..续本文上一页的行为习惯和生活方式息息相关。抽烟、饮酒过量、缺乏运动和睡眠不足等都是不利健康的因素之一。
看到这篇新闻报导，引发我对健康问题的关心。佛门中的人烟、酒不沾，因此烟、酒对我们的健康不会造成威胁。但是睡眠习惯不良，尤其是不起早、不早睡，则会产生后遗症。
我从小就在佛门受教育，感觉到佛教的生活，尤其是早起早睡，最合乎健康的原则。过去在中国大陆丛林里，每天必须早起，三至四时做早课，晚上九时三十分至十时熄灯养息。在规律的生活训练当中，磨练了自己的意志力，也培养了出家人的风范。后来，我来到台湾也遵守这项规矩，每天早课不断，即使再忙也绝不超过六时半。尤其我一生当中主张“宁可不做早课，但是不可不吃早餐”，因为吃过了早餐，才能揭开一天的序幕。没有吃早餐，总是感觉一天还没开始。
有人为修持之故而“过午不食”；现代的新人类却是“遇早不食”，真是不可思议。
张群、王云五先生均奉行早睡早起的原则，以此为养生之道。王云五先生晚上八时就寝，凌晨二时起床，在宁静的清晨里享受读书的乐趣。吴修齐先生则晚上不应酬。他们皆是懂得养生之道的“智者”呀﹗
我又见《侨报》两则记载：美国癌症协会经过长期调查研究后发现，越来越多的美国人死于吃素太少。美国人每天食用的水果、蔬菜、全榖类食物和高纤维榖物太少，而食用过多的肥肉、腌肉、腊肉、燻鱼、燻肉。据估计，因每天如此饮食，导致癌症而死的人数，约占全部癌症死亡率的百分之三十五，而正确的饮食则可以预防胃癌、结肠癌、直肠癌、乳癌、口腔癌和食道癌。研究报告指出，含丰富植物的素食品，其中的蛋白抑制剂，可以降低胰腺炎和癌症的发病率。
此外，英国政府劝告人们改变饮食习惯，以达到国家所规定的健康营养标准。食物政策医学委员会新编制的“健康饮食指导方针”，建议人们减少饮食中的脂肪，多食用碳水化合物、蔬菜、水果等。指导方针建议人们减少食用奶制品，增加面包、蔬菜、水果的食用量。
由此可见，过去中国人“劝吃”的习惯，实在是不合乎卫生的原则。中国大陆虽然贫穷，人们粗茶淡饭，但是多长寿。台湾经济繁荣，人人丰衣足食，但是台湾人的病却是吃出来的。不但如此，台湾社会的暴力风气，也是因吃引起的。海鲜店、山产店林立，竞相以各式各样的宣传招徕顾客，例如“鲜鱼三十吃”、“熊掌”、“猴脑”等，真是令人痛心。“欲知世上刀兵劫，但听夜半屠门声”。难道这些动物没有生命吗？难道牠们没有痛苦、喊叫吗？难道没有因果吗？
大乘佛教以“杀业”为万恶之首，因此提倡素食以长养慈悲心。黄山谷曾作一首戒杀诗––
“我肉众生肉，名殊体不殊；
原同一种性，只为别形躯；
苦恼从他受，肥甘任我须；
莫教阎老断，自揣看何如。”
为三寸舌根短暂之享受而造杀业，实在不值得。
有人认为素食营养不足，其实不然。骆驼、牛、马、大象等，都是素食动物，可是他们不但耐力十足、长寿，而且能负重。过去，佛光山的沙弥经常和官校、大专学生比赛篮球，开赛不久后，那些学生就汗流浃背，气喘吁吁，而沙弥们仍然拚劲十足，游刃有余。
多年来，我所体会出来的素食养生之道是––
１.早餐要吃得好
２.午餐要吃得饱
３.晚餐要吃得少
我希望人人都能懂得素食养生之道，更希望人人都能吃得苦、吃得淡、吃得粗、吃得少、吃得亏，在佛道上忍辱负重，勇猛精进。
一月 五日 星期四
早上和弟子、学生普参的时候，发现有人在打瞌睡。或许是这几天活动多，起早睡晚，年轻人体力不支就打起瞌睡。
说起打瞌睡，古今中外的老师都遭遇过同样的情形。儒家的至圣先师孔子，大白天正在对着莘莘学子倾囊相授时，弟子宰我却打起瞌睡来，并且发出有节奏的鼾声，孔子于是责骂宰我说：“朽木不可雕也，粪土之墙不可圬也。”大白天打瞌睡在夫子看来，是浪费光阴，蹉跎岁月，好比腐朽的树木不堪雕琢，涂上牛粪的墙壁无法粉刷一样无可救药。
佛陀有一天在讲堂对弟子们说法时，阿那律当众打起瞌睡，佛陀于是喝斥说：“咄咄汝好睡，螺蛤蚌壳内，一睡一千年，不闻佛名字。”阿那律从此发奋精进，昼夜不眠，结果把眼睛弄瞎了，后来佛陀教他修天眼通，终于成为佛陀座下天眼第一的大弟子。
《大智度论》记载一则故事，有一天佛陀在竹林精舍对弟子们说法，坐在佛陀对面一位年老的头陀弟子因为体力不济，打起瞌睡来，并且散腿，把双脚直接朝着佛陀；而坐在角落的七岁小沙弥，却威仪具足地结跏趺坐，进入禅定。佛陀于是观机说法，何谓长老？长老者，不是年纪大，住佛门久的，就叫做长老。在佛门睡觉三十年，不如对佛教发心、有三年贡献的人。
