..續本文上一頁中，便有四十五條。我們不必逐條介紹，除了上面所說的各項之外，筆者以爲尚有值得注意和介紹的，再予略述數點如次：

　　(一)飲水要過濾

　　佛教主張慈悲，不應殺人，也不應故殺一切衆生。知道水中有蟲，不加過濾，便予煮沸飲用者，即犯殺戒。殺一蟲，便是一次波逸提。所以濾水囊爲比丘六種必備的物品之一。

　　《四分律》卷五二中說：「不應無漉水囊行乃至半由旬(約二十裏)，若無，應以僧伽梨角漉水。」

　　《南海寄歸內法傳》卷一中說：「每于晨旦，必須觀水。」又說：「凡濾水者，西方用上白[疊*毛]，東夏宜將密絹。」又說：「又六月七月，其蟲更細，不同余時。生絹十重，蟲亦直過。樂護生者，理應存念，方便令免。」

　　《摩诃僧祇律》卷一八中說：「蟲者非魚

　　失收摩羅等，謂小小倒孑諸蟲，乃至極細微形，眼所見者。……不應以天眼觀，亦不得使暗眼人看，下至能見掌中細文者，得使看水，……不得太速不得太久，當如大象一回頃。」

　　飲水過濾，不唯護生，也合乎衛生的要求，雖然佛陀製戒，旨在護生。這一問題在現代化的城市中，不必顧慮，因爲城市中的自來水，都已過濾好了的。但在鄉村山野之間的佛弟子們，仍應加以重視。

　　(二)淨食與不淨食

　　佛製規定，比丘不得自炊自煮，必須沿門托

　　，以免雜役之勞，並除貪求之念。如果自手炊煮，便成不淨食。但也有其例外，有病比丘要吃粥，可在寺內另結一個「淨廚」界，僧團許可之後，寺內的廚房，便成合法。唯仍不許比丘自炊，應由五戒淨人或沙彌代煮，實在無人可求，才可比丘自己動手。

　　今日的泰國比丘，皆行乞食製，但在寺院中，仍許有廚房，比如淨海法師就讀的瑪哈讀佛寺裏，允許吃素的人，組織素食團，在寺內由一位優婆夷代辦，大家按月津貼夥食費(見《海潮音》四二卷八月號二一頁)。寺中的淨廚，本爲病人方便開設，但如齋主來寺內齋僧，亦可啓用。至于早上的小食(粥等)，也可在淨廚中辦理，中國寺院中用香夥或稱道人的在家人，炊煮灑掃，實在是對的。

　　所有食物，時中受了時藥，必須時中食用，否則留到下午，便成不淨食或稱殘食；非時藥在時中受時中飲用，也可在非時受時中飲用，若留到第二天，便成不淨或稱殘食；如果受而過夜與食同宿，便成殘宿食，或未受食而卻與食同宿，便成宿食，均爲不淨食，如食便成墮地獄罪。七日藥以七日爲限，盡壽藥以盡壽爲限，過限即成不淨食。但也有其方便，若施淨人或沙彌，次日反受施，即成淨食；若施僧團庫中，成大衆僧食，亦爲淨食；若舍淨廚中，亦成淨食。不過無論施與何者何處，施出之時，不能存有複得受用之想，如存再受用想，仍爲不淨食。

　　後人不知淨食不淨食，對于食物供佛的規矩，也是大謬不然的。大家都以食品(即使是水果)供佛，從早到晚，甚至有以罐頭食品供上幾十天的，但那只是點綴好看，全失供佛本義。佛陀僅是日中一食，上午供佛還說得過去，下午供佛便成失禮，至于讓食品供在佛前過夜乃至供上數十天者，更不成體統了，佛子不能嚴持不淨食戒，難道也要使佛陀犯戒嗎？其實佛不犯戒，弟子卻是招罪了。

　　根據律製：

　　1.非時漿必須以水渧淨，才可飲用。

　　2.食果類有五種淨法：火淨(乃至火一觸)、刀淨(破割)、瘡淨(蟲咬腐爛)、鳥啄淨、不中種淨(種植而不發芽者)。

　　3.食根類有四種淨法：剝淨、截淨、破淨、洗淨。

　　4.食莖葉類有叁種淨法：刀淨、洗淨、火淨。

　　5.各類食物在食用之前，必須作淨，各依類別，任作一種淨法，便可以吃，否則便是不淨食。

　　談到供佛，往往看到都以食物的原料，稍加油煎或湯煮之後，不配作料，也不調味，就是硬繃繃生挺挺地供在佛前。這是最不合乎要求的。

　　我們不是常念：「叁德六味，供佛及僧」嗎？輕軟、潔淨、如法，稱爲叁德。苦、酸、甘、辛、鹹、淡，稱爲六味。

　　我們供僧，都要調味，豈能供佛卻不要調味了？難道說僅用「淡」的一味供佛就夠了？這是非常失敬的事。佛像雖不真的受食，供養者則當至誠以赴。

　　(叁)僧俗能夠同餐嗎？

　　演培法師去泰國弘法時，泰國的華僑信徒，每餐不敢與比丘同桌，即使勸請他們勉強同桌，也不敢與比丘共器而食，每一樣菜上桌，總讓比丘先用小碗盛出先吃，居士們才敢動筷。演培法師說，這是他們「遵南傳教的律製」。(《南天遊化》一二五至一二七頁)

