..續本文上一頁吃，但吃得多少？這是一個問題。
另外我們常講一句話：『禅悅爲食』。從前面講到這裏，這是指一般人在開始打坐之前的一種狀況，要吃─不要太多，七八分飽就可以了；中餐多吃，早餐也吃，晚餐少吃！如果對打坐而言，在道家有句話稱爲：『氣足不思食。』氣比較足就不思飲食！打坐坐了一段時間之後，氣會比較足，所以在氣足的狀態，會比較不想吃飯；氣足，又有的是屬于常態的，有的是屬于病態。我們都有一種前兆，像有人如果飯前吃了甜的東西，那餐就會比較吃不下去！爲什麼？因爲甜的食物，比較容易形成脈脹、脈塞！就感覺好象氣足了，因爲脈已經碰到障礙，沒辦法再進去了，這脈本來還有很多管道這樣去，但是這邊已經堵塞了，好象很快就滿了。
氣足不思食，有時候是屬于真的足了，有時是脈碰到障礙，使我們的氣沒有辦法再補充，所以感覺到氣足了，因此在我們打坐的過程之中，每個人都有脈障的，就是我們氣脈上都有障礙；有時氣慢慢地充足，充足到最後，脈障的時候，不能再充足了，在那個階段，就會不太想吃；但過了一段時間之後：障礙慢慢消失了，又覺得很想吃，好象覺得吃不飽一樣。所以對這種現象，我們有這樣的知識，就不會覺得奇怪，我怎麼前一陣子，都不想吃飯，過一陣子，又很想吃，每天一上坐，都希望別人不要吃，都留給我吃好了，然後就變得比較饞嘴，像我以前自己住山時，因爲打坐時間比較多，有時候不止叁餐，且叁餐外還要吃點心，因爲那時脈的障礙一通過之後，自己就會覺得還有很多空間可以容納。這是指我們打坐的自己飲食的量，量在打坐的過程之中，也會有這種變化。
複次：若食穢濁之物，令人心識昏迷，若食不宜之物，則動宿病，使四大違反。此爲修定之初，須深慎之也！故雲：身安則道隆飲食知節量 常樂在閑處 心靜樂精進 是名諸佛教。
食物的選擇：吃東西也要有所選擇，一個大原則就是氣脈的通暢對打坐有很大的影響，有些飲食對氣脈比較容易形成障礙，那些飲食就要避免，或者有些東西比較容易泄氣，那些飲食也要避免。如果就中醫書上，所見到的，有幾種要避免的。
第一種稱爲生冷：並不是指沒有煮熟或已經冷掉的食物；像中國人常講比較冷的像：白羅蔔、白菜，體質比較不好的人，比較敏感，吃多了利尿會比較多、那種比較容易泄氣。
第二種稱爲辛辣，廣義可包括過味。辛辣：像姜在中醫而言：辛可以通氣。因爲少吃可以通氣，多吃則泄氣；所以很多人如果受了風寒，吃姜有幫助，因爲可以把身上的寒氣逼出體外。如果身上沒有寒氣，你又吃得很多，會把自己原來的氣都逼出去，而沒氣了，所以辛辣，少吃對身體有幫助，多吃反而不好。
反之，所謂過味：例如：太甜、太苦、辛辣，酸味太重都不好，尤其甜的東西，剛才已經講到，甜食在中醫上面講到：『甘則緩』緩是緩慢，吃多了，氣血循環會比較不會流利
第叁類稱爲油膩。當然就這大原則我們可以確定是素食比吃葷食好！因爲葷食，大部分都比較油膩；也有人以爲吃素沒有油，所以每次都用了很多油，油吃多比較不容易消化；所以油膩對打坐不好，還有一種是油炸過的東西，像到素食餐廳，有一半的食物是油炸的，油炸不只是油，而且炸過，比較容易上火，這對打坐更不利。
第四種稱爲菇菌類：香菇、木耳。這也很奇怪，很多人送我們禮物，有一半是這類的東西，因爲這些東西，是長在比較陰濕的地方，所以對我們脈而言，不是很好的。
第五類稱爲發物：何謂發物，就是有些食物，吃了比較容易引發舊病。譬如：花生、芥菜之類。也就說食物，除了吃素比較好之外，在素食裏面還是有很多差別的。這幾個項目是從中醫上面見到，對我們身體比較不好的。
瑜伽食物：所謂的自然食物。如果一樣食物經過很多加工之後，那樣的東西事實上比較沒有生命，生機已經比較沒有而變成一種渣滓。像我們最平常講的黃豆做成豆包，豆包再製成豆雞，變到最後，你不知道在吃什麼東西？愈後面的就是加工愈多，事實上生機愈少；所以吃，就瑜伽的觀念而言：重要的是不要吃太精致的食物，就是經過很多次加工的食物，對我們是不好的。或者有人切的很細，營養比較容易跑掉。在中國人很奇怪的想法，要請客喜歡請細桌，切的細細的，吃的人得不到好處，而做的人也很累。所以這也是一種觀念，就瑜伽的觀念而言：就是要簡單！能夠生吃最好，或者簡單的快火稍微炒一下就好，不要經過很多的過程來煮一樣東西，這對修道人而言是浪費時間，對我們的身體而言，也沒有什麼好處也！
¨ 另外瑜伽再把食物分爲叁大類：
