..續本文上一頁擊界贏得首度世界輕重級冠軍的選手白井，也是在以素食爲主的生活環境中孕育出來的。

　　14. 在德國柏林奧林匹克世運會贏得馬拉松賽跑冠軍的韓國運動家孫基忠，就是一個素食者，通常以小米、紅豆及白菜爲食。

　　15. 在英格蘭島舉行的一項「長途競走」運動中，有個研究蔬菜食物療病的專家芭芭拉‧摩爾醫師，她以27小時30分走完110英裏，打破了所有年輕人的紀錄。使人大爲驚訝的是：她是一個56歲的婦人！誰知不到叁個月，這位女醫生又以20天的時間，斜穿英格蘭島，完成了1000英裏的競走，轟動了英倫叁島。在歡迎她的宴會上，新聞記者問她這一次「長途競走」的感想，她微笑地說：「我覺得非常愉快，我這次步行的目的，乃是想以身作則，證明唯有每餐素食的人，才會有強健、清醒和潔淨的生活！」

　　九、基督教的素食觀

　　1. 根據許多聖經學者的說法，耶稣基督是一位苦修派教徒，苦修派教徒正是虔誠的素食者。

　　2. 在猶太教的教義中，吃素的修行是絕對必要的，在創世紀一章中經常重複的句子，就是最好的例證。上面寫著：「對人類與所有的生物而言，他們之中均有一個活生生的靈魂。」這即指出了人類與動物的共同生命、共享命運以及其原則，都有聖經上的字句加以左證。

　　3. 根據聖經上的敘述，猶太人住在伊甸園中，而且是吃素的人。他們也相信，素食與最高形式的靈性相符。

　　4. 我確實地告知于你，任何犯下殺生、自殺或是吃了被殺動物血肉的人們，都將吞食死亡之軀。——耶稣基督《苦修教派的和平福音》

　　5. 猶太法典提到：「亞當與他後代的許多子孫，都是嚴格的戒食肉類者。」

　　6. 在伊甸園與天堂之中，並沒有屠殺這種事情存在。

　　7. 聖徒保羅在《給科林斯人的信》之中的陳述，已經相當明白了：「無論如何，倘若肉讓我的兄弟感到冒犯，就算全世界都贊成，我也不會吃任何一片，以免我的兄弟受到侮辱。」

　　8. 聖經上曾說：「動物是創造來陪伴人類的。」

　　9. 有著生命的肉體，也就是有血液流動的肉體，是不該拿來食用的。——創世紀第9章4節

　　10. 凡用肚子行走的，和用四足行走的，或許多足的就是一切爬在地上的，你們不可因甚幺爬物，使自己成爲可憎的，也不可因這些使自己不潔淨，以致染了汙穢。——《聖經》

　　11. 道德及法律的規範判定，人類的責任是秉持著動物爲上帝所創造的原則來對待它們。法律明文規定，虐待動物不但是絕對禁止的，而且上帝明確要求人類要以仁慈善良之心善待動物。在晚期的希伯來語文獻中也提到，能夠彰顯上帝對動物的慈愛和了解動物不該受苦的重要性，是偉大的表現……對待動物仁愛的原則便是……上帝怎樣對待人類，人類就該怎幺對待動物。——《猶太百科全書》(Encyclopaedia Judaica)

　　12. 如果你的員工把上帝的創造物摒除在關愛及憐憫的庇護之外，那幺他也會以同樣方式來對待他的同侪。——聖方濟(St. Francis of Assisi)

　　13. 不要傷害我們卑微的兄弟(動物)是我們首要的責任，但是這樣仍然不夠，我們還有更崇高的任務——在它們需要的時候爲它們服務。——聖方濟(St. Francis of Assisi)

　　14. 你們不要求我，不要向我祈求， 因爲你們的手沾滿無辜的血腥，你們殺牛殺羊來供養我，我並沒有叫你們殺牛宰羊來供養我，你們應該忏悔，不然我不會聽你們的祈求，也不會原諒你們的業障。——《聖經》

