禅林僧堂中，于進食之時，從應量器中取出“生飯”，施與大鵬金翅鳥、曠野鬼神衆、诃利帝母等羅刹鬼子母諸鬼神，稱爲出生。生飯，意指施與鬼神衆生之飯，爲“衆生食”之略稱，而非指未經煮熟之飯。專門用來出生（放置生飯）之臺，稱爲出生臺、生臺。出生之時所唱之偈，稱爲出生偈。禅苑清規卷一赴粥飯條（卍續一一一·四四一上）：“汝等鬼神衆，我今施汝供；此食遍十方，一切鬼神共。”今一般稱爲出食。

　　（飲食）生飯之異名。出衆生食之略。自我飯中出他衆生食之義也。見生飯條。