第一類稱爲悅性食物；第二類稱爲惰性食物；第叁類稱爲變性食物。所謂悅性食物：就是吃了對身心都有幫助；惰性對身心都沒有幫助；變性是說對身體有幫助，對心理沒有幫助，詳細的飲食，我並沒有記得很清楚，但大致而言，也就說那些看起來，比較清淡的飲食，會比較上是屬于悅性食物。像生茶跟熟茶就不一樣！生茶因爲發酵的程度沒有那麼深，就比較好，或者說熟茶比較上火，咖啡都比較不好！簡單講：有人以爲吃水果就都好，但如果查瑜伽的書，水果也有很多是屬于惰性食物。像：水果中水梨、蘋果都是汁多而比較清淡的；有些剛好相反像柿子、芒果、榴蓮，這些東西味道很不一樣，而且很多異彩，多半是屬于惰性食物。所以我們不要想，水果都是好！其實就瑜伽而言：還是有很多不同的。
也就說調飲食，我們剛才講的一個是觀念，把飲食當藥來吃，不要當作享受！在量上而言大致是七八分飽，不要太多或太少；就食而言對這些有不良影響的，需要稍微注意一下！所以這下面所講的，如果食穢濁之物，令人心識昏迷，如果食不宜之物，則動宿病，使四大違反。就是剛才講的那幾大類，所以不管是從中醫所講的這五大類或從瑜伽所講的精致的食物，悅性的食物，惰性食物，變性食物，這些稍微注意一下！不要想說我們吃素的能吃的就已經很少了，又東挑四挑，那就沒幾樣了！我們剛才說到飲食就佛法而言，只是把它當作吃藥，爲了修養身體。這是講到調飲食部分！
第二調睡眠者：夫眠是無明覆惑，不可縱之！若其眠寐過多，非唯廢修聖法上亦複喪失功夫，所能令心暗晦，善根沈沒，當覺悟無常，調伏睡眠，令神清氣白，念心明淨。如是乃可棲心聖境，叁昧現前。故經雲：初夜後夜，亦勿有廢。無以睡眠因緣，令一生空過，無所得也。當念無常之火，燒諸世間，早求自度，勿睡眠也。
¨ 二、睡眠
睡眠跟飲食一樣也是需要的，也是爲調養我們的身體，而睡要睡多少呢？可分兩點說明：
(A)多寡
一、與氣血流暢有關：人要睡得很多，體質不好者，氣血不流暢，要睡得很多。像：虛胖者，大概一天要睡十個鍾頭都不太夠，就是因爲體質不好，氣血不流暢，就是整天給他睡，他也睡得著！如果是這樣的人怎麼辦？讓他一直睡下去嗎？最好藉由飲食、運動、打坐改變他的體質。
二、依季節性而分：我們在一年之中，春、夏、秋、冬，其實各有長短，夏天─晝長夜短；冬天剛好相反─晝短夜長，所以夏天睡得少，而冬天睡得多，這是中醫上面所講的；一天到底要睡幾個鍾頭？其實每個人不一定！有的人睡四五個鍾頭就夠了，也有人睡七八個鍾頭，還不夠！
在佛法上其實沒有這種講法，但在很多修行人有這樣的做法，所謂不倒單。能不能修？我可以告訴各位是：不倒單，不必刻意的去修，剛才講到一個問題，氣血很流暢的人，睡眠可以減少，可以借著飲食、運動，尤其禅定的方法，能夠調適我們的氣血；如果氣血能夠調到非常流暢的狀態，這時睡眠自然能夠減少，就能慢慢地以禅坐代替睡眠。也就說：我個人能夠了解，爲什麼我們要睡眠？因爲我們心髒在中間，如果你的頭部需要血，這樣打上去；然後腳這樣抽上來，這樣有上有下的，當然就做工而言，躺平的比較省事。所以人花一些時間在睡眠。如果上下氣血很順暢，阻力很少，雖然上下走的路程雖多，但所花的心力不多，他可以用打坐的方法，就可以得到很好的調養，所以我個人認爲不倒單，不需要刻意練，你要練的是禅坐的功夫；有人不倒單，坐成這樣子！晚上沒有休息夠，整天也不太清醒，那沒有什麼意思，所以如果能夠練成不倒單，是因爲練禅坐，練到功夫純熟了，就自然成就的；刻意去練，我覺得沒有必要！
叁、睡眠的時間：在經典上面講：初夜後夜，亦勿有廢。初夜，是指傍晚六點到晚上十點；後夜，淩晨兩點到清晨六點；中夜，晚上十點到隔夜淩晨兩點，中間有四個鍾頭，是可以睡眠的；但事實上一般人四個小時是不夠的，可能須六七個小時。那時因爲在釋迦座下的弟子，都是修禅定的多，所以對他們而言：四個鍾頭也就夠了！這是講到睡眠的多少，也是就大部份人而言。打坐坐得好，可以不用睡眠。
(B)昏沈現象
打坐有時候我們會碰到相當昏沈的狀態，這種昏沈你檢查不出結果，如果是白天工作太累的昏沈，好象還說得過去，或者生病而昏沈，也說得過去，有人跟平常一樣，但打坐到了一個階段，就變成非常的昏沈；這種現象，也是說我們的氣脈碰到障礙，尤其往頭部的脈碰到障礙，如果往頭部的脈碰到障礙，氣沒辦法上頭部，打坐的時候，頭就勾下來。這樣的狀況，可能會持續好幾個月，我們簡單講：也許前叁十分鍾坐起來，好象還清醒能夠數息；但叁十分鍾之後，就開始慢慢不省人事，這樣不省人事，大概要叁四十分鍾之後，又開始清醒過來了；這是爲什麼？我們剛才講到，這是因爲氣脈上面碰到障礙，所以氣脈經過叁四十分鍾後，氣脈能夠慢慢通過到頭部，所以又慢慢清醒過來。
所以在這種狀態，每個人脈都會有障礙的，所以在某一個階段經常會有昏沈的現象，就是要熬過去，沒有其它的方…
《《天臺小止觀》講記 調和第四》全文未完，請進入下頁繼續閱讀…