　　15. 人吃野獸肉，將會變成他自己的墳墓。我告訴你們實話，那殺人者將殺了自己；那殺生吃肉者，就是吃死人的肉。——耶稣

　　16. 是什幺觸動了我們的心弦，讓我們覺得用殘忍的方式對待牲畜是很病態的呢？我想是：首先這些牲畜完全沒有傷害到人類；其次它們連抵抗的力量都沒有；讓它們無辜成爲痛苦的受害者是懦弱且專製的行爲。虐待這些從來不會傷害人類、沒有抵抗能力、完全受人類掌控的動物，是可怕的惡魔行徑。——約翰‧亨利‧紐曼(John Henry Newman)主教

　　17. 造物主的原意是要人類嚴格吃素的。早期的猶太曆史記錄了人類對低等動物的人性對待……很明顯地顯示出古希伯來人當時就已經了解動物有感情、會受苦的道理，而他們也可能是第一批了解這個道理的人。——賽門‧葛雷澤教士(Simon Glazer)

　　18. 「上帝不允許亞當和他的妻子去殺害任何生物並食其肉，他們能吃的只有各種綠色的藥草。」——聞名的猶太聖經批注者羅西

　　19. 聖經之中，人類活得最久的時候，是在他們吃素的時候。——理查‧史華滋《猶太教與素食主義》

　　20. 聖經中的記載——當巴比倫國王奈布喀奈撒苦于病魔時，由神的指示，乃如牛吃青草般地盡量服食蔬菜而得痊愈。

　　21. 「但凡有生命帶血的食物，你們不可吃，我一定會追討害你們生命的血債，向一切野獸追討，也向人追討，向每一個人我將追討他兄弟的靈魂。」——創世紀第九章第4、5節

　　22. 對于地球上的任何野獸，天空中的所有飛禽，以及在地表上行動的一切，它們之中都存在著生命，我已經給予所有綠草供以食用，正是如此。神看到了祂創造的一切，這是美好的。——創世紀第1章30~31節

　　23. 聖經上記載說：遠在洪荒時代，人類只吃五谷米、麥之類的素食，進而才吃蔬菜，慢慢地可以吃清潔的肉類。在此以前，只吃五谷的人類壽命可活到幾百歲，而在人類開始吃清潔的肉類後，壽命慢慢地減低到八、九十歲。

　　24. 聖經說：「吃素菜，彼此相愛；強如吃肥牛，彼此相恨。設筵滿屋，彼此相爭；不如有塊幹餅，大家相安。」(箴十五17、十七1)

　　十、佛教的素食觀

　　◎《佛說素食經》輯要

　　1. 出家沙門剃除須發，假披法服；飲酒食肉，破齋夜食；偷盜叁寶，破滅叁寶；不持具相，作諸不軌，如是惡行、如是之人等亦不見彌勒。《普賢菩薩說證明經》

　　2. 受持淨戒，毀損十善，破此諸戒，飲酒食肉，作諸不善，破此叁惡，如是之人等亦不見彌勒。《普賢菩薩說證明經》

　　3. 善男子！我若解說食肉之過，一切聲聞、緣覺、初地菩薩心皆迷悶，無所了知，情懷憂苦。《示所犯者瑜伽法鏡經》

　　4. 善男子！我出于世爲大衆說食衆生肉，無有是處。若食肉者，無有慈悲；無慈悲者，非我弟子，我非彼師。《示所犯者瑜伽法鏡經》

　　5. 若佛子，故食肉。一切肉不得食，夫食肉者，斷大慈悲佛性種子，一切衆生見而舍去。是故一切菩薩不得食一切衆生肉，食肉得無量罪。若故食者，犯輕垢罪。《梵網經》

　　6. 諸比丘食師子肉、虎肉、豹肉、熊肉，諸獸聞氣遂殺比丘。諸比丘食狗肉，諸狗聞氣隨後吠之。《彌沙塞部和醯五分律》

　　7. 善自在龍王化作人身來詣佛所，稽首白言：「我諸龍等有大神力，作種種形色遊行世間。今諸比丘食蛇肉，或能是龍傷害比丘。願佛製諸比丘不食蛇肉。」《彌沙塞部和醯五分律》