　　其實傳譯成漢文的律藏之中，也有如此的規定：

　　《五分律》中說：「不應與白衣共器食。若往親裏家，彼言：『我等非他，亦非不淨，何不共食？』聽系念在前共食，但莫令手相觸。」

　　這是說，比丘不應與俗人共器食，當時食

　　，可能是指不應與俗人共一

　　食。今時用碗盛菜，共碗吃菜，自也不應。如果俗人不解比丘律儀，勸請共食，爲護他心，不得已時方可共食。這是爲了比丘的尊嚴，所以如此。泰國既能實行，中國自也大可仿效。若有僧俗二衆，自可分桌而食。

　　(四)俗人可以吃僧食嗎？

　　這是一個極爲嚴重的問題。現時各寺院做法會，信徒們多在寺院中吃飯；有些挂名的居士，也喜歡到寺院中「趕齋」(其實是素筵而非過中不食的齋戒)，寺院中也多有兼辦素筵，以供所謂「齋主」(其實是顧客而非供僧的齋主)的需要。

　　以理而言，凡物一經施舍，即無主權可言。施主供養叁寶，即屬叁寶所有，如果再予取還，便是取用叁寶物了。

　　但有如下數種人可以接受僧食：比丘的父母貧苦，應先受叁皈、五戒、十善，然後聽食，若不貧苦，雖受皈戒，亦不應食僧食；若是病人；若是俗人求出家時；若是被系縛者；若是懷孕的婦人；若是爲寺院工作的俗人，可照工資與食；外道人可以比丘自分中的一抟，置于一處令其取食；畜牲只應與一口。否則的話，施者與食者，兩皆得罪。

　　當然，這在現環境中，乃是一件難事。爲求兩全起見，應有方便之計：1.寺院承辦素筵，可請居士代爲出納，由白衣烹調。2.寺院舉行法會，近處信徒回家吃飯，遠道信徒，則不妨比照托辦素筵方法，向寺院的出納居士接洽。飯食錢與供養金應分別支付，不得混同一起。

　　如此辦法，庶免招致大過，但對寺院住持而言，未免多增一番麻煩。然而，爲了不使大家招罪，麻煩一點，誰說不該呢？至于喜歡小便宜而常到寺院中「趕齋」的居士們，能開示則開示，不能開示或不受開示者，當可視同強食，比丘無過，咎由彼取。正信的居士，也不要無故接受叁寶的宴請。

　　若有關于叁寶事務的推進，必須與社會各界聯絡而請俗人吃飯者，當可視同供養叁寶而方便爲之，但此不是律中規定，而是權宜方便。如果不爲叁寶，而爲私人的名聞利養者，絕對不許。

　　(五)供養與出生

　　佛弟子，食時不要忘了供佛。佛教徒臨食念供養偈，不同基督徒臨食念感謝詞。我們是供養佛菩薩，他們是感謝上帝的賜食。兩者的意義，完全不同。佛子臨食不念供養偈，便是目無佛法，不知叁寶。所以明末紫柏大師，每餐必先禮佛，然後再食，但有一天，有客人來訪，欣喜之余，食前不曾禮佛，竟先吃飯，吃了一口，方始覺察犯了過，便在其飯後，自伏佛前地上，命知事人痛打叁十棒！持戒如此，能不令人肅然起敬！

　　即使是在家佛子，也是一樣，如《優婆塞戒經》中規定：「若優婆塞，受持戒已，若得新谷、果、蓏、菜、茹，不先奉獻供養叁寶，先自受者，是優婆塞，得失意罪。」

　　出家人供養佛菩薩，要念供養偈，要禮拜奉獻，在家人供養僧寶，也要如同供佛一樣，最低限度，也得禮請納供，否則即成輕慢。演培法師在泰國時，有一次接受一位居士的：「跪在地上，手捧奉供。」便覺得：「受了這種供養的，如不做個清淨僧，那罪過實在太大了。」(《南天遊化》一二七頁)其實，唯有如此的供養法，功德才是最大，供養者的虔誠心能夠激發受供者的慚愧心，這是雙重的功德了。但願國內的居士們，也能如法供養叁寶。

　　不過還得出家人的自我尊重，不能自我作賤！出家人應將敬佛敬僧的道理告訴在家信衆，切不可領導在家信衆辱僧，更不能勸請在家信衆犯過。事實上，在家信衆不敬僧，往往是由出家僧人自己造成的！再說出生食，也就是施給衆生食，中國寺院的佛殿面前──應該是齋堂面前，均有孤魂臺，午供時出食于此，晚課蒙山時也施食于此。這大抵是對的，但也未必合乎要求。

　　先說出生食的由來：

　　過去有一種大鵬金翅鳥，身軀龐大，雙翅一展，即行萬裏，但其食量也極驚人，故以海中的龍子龍孫，作爲食糧。龍王恐慌而求之于佛，隨取袈裟衣片，纏各龍角，大鵬鳥便不敢吞吃龍族了。但是鵬鳥肚子餓得難受，也來求之于佛。

　　過去有一個婦人，因事發願，要吃王舍城中的兒子，後來轉生，果然生在夜叉群中，並生了五百個兒子，每餐皆以王舍城的男女爲食。王舍城的人民，求救于佛，佛便以神力將她最小最愛的兒子藏了起來。她也來求佛陀，佛陀說：「你有五百個兒子，尚且憐惜一個，何況人家只有一、兩個呢？」她說：「但是我和我的五百個兒子，今後再吃什麼呢？」

　　過去在曠野地方，有惡鬼，專門吃人，受了佛化之後，便不敢再吃人了，但他也求佛陀，究竟去吃什麼呢？

　　由于上面叁個原因，佛陀宣布今後凡是我的弟子，食時皆當出食施舍，否則便不是我的弟子。可見佛子吃飯皆應出食，普施以上叁類衆生，但卻不是孤魂。餓鬼夜間食，午飯出食，也是吃不到…

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