(一)指療病之藥餌與砭石。即醫藥與醫療器具。祖庭事苑卷一羅漢藥食條（卍續一一叁·八上）：“食當作石，取療病義，故曰藥石。夫攻病曰藥，劫病曰石；古以砭石爲針也。”［玄應音義卷十八］

　　(二)又作藥食。指禅林之晚餐。佛製比丘過午不食，故禅宗寺院稱午後之飲食爲藥石，亦即晚食之隱語。意謂服之以療饑渴。敕修百丈清規卷五遊方參請條（大四八·一一四○中）：“當晚特爲湯，披衣赴，住持接入，（中略）湯罷起就爐前謝湯，須兩展叁禮，抽衣就坐藥石。”

　　此外，據傳古代之僧人每日僅兩度用食，至冬日晚間，爲禦寒與消饑，常將一塊烘暖之石塊置于腹部，作爲療治一切胃腸疾病之萬靈丹，後世遂將每日之第叁餐稱爲藥石。［敕修百丈清規卷二達磨忌條、入衆日用條、行持軌範卷一日分行持、黃檗清規、禅林象器箋飲啖門］

　　（雜語）又作藥食。有療病之意味。謂禅林晚間之粥。隱語也。黃檗清規曰：“藥石晚食也，比丘過午不食。故晚食名藥石，爲療餓渴病也。”