..续本文上一页吃，但吃得多少？这是一个问题。
另外我们常讲一句话：『禅悦为食』。从前面讲到这里，这是指一般人在开始打坐之前的一种状况，要吃─不要太多，七八分饱就可以了；中餐多吃，早餐也吃，晚餐少吃！如果对打坐而言，在道家有句话称为：『气足不思食。』气比较足就不思饮食！打坐坐了一段时间之后，气会比较足，所以在气足的状态，会比较不想吃饭；气足，又有的是属于常态的，有的是属于病态。我们都有一种前兆，像有人如果饭前吃了甜的东西，那餐就会比较吃不下去！为什么？因为甜的食物，比较容易形成脉胀、脉塞！就感觉好象气足了，因为脉已经碰到障碍，没办法再进去了，这脉本来还有很多管道这样去，但是这边已经堵塞了，好象很快就满了。
气足不思食，有时候是属于真的足了，有时是脉碰到障碍，使我们的气没有办法再补充，所以感觉到气足了，因此在我们打坐的过程之中，每个人都有脉障的，就是我们气脉上都有障碍；有时气慢慢地充足，充足到最后，脉障的时候，不能再充足了，在那个阶段，就会不太想吃；但过了一段时间之后：障碍慢慢消失了，又觉得很想吃，好象觉得吃不饱一样。所以对这种现象，我们有这样的知识，就不会觉得奇怪，我怎么前一阵子，都不想吃饭，过一阵子，又很想吃，每天一上坐，都希望别人不要吃，都留给我吃好了，然后就变得比较馋嘴，像我以前自己住山时，因为打坐时间比较多，有时候不止三餐，且三餐外还要吃点心，因为那时脉的障碍一通过之后，自己就会觉得还有很多空间可以容纳。这是指我们打坐的自己饮食的量，量在打坐的过程之中，也会有这种变化。
复次：若食秽浊之物，令人心识昏迷，若食不宜之物，则动宿病，使四大违反。此为修定之初，须深慎之也！故云：身安则道隆饮食知节量 常乐在闲处 心静乐精进 是名诸佛教。
食物的选择：吃东西也要有所选择，一个大原则就是气脉的通畅对打坐有很大的影响，有些饮食对气脉比较容易形成障碍，那些饮食就要避免，或者有些东西比较容易泄气，那些饮食也要避免。如果就中医书上，所见到的，有几种要避免的。
第一种称为生冷：并不是指没有煮熟或已经冷掉的食物；像中国人常讲比较冷的像：白罗卜、白菜，体质比较不好的人，比较敏感，吃多了利尿会比较多、那种比较容易泄气。
第二种称为辛辣，广义可包括过味。辛辣：像姜在中医而言：辛可以通气。因为少吃可以通气，多吃则泄气；所以很多人如果受了风寒，吃姜有帮助，因为可以把身上的寒气逼出体外。如果身上没有寒气，你又吃得很多，会把自己原来的气都逼出去，而没气了，所以辛辣，少吃对身体有帮助，多吃反而不好。
反之，所谓过味：例如：太甜、太苦、辛辣，酸味太重都不好，尤其甜的东西，刚才已经讲到，甜食在中医上面讲到：『甘则缓』缓是缓慢，吃多了，气血循环会比较不会流利
第三类称为油腻。当然就这大原则我们可以确定是素食比吃荤食好！因为荤食，大部分都比较油腻；也有人以为吃素没有油，所以每次都用了很多油，油吃多比较不容易消化；所以油腻对打坐不好，还有一种是油炸过的东西，像到素食餐厅，有一半的食物是油炸的，油炸不只是油，而且炸过，比较容易上火，这对打坐更不利。
第四种称为菇菌类：香菇、木耳。这也很奇怪，很多人送我们礼物，有一半是这类的东西，因为这些东西，是长在比较阴湿的地方，所以对我们脉而言，不是很好的。
第五类称为发物：何谓发物，就是有些食物，吃了比较容易引发旧病。譬如：花生、芥菜之类。也就说食物，除了吃素比较好之外，在素食里面还是有很多差别的。这几个项目是从中医上面见到，对我们身体比较不好的。
瑜伽食物：所谓的自然食物。如果一样食物经过很多加工之后，那样的东西事实上比较没有生命，生机已经比较没有而变成一种渣滓。像我们最平常讲的黄豆做成豆包，豆包再制成豆鸡，变到最后，你不知道在吃什么东西？愈后面的就是加工愈多，事实上生机愈少；所以吃，就瑜伽的观念而言：重要的是不要吃太精致的食物，就是经过很多次加工的食物，对我们是不好的。或者有人切的很细，营养比较容易跑掉。在中国人很奇怪的想法，要请客喜欢请细桌，切的细细的，吃的人得不到好处，而做的人也很累。所以这也是一种观念，就瑜伽的观念而言：就是要简单！能够生吃最好，或者简单的快火稍微炒一下就好，不要经过很多的过程来煮一样东西，这对修道人而言是浪费时间，对我们的身体而言，也没有什么好处也！
