星云日记

　　苦的根源　1993．4．1～19934．15

　　四月　一日　　星期四　　　　

　　前天刚到西来寺时，国际佛光会的依超、满兆、觉畅等人，就跟我预约时间，希望对他们目前的工作给予批评和指示。上午九时，在世界总会会议室听取各组的工作报告。我已许久不管佛光山寺务，但身为佛光会总会长不得不对佛光会寄予一份关心，综合大家的报告后，我表达下列几点意见––

　　１．国际佛光会是“总会”，我们不直接拥有个人会员，也不问洛杉矶协会或分会的会务，我们只订章程办法，各种弘法活动细则、或训练会务干部，站在指导立场，给予各协会辅导和服务。

　　２．总会会务重在策画、宣导、训练弘讲师和檀讲师、辅导世界各地成立协会、举办世界性的干部活动等，不是只有发行《佛光世纪》而已。

　　３．《佛光世纪》要有理念的内容，非肤浅的报导，文字以中英文对照为主，不能过分偏重中文，而失去英文的会员。

　　４．总会是开拓者，不是自闭者，要不断检讨，不断吸收人才，掌握各协会动态，供应各种资料。

　　５．对文宣、组训、协助、沟通、研究、要有计画的拟定、报导，才能发挥总会是“轴心”的作用。

　　总之，总会会务要有“总会会务的内容”，在动员策画下，才领导得起来。并建议总会日后会务发展，分为––

　　１．视听教材组

　　２．教区巡回组

　　３．会刊通讯组

　　４．行政总务组

　　５．策画发展组

　　６．会员服务组

　　７．国际活动组

　　８．会籍资料组

　　希望在组别的分工下，每一组都能发挥其所长，以做好总会会务的架构。“国际佛光会世界总会”成立的历史，虽仅有一年，但只要大家彼此有共识，在分工合作下必能发挥总会的力量。

　　上个月七日应邀到泰国，参加法身寺所举行的Magha Puja庆祝节目，面对三万五千名佛教徒，由我主持燃灯仪式，揭开庆祝节目的序幕。期间和法身寺的住持、副住持、教育长等达成协议，佛光山和法身寺缔结兄弟寺，预计今年十月十六日法身寺推派代表到台湾交换盟书，佛光山明年二月二十五日亦将到曼谷交换盟书。从此，双方建立新的国际佛教来往，彼此交换文书、杂志、出版物、留学生、人员互访交流……。并约定这个月二十五日起，在西来寺一连举行五天的会议，对三月分所协议事项，具体的商讨彼此往来之最佳方式。

　　法身寺负责国际寺务的弥兰陀法师(Ven· Mettanando)是哈佛大学的客座教授，今天抵美，先行到西来寺。下午二时，和弥兰陀法师谈及南、北传佛教一些观念––

　　历史有“过去”也有“现在”和“未来”，只知道过去而没有想到开展未来，那就太保守了。历史固然要承认过去的存在，但不知改进、故步自封，就不能适应时代潮流，例如：泰国佛教在千年之前有比丘尼教团，而今中断，为什么不能恢复呢？

　　大乘佛教在中国、韩国、日本已有两千年历史，有十几亿人口认同，也有好多国家的文化、历史受其影响，南传佛教不承认此一事实，都认为自己是正统的，犹如在筑墙，如何才能往来交流？要能尊重彼此的不同，才能共同存在。

　　佛陀住世时，弟子们对其教法就有一些不同的认识，所谓“佛以一音演说法，众生随类各得解”，在我认为不同的教派，彼此要融和尊重，共同承认，如各地风俗习惯、地理气候的不同，发展自有差异，何必互相排斥？如六根各司其职，才不致削减力量。

　　我曾和斯里兰卡的罗塔那沙拉法师约定，把没有比丘尼教团国家的女众，集合到印度的菩提伽耶，由世界各地高僧在佛成道处为其传授比丘尼戒法，然后传回自己国家，不就有比丘尼教团了吗？因为不承认比丘尼，不认同众生平等，是违反佛教的。

　　世界上没有什么不能改变的，皇朝都要更换，过去没有电视、电话，也没有汽车、汽水，现在都有了，都能接受，为什么比丘尼教团不能恢复呢？

　　类似这样的问题，希望本月二十五日的会议，大家都能畅所欲言，提出自己的看法。

　　四月　二日　　星期五

　　不知道从何时开始，饭桌上不再出现清粥稀饭这样的饮食了。原因是：“糖尿病者，吃稀饭血糖会升高，故要禁食。”于是，伴随我一生的稀粥，与我几乎形同陌路。

　　近日，因犯风寒，加上太多的讲演、约会，在过度使用喉咙的状况下，吞咽困难。弟子们因感到我吞食之苦，到西来寺后，他们悄悄备办了一锅清粥，佐以一块豆腐乳。一顿清粥小菜，提起我多日不振的食欲，更唤起我对清粥的记忆和情感。

　　回想起来，最初我并非刻意地欢喜吃粥，但是在十二岁归入佛门僧堂之时，以粥代饭是十分平常的生活方式。只因为当时的生活穷苦，且佛教丛林讲求勤俭惜福，再加上战乱不息、饥民遍野，吃多了苦，习惯了苦，也就不以为苦；吃多了粥，习惯了粥的滋味，自然也了然粥中清和美味。无怪乎民间流传着这么一首诗––

