若能转物即能仁
——关于不被饮食、物质所转的开示
◎ 上妙下祥法师
目录
一、过斋时不要分别
二、不被物质所转
三、化饮食为甘露
时间：二〇〇一年五月十五晚
地点：海城大悲寺藏经楼外(现图书室内)
听众：全体僧众
一、过斋时不要分别
我们有时是凭热情去做一些事情，(光凭)热情，做是做了，效果有时候也挺好，但是坚持不到底。就因为在做的时候，还有很大程度是凭着自己的热情去做的。一旦热情失去了，事情就做不到底了。另外，我们由于光凭着热情，而不能沉静下来，有时候很多的智慧就不现前了。所以说应该以平稳的心，另外用智慧来观察问题，这个事情就做的比较牢靠一些。有时候，本来想在这个时间跟大家谈一谈，征求大家，看看修行中都有些什么问题，有哪些问题需要解决？这是非常好的一个时间。
今天，刚才我下去看见，斋堂有大枣，人在向外扒枣核。我说：“扒枣核做啥？”他说：“有虫子。”我说：“有虫子，挑一挑就行，挑挑虫子。怎么好好的枣都扒了呢？”他说：“有人反映说，吃的那个枣啊，枣核扎嘴。”我说：“扎嘴？别扒了，就这么吃，还扎嘴，吃枣还怕扎嘴。”我也不知道谁反映的扎嘴，这简直……吃枣还怕扎嘴，这就不好了。
现在，有时候就是在饮食上过分的挑剔。你看师父在饮食上，不断地给大家改善呐，斋堂的人不断地改善，目的是干嘛呢？让大家安心修道，但绝不是让大家贪吃。是让你安心，通过它来调节调节大家的心，叫大家觉得在生活中，还有那么点意思，打个闲岔。本来呢，就是打坐也好，或干嘛，就是修行中好像有点枯燥了，通过这事来调节调节，一乐，哎！这就算完事了。绝不是让大家起贪心，说大家明天又吃什么吃什么，绝对没有这个意思，是不是？是叫大家干什么呢？把这个心情调节一下，就把它一放下。说明天吃面，好好好，明天吃面。吃面条，好，明天过水面，明天炒面。就这么样，就喊那两嗓子。实际上是把你心情，缓解一下子，打个妄想(就过去了)。这个事情主要是什么呢？是由管斋堂的人和师父来调节。
现在有的提出来枣扎嘴，你这个就不是那么回事了，这不是调节，这纯粹是，这也不像话了。这倒不一定是咱们(僧人)提出来的，恐怕这也是居士啊，或是谁提出来这个问题。这个毛病非常不好了，我一听着这个毛病，就非常反感。
另外，再有我们吃饭，在行堂的时候，还有行水的这个习惯。这个习惯也不好，咱也没规定行堂的时候要行水。你像今天，行堂的时候，就是有面条汤，就完全可以了。还先行一遍水，完了又行面条汤，这都不好。这个(管斋堂的人要)告诉他们，这个水不要行。能忍受一点，除非有病的那几个，他要是比划要了，知道就给他了，一般人就不要另外给他水。人呐，得养成一个什么习惯？吃苦耐劳的精神。你想一想，过沙漠的时候，都得那么硬干嚼着。咱说世间看电影吧，《上甘岭》都是那么干嚼的。我们乞食的时候也是这样，哪来的水呀？还得要饭吃(乞食)，走着忙三火四的，就得赶紧要口饭。饭呐，人家给什么干的、硬的，吃的时候，那就拿起来就硬往里嚼，硬往里咽，还敢要水？所以说，水也不要，就那么硬嚼。一个是空我们的这种贪欲心，因为要水也是一种为了顺利，也是一种贪欲。虽然它比过斋时自己主动要吃的那强一些，但它也有贪欲，我们必须得无论怎么渴，都尽量去忍受去。包括咸，也尽量忍受，以最大的能力去忍受，这样才行。
我以前跟大家讲过，我闭关三年，那吃饭时，暖瓶就在旁边。我过去吃米饭，是泡水吃的，我都吃得惯惯的了，每次都那样，米饭泡点水，新煮出来的米饭，泡点凉水，倒里了，完了回来再弄点菜，这吃的，非常会吃，非常顺溜。所以这种习惯，已经是不正常的东西，已经养成自己的贪欲心了，这是一种贪欲心。所以我吃饭的时候，就从哪入手呢？就是从自己贪欲心下手，自己有什么毛病就改自己的毛病，你不要去改别人的毛病，就改自己的那个习惯，自己很多的习惯都要改掉，凡是自己的习惯都要改。三年暖瓶在那放着，我从来没有拿暖瓶水，去泡回米饭吃。暖瓶就在旁边，因为只中午一顿饭，护关的人尽量都是做干饭，他不做稀的。他不做稀的，我就不能去用，因为我一用水，就属于贪心。
为什么贪心呢？人家给你(关房)端来饭，虽然我一个人，和行堂是一样的，就像人打饭一样，没有啥区别，有啥区别？你一个人就不再过斋了？也是一样，也是在过斋。虽然没有人看着你，但是你就得更自觉。还有鬼神呢，是不是？还有菩萨呢，都在周围看着你，看你这个人到底是真修行？是假修行？就是这样。所以说三年来，我有时候渴的时候，就看着那个杯，吃口饭看看那个暖瓶。有时甚至，有一次两次的，把暖瓶都端起来了。那个菜咸的像什么似的，像咸盐似的。我这手都把暖瓶都端起来了，但又把暖瓶放下，端起来又放去下。嘴里有时候起口疮(口腔溃疡)，烂得四五个窟窿，那嘴都张不开。要是加点水，米饭顺着马上就咽下去了，就馒头泡一下，也能把馒头泡软了，也能咽下去。你说多好的事情。但从来没有敢拿杯水，说我这嘴里有病，我这嘴里有病，我这菜咸了，我为这个去倒杯水，我这都没有开过缘。