佛陀为什么对打瞌睡的弟子如此严厉？过度睡眠，就是放逸、懈怠。人在睡眠时，诸根无法运用，如同死去一般，因此，佛教把烦恼称为随眠。适当的睡眠，是为了走更远的路，但是过度的睡眠，就浪费了生命。
早年，我在寿山佛学院教书时，看到一些同学打瞌睡。过去打瞌睡，是因为早上起得早，凌晨三、四时就起床了，上早殿、过堂用斋、打扫庭院，经过一番功课，到了七时上课时，体力已经用得差不多了，于是配合老师授课的抑扬顿挫声，就不自觉地打起瞌睡来。同学们为了提起精神，有的人涂抹绿油精，有的人用笔撑住头，有的人用手掐自己的大腿，有的人干脆站起来。
说到打瞌睡的姿态，形形色色，有趣极了。有的人以手支颐，彷佛美人托香腮；有的人头向后扬，如仰天长啸；有的人频频点头，如小鸡啄米；有的人左右晃动，如关公读春秋……。
人生百态，从打瞌睡当中，就可看出端倪来了。
一月 六日 星期五
每次到各别分院巡视时，总是挂念徒众是否能身心安住？能和合大众？能有密行？能了解常住的宗风？能忠于常住？能明辨是非？能说法度众？我曾经自许为良医，为我的徒众把脉，找出病源，并加以对治。因此，当徒众要求接心、小参、座谈时，我都不忍拒绝。
上午八时，在西来寺的小会议室里和徒众接心。
我一生当中，一直很用心地推广“人间佛教”。在讲述佛法时，要让大众听得懂；书写文章时，要让大众能体会；兴建道场时，要让大众用得上；举办活动时，要让大众能参与；开办法会时，要让大众能法喜；海外弘法时，会提供语文翻译。我随时随地顾及大众的需要，因为实用的佛教，才是人们所需要的佛教。
台湾的佛教除了胜鬘书院、维摩书院外，更需要佛教的函授学校，因为唯有函授学校才能将佛法“人间化”的理想普及于世界各个角落。我心目中理想的函授学校，一个星期寄两次讲义，一个月寄一份录音带，三个月寄一份录像带。一年下来，所学的课程，不比正规的大专院校所学的少。
此外，就是都市佛学院的设立。佛光山在台湾各地有四十多所别分院，硬件的设备像礼堂、讲堂、教室、会议室、办公室等都已具备。至于软件方面，只要招考硕士班毕业的老师十位、佛学院毕业的老师十位、佛光会的檀讲师和佛学院毕业的在家众十位。南部、中部和北部三区各派十位老师，每星期轮流到各乡镇上课两次。几年下来，就可以栽培无数的佛教人才。
我的理想很多，想要办的事业来不及进行，实在是“心有余而力不足”。要有“以师心为己心，以师志为己志”的徒众来发心，这些理想才能实现。
我也鼓励西来寺的住众福慧双修、解行并重。修行固然重要，慧解也不可忽视。
１.每天做十份佛法名相表解。例如：三法印、五戒、八正道、十二因缘等。
２.每天选择抄写《阿含经》一卷，并翻译成白话，日积月累，必能深入经藏法海。
３.每天读诵演讲集一篇，训练口才。
如此恒心积累点点滴滴，佛学基础才能如“聚沙成塔，集腋成裘”般地扎实，也就能从事“以弘法为家务，以利生为事业”的佛教事业了。
会中，由西来寺的住众投票选举最发心、最有人缘、最勤劳服务的人选。慧济、宗元、慧传、依勤、依果、满发、满愿、觉妙、觉严上榜，由我亲赠南非蜜腊念珠，以资奖励。其实，有很多人默默地耕耘，为常住发心尽力，他们的贡献是不可抹煞的。但是，这是一个有音声、有色彩、有动作的世界，要把自己的慈悲心自然地流露出来才行。我的出家弟子，宁可没有学问，不可以没有慈悲。同时，我也藉此机会训练徒众“选贤与能”的民主素养。
住持依空法师为大家介绍由天下文化主编符芝瑛小姐花费两年时间完成的《传灯––星云大师传》即将于元月二十五日出书。为了替我立传，符小姐的足迹遍及美洲、欧洲、澳洲、亚洲等地，实地采访与我有关的人、事、时、地、物，完全从一位社会人士客观的观点加以著作。诚如天下文化高希均社长所言，读者能从此书一窥佛光山的全貌。
天下文化公司希望能将此书推广为励志丛书，我很感激他们的发心。我非为个人立传，然而《传灯––星云大师传》里有我把“人间佛教”弘扬到五大洲的事迹，有佛教历史发展的纪录，也有佛光山的形象。因此，我同意出版此书。
依空法师为了要让“好书大家读”，已预约五千本。我也把这次专程带来美国的书“写给会员大众的二十封信”发给住众研读，帮助他们了解国际佛光会的创会缘起、宗旨、使命、怎样发展佛光会、佛光会的导向、佛光会员的需要、举办活动的意义等。希望徒众都能了解我的苦心，为国际佛光会会务之推展用心尽力。
一月 七日 星期六
我一到西来寺，身兼西来寺住持、国际佛光会世界总会秘书长的依空法师，就向我报告他所主管的法务、会务、教务推展情形，尤其是迫不及待地告诉我，西来大学向移民局申请核…
《心地宝藏 1995· 1· 1～1995· 1· 15》全文未完，请进入下页继续阅读…