　　8. 大師悲愍爲濟含生，食肉尚斷，大慈殺生豈當成佛。《根本說一切有部毗奈耶雜事》

　　9. 我滅度後，末法之中多此鬼神熾盛世間，自言食肉得菩提路。阿難！我令比丘食五淨肉，此肉皆我神力化生，本無命根。汝婆羅門，地多蒸濕，加以沙石，草菜不生，我以大悲神力所加，因大慈悲，假名爲肉，汝得其味。奈何如來滅度之後，食衆生肉，名爲釋子。汝等當知！是食肉人，縱得心開，似叁摩地，皆大羅剎，報終必沈生死苦海，非佛弟子。《大佛頂首楞嚴經》

　　10. 阿難！一切衆生，食甘故生，食毒故死。是諸衆生，求叁摩地，當斷世間五種辛菜。是五種辛，熟食發淫，生啖增恚。如是世界，食辛之人，縱能宣說十二部經。十方天仙，嫌其臭穢，鹹皆遠離；諸餓鬼等，因彼食次，舐其唇吻，常與鬼住。福德日銷，長無利益。是食辛人，修叁摩地，菩薩、天仙，十方善神不來守護；大力魔王得其方便，現作佛身來爲說法。非毀禁戒，贊淫怒癡，命終自爲魔王眷屬，受魔福盡，墮無間獄。阿難！修菩提者，永斷五辛，是則名爲，第一增進修行漸次。《大佛頂首楞嚴經》

　　◎《入楞伽經》輯要

　　聖者大慧菩薩摩诃薩白佛言：「世尊！我觀世間生死流轉、怨結相連、墮諸惡道，皆由食肉，更相殺害，增長貪瞋，不得出離，甚爲大苦。世尊！食肉之人斷大慈種，修聖道者不應得食。」

　　佛告大慧：「夫食肉者，有無量過。諸菩薩摩诃薩修大慈悲，不得食肉。

　　大慧！我觀衆生從無始來食肉習故，貪著肉味，更相殺害，遠離賢聖，受生死苦。舍肉味者，聞正法味，于菩薩地如實修行，速得阿耨多羅叁藐叁菩提；複令衆生入于聲聞、辟支佛地止息之處，息已令入如來之地。大慧！如是等利，慈心爲本。食肉之人斷大慈種，雲何當得如是大利？

　　是故大慧！我觀衆生輪回六道，同在生死，共相生育，疊爲父母、兄弟、姊妹。若男、若女中表內外六親眷屬；或生余道，善道、惡道常爲眷屬。以是因緣，我觀衆生更相啖肉，無非親者，由貪肉味，疊互相啖。常生害心，增長苦業，流轉生死，不得出離。」

　　佛說是時，諸惡羅剎聞佛所說，悉舍惡心，止不食肉。疊相勸發慈悲之心，護衆生命過自護身，舍離一切諸肉不食，悲泣流淚而白佛言：「世尊！我聞佛說谛觀六道，我所啖肉皆是我親。乃知食肉，衆生大怨，斷大慈種，長不善業，是大苦本。世尊！我從今日斷不食肉，及我眷屬亦不聽食。如來弟子有不食者，我當晝夜親近擁護。若食肉者，我當與作大不饒益。」

　　佛言：「大慧！羅剎惡鬼常食肉者，聞我所說尚發慈心，舍肉不食，況我弟子行善法者當聽食肉？若食肉者，當知即是衆生大怨，斷我聖種。大慧！若我弟子聞我所說，不谛觀察而食肉者，當知即…

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