你想一想，大家如果像我这个条件的时候，你能不能做到一口水不喝？咱不说三年吧，你能坚持一年也行啊，是不是？这是讲的贪欲心，你不要去找别人，跟别人去修去，就是跟自己那个贪欲心修去。跟谁修行？就跟自己那个习惯性去修。什么是贪心？就是自己那个习惯性，你的习惯性就是障道的因缘。应该有什么条件就什么条件。如果这顿饭全是稀的，那我就喝稀的，那有啥，是不是？这顿饭如果是干的，那咱就干到底。该怎么地就怎么地。这样的话，我们对物质才能离开点，要不然物质转你，你不能让物质转了。
有的人可能想了：师父你这修行倒是苦修了，但是不是执著呢？佛说，色即是空。讲得太明白了，它本来就是空的。那色即是空，这空了，我们怎么还能吃出一个干的、咸的各种味觉，各种形状呢？有我们的感觉呢？是不是？这一些感觉，并不是物质所带来的，并不是物质所有的。那色本身就是空，这是我们妄想所造成的，是我们心里有一种妄想。比如本来不爱吃这东西，经过别人一说好呢，心里生起高兴，哎，这东西太好了，吃这个东西，马上它就香，味道就变了。要是说这有毒啊，你一吃当时就觉得特别反感。有时候呢，过去苏联有个叫什么巴甫诺夫的，对狗那个实验不就是么？对狗的实验，说明并不是有个物质决定了这个色，决定了味觉和这一些东西，都是我们心里妄想所决定的。外面既没有干，也没有稀，也没有咸，也没有淡，也没有疼痛，也没有顺溜。哪来的这些东西？这些东西就是妄想。我们修行修什么？就是克服妄想，你往哪去修啊？
(编者注：一、色：以上所说的色，即为佛教中所说的“色”，指色、受、想、行、识中的色，包括颜色、形状、声音等种种物质，包括肉眼看不见的种种物质、意识形态等。
二、巴甫诺夫的条件反射理论。巴氏在实验中先摇铃再给狗食物，狗得到食物会分泌唾液。如此反复这样做，反复次数少时，狗听到摇铃会产生一点唾沫；经过三十次重复后，单独的声音刺激可以使其产生很多唾沫。经过许多次重复联系后，仅仅听到声音一到二秒，狗就开始分泌唾液。)
所以，佛讲，一切众生皆因饮食而住。如果饮食生起来了，就说明我们已经被妄想转了，所以就成为众生了，就这样成为众生的。佛告诉你一天一顿饭，就少被妄想转，你不要成天被妄想转。咱吃一顿饭，那都有惭愧心，那是为了养活身体，而能够修道故。我们吃一顿饭，完全够用就可以了。你少吃一顿饭，我们就少打了很多的妄想，你就又修道了。你吃两顿饭，赵州和尚说了，那是杂用心，是你妄想起来了。那三顿饭不用说了，那已经……，更不得了了。什么四顿、五顿、六顿、七顿就完了。是不是？
所以说，你克服妄想就得从这些下手，你一定要克服自己的习惯性，在吃饭上不要去贪图好坏、安逸。而且，我们也不是说排斥什么，要给什么吃什么，好坏不分别。说我光吃坏的，不吃好的，那本身也是一种分别，就是要遇到什么就吃什么，没有就算了。这样的话，我们才能修道。就是说你不要和别人去争去，你就和你自己的习惯性。如果你有一个习惯，就爱吃辣椒，你就和爱吃辣椒斗争去；如果你有个习惯就怕辣椒，你就和辣椒去斗争去。但我也不是故意去找辣椒，只要辣椒来了，怎么辣我也得想法咽下去；我喜欢吃淡的，怎么咸来了，我也得给它咽下去。这就破我们的执著，破我们的习惯性就是破我们的执著。你把它破了，我们就产生了定力，我们就没有被物质所转，我们这顿饭就能消化得了，就成为甘露。什么是甘露呢？就是减少了妄想，破了习气，就是甘露，哪还另外有甘露啊？是不是？你把妄想去掉了，你克服自个的习惯性，那就是佛的甘露。因为你的妄想，它没有生起来，被转化了。转到什么了？转到你的法身去了，转回了你的清净，那就是无上的法药和甘露。
所以饮食这一关，非常重要。虽然大家倒不一定有这个事，我就是把这个经验说给大家听，以后你们饮食的时候自个就自觉了。我今天还挺高兴，怎么挺高兴？(过斋的时候)那水虽然是打下去了，不应该去打什么水。但是除了有病的，可能是要了一点，可能也有没有病的要了，就一个到两个要了，其他我看都没要。哎，挺好的，我还挺高兴。就是说不该要的东西，我们不能要，一定克服那个习惯性，将来我们可以应付很多困难的环境。你将来乞食的时候，到外面去了，怎么苦你就都吃得很自在。如果你这个时候没…
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