禅林中,典座之下,設有管領菜蔬之僧,稱爲菜頭。其職司爲揀舍枯葉、蝕葉、菜蟲等。若誤煮菜蟲,則造殺業;若以非法之食供養叁寶,大衆不知而受,其害甚多,故菜頭須謹慎爲之。
(職位)禅林之語。在典庫之下,管領菜蔬之僧。見象器箋七。
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