乃纯一无杂之最上乘禅。亦即顿悟禅。禅宗正脉卷二（卍续一四六·二七下）：“僧辞，师问：“甚么处去？”曰：“诸方学五味禅去。”师曰：“诸方有五味禅，我这里只有一味禅。”曰：“如何是一味禅？”师便打。僧曰：“会也，会也。”师云：“道！道！”僧拟开口，师又打。僧后到黄檗，举前话。檗上堂曰：“马大师出八十四人善知识，问着个个屙漉漉地。””［禅宗颂古联珠通集卷十一、宗门统要续集卷四］

　　（术语）对阶段的渐进的之禅而名顿悟顿入之禅曰一味禅。琅琊代醉编三十二曰：“有僧辞归宗云：往诸方，学五味禅，归宗云：我这里有一味禅，为甚不学？”