　　煮饭何如煮粥强？好同儿女细商量；

　　一升可作三升用，两日堪为六日粮。

　　有客只须添水火，无钱不必作羹汤；

　　莫嫌淡泊少滋味，淡泊之中滋味长。

　　这是我食粥有感的肇始。

　　佛门丛林斋食的定律中，有早餐吃粥的传统常法。并指定专职掌理朝粥者，称为粥头。可见吃粥一事，在寺院的行事中很受重视。我在丛林中曾任行堂六年、水头两年，因此盛粥供众，我是再熟悉不过的了。

　　《摩诃僧只律》中载明，我们喝粥的好处；“粥有十利”是耳熟能详的道理––

　　１．资色：资益身躯，颜容丰盛。

　　２．增力：补益衰弱，增长气力。

　　３．益寿：补养元气，寿算增益。

　　４．安乐：清净柔软，食则安乐。

　　５．辞清：气无凝滞，辞辩清扬。

　　６．辩说：滋润喉舌，论议无碍。

　　７．消宿食：温暖脾胃，宿食消化。

　　８．除风：调和通利，风气消除。

　　９．除饥：适充口腹，饥馁顿除。

　　１０．消渴：喉舌沾润，干渴随消。

　　中国人吃粥则有三大理由：穷困、养生及应节。《礼记》上说：“饥荒之年，天子以饘粥赈灾救饥。”因此我们吃粥的历史，少说也有三、四千年了。

　　粥，含有贫困、清寒、堪忍、珍惜与苦尽甘来的意义。宋朝名相范仲淹，年轻时，苦读乏食，以饘粥继续生命。他冬月每晚一锅小粥，第二日将凝冻成块的粥，画成四块，晨昏各二块果腹，如此苦读三年，方得金榜为相。他之有“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”，薄粥的助力不少。东汉光武帝刘秀，平乱于饶阳无蒌享时，天寒地冻，粮食不继，大将冯异弄来一碗豆粥进献，饥寒俱解。刘秀后得天下，下诏赐赏冯异。

　　记得江苏老家，一向生活艰困。幼小时，有父母的爱护，才能由米汤捞起饭粒，加入大麦磨剩的渣屑煮得一碗糊粥维持身命。因此小时候读了书回家，不敢奢望有鱼肉美食，或玩具佳服，只希望能有一碗饭吃，因为已吃怕了麦糊粥。

　　十二岁出家，在最初的六年中，虽值发育期，依然每日三顿稀饭，只有每月初一、十五，方得一顿杂粮米饭裹腹。所以少年时期，我非常讨厌吃稀饭。

　　在丛林中，心中不欢喜食粥，但明白时代艰难、常住艰难，还是甘心的吃稀饭，也吃得很感激。后来受邀担任南京华藏寺住持，因常住经济困难，也比照丛林奉行三餐稀饭的生活，却被住众批评我没有供养心。为此，我到台湾发心开创道场，就一直施行“二饭一粥、四菜一汤”的供养，至今不变。

　　抗战初年，饥民遍野，我也曾挤在人群中，等待他人施舍一碗粥糜以维生，后来在丛林中生病，也靠热粥代药。粥，让我感念生活中苦的真理；粥，让我感谢不药而癒的生命奇迹；粥，让我感恩众生施舍的情义。粥中有道﹗

　　年轻时讨厌吃稀饭，而每日三餐稀饭；但现在我喜欢吃稀饭，却每日没有稀饭。

　　四月　三日　　星期六

　　近日来因重感冒(大概已有一个多月了)，吃起饭来，食不知味，侍者已想不出其它下饭的菜了，昨天，只得用清粥及一道来自宜兰家乡的小菜“豆腐乳”供应。“豆腐乳”，入口即化，颇令我回味无穷，并胃口大开。

　　记得四十年前到宜兰常常可吃到豆腐乳，但吃不出独特风味来，三餐有无豆腐乳并不介意，但如今已成为我每餐的佳肴小菜。消息很快就传开了，宜兰各分院如雷音寺住持依清送我二罐；仁爱之家依融、绍觉送我四罐；宜兰信徒知道我喜欢吃，也送了我六罐，真可以说，豆腐乳随我各地云游了。

　　三月下旬到金门弘法时，侍者为我准备两块豆腐乳带到金门，在用餐时取出一块请叶司令官品尝，另一块自己舍不得吃，因叶司令官赞不绝口，最后也给他吃了，使我决定回台湾后寄个几罐到金门以飨同好。三月廿七日与远见杂志社社长高希均先生共进早餐，普门寺吴师姑等为我们准备各式各样中西合并的早餐，菜式虽多，高社长别的菜皆少动，只将一盘豆腐乳吃得精光，看起来豆腐乳已成一道飨客的佳肴了。

　　上月底搭乘华航班机飞来美国洛杉矶，什么东西都没有带，只有备办两罐豆腐乳随身，一下飞机对西来寺当家依门、慧庭说，在西来寺这段日子里，你们只要帮我准备一些白米就好，其余餐饮皆不需要，两位当家以不解的眼神望着我，揣摩不出我其中的三昧？

　　今天，我在西来寺宴请许家屯先生、作家金尧如夫妇等贵宾，一道道精致素菜上桌，客人个个称赞风味绝佳的盘盘佳肴，压轴是一盘看似不起眼的“豆腐乳”，引起在座嘉宾的好奇，此时“豆腐乳”已夺尽所有菜的光采了。让人百吃不腻、难以忘怀的豆腐乳，此时成为饭桌上讨论的热门话题，可见“豆腐乳”小小一物，人人欢喜，越吃越有味。

　　“豆腐”，现在是世界性的食物，据传，李石曾当初到法国留学，将中国的豆腐传至法国，而我今天将豆腐乳由宜兰带到金门，带到美国，甚至带到世界各地。

　　说…

《苦的根源　1993．4．1～19934．15》全文未完，请进入下页继续阅读…