是一種奉獻，是一種喜舍，是擴大自己，悲憫衆生。所以，我們的社會如果有禅，不但可以改善我們的生活品質，升華我們的人格，而且可以提高國家的道德心態。
至于“過堂五觀想”，是要禅者在飯前飯後反躬自省，滌除塵垢，秉持修行正念：
１.計功多少，量彼來處──一絲一縷，一粥一飯，當思來處不易，要多多感恩惜福。
２.忖己德行，全缺應供──想想自己何德何能，有資格來享受豐富的供養嗎？
３.防心離過，貪等爲宗──吃飯，要用平等心、慚愧心、感恩心，不要起貪瞋妄心，分別飲食好惡。
４.正事良藥，爲療形枯──吃飯，只是當做湯藥一樣，治療這個身體的饑餓病，不讓身體衰毀，才有氣力修行。在禅者眼中，青菜豆羹，美食佳肴，滋味一模一樣，禅者不是爲口腹食欲而活的。
５.爲成道故，應受此食──禅者無心于飲食，但爲了借假修真，成就無上的菩提道業，又不可不吃飯。
我現在把禅者衣、食、住、行的生活，分四點向大家做個簡單的解說：
一．從雲遊參訪來談禅者的衣食住行
禅師們啊！就是喜歡雲遊參訪：到白雲深處，如見宇宙之浩瀚；到山澤水湄，即見生命之真如。中國地大寺多，從北京到五臺山，從山西到普陀山，曉行夜宿，刮風淋雨，步步參學，時時開悟，禅師們的叁昧慧根就深植不滅了，衣食住行也成爲學佛的道場了。我現在說幾個禅師雲遊參訪的公案給大家聽聽：
有一天，智學、智道師兄弟參訪求法，來到有名的無叁禅師處。這個無叁禅師，對于來參訪他的人，只要一開口問話，他就二話不說，出其不意的打上去，每求必打。智學師兄弟兩人爲了參學求道，不能不問，結果今天也被他打，…
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