¨ 另外瑜伽再把食物分为三大类：
第一类称为悦性食物；第二类称为惰性食物；第三类称为变性食物。所谓悦性食物：就是吃了对身心都有帮助；惰性对身心都没有帮助；变性是说对身体有帮助，对心理没有帮助，详细的饮食，我并没有记得很清楚，但大致而言，也就说那些看起来，比较清淡的饮食，会比较上是属于悦性食物。像生茶跟熟茶就不一样！生茶因为发酵的程度没有那么深，就比较好，或者说熟茶比较上火，咖啡都比较不好！简单讲：有人以为吃水果就都好，但如果查瑜伽的书，水果也有很多是属于惰性食物。像：水果中水梨、苹果都是汁多而比较清淡的；有些刚好相反像柿子、芒果、榴莲，这些东西味道很不一样，而且很多异彩，多半是属于惰性食物。所以我们不要想，水果都是好！其实就瑜伽而言：还是有很多不同的。
也就说调饮食，我们刚才讲的一个是观念，把饮食当药来吃，不要当作享受！在量上而言大致是七八分饱，不要太多或太少；就食而言对这些有不良影响的，需要稍微注意一下！所以这下面所讲的，如果食秽浊之物，令人心识昏迷，如果食不宜之物，则动宿病，使四大违反。就是刚才讲的那几大类，所以不管是从中医所讲的这五大类或从瑜伽所讲的精致的食物，悦性的食物，惰性食物，变性食物，这些稍微注意一下！不要想说我们吃素的能吃的就已经很少了，又东挑四挑，那就没几样了！我们刚才说到饮食就佛法而言，只是把它当作吃药，为了修养身体。这是讲到调饮食部分！
第二调睡眠者：夫眠是无明覆惑，不可纵之！若其眠寐过多，非唯废修圣法上亦复丧失功夫，所能令心暗晦，善根沉没，当觉悟无常，调伏睡眠，令神清气白，念心明净。如是乃可栖心圣境，三昧现前。故经云：初夜后夜，亦勿有废。无以睡眠因缘，令一生空过，无所得也。当念无常之火，烧诸世间，早求自度，勿睡眠也。
¨ 二、睡眠
睡眠跟饮食一样也是需要的，也是为调养我们的身体，而睡要睡多少呢？可分两点说明：
(A)多寡
一、与气血流畅有关：人要睡得很多，体质不好者，气血不流畅，要睡得很多。像：虚胖者，大概一天要睡十个钟头都不太够，就是因为体质不好，气血不流畅，就是整天给他睡，他也睡得着！如果是这样的人怎么办？让他一直睡下去吗？最好藉由饮食、运动、打坐改变他的体质。
二、依季节性而分：我们在一年之中，春、夏、秋、冬，其实各有长短，夏天─昼长夜短；冬天刚好相反─昼短夜长，所以夏天睡得少，而冬天睡得多，这是中医上面所讲的；一天到底要睡几个钟头？其实每个人不一定！有的人睡四五个钟头就够了，也有人睡七八个钟头，还不够！
在佛法上其实没有这种讲法，但在很多修行人有这样的做法，所谓不倒单。能不能修？我可以告诉各位是：不倒单，不必刻意的去修，刚才讲到一个问题，气血很流畅的人，睡眠可以减少，可以借着饮食、运动，尤其禅定的方法，能够调适我们的气血；如果气血能够调到非常流畅的状态，这时睡眠自然能够减少，就能慢慢地以禅坐代替睡眠。也就说：我个人能够了解，为什么我们要睡眠？因为我们心脏在中间，如果你的头部需要血，这样打上去；然后脚这样抽上来，这样有上有下的，当然就做工而言，躺平的比较省事。所以人花一些时间在睡眠。如果上下气血很顺畅，阻力很少，虽然上下走的路程虽多，但所花的心力不多，他可以用打坐的方法，就可以得到很好的调养，所以我个人认为不倒单，不需要刻意练，你要练的是禅坐的功夫；有人不倒单，坐成这样子！晚上没有休息够，整天也不太清醒，那没有什么意思，所以如果能够练成不倒单，是因为练禅坐，练到功夫纯熟了，就自然成就的；刻意去练，我觉得没有必要！
三、睡眠的时间：在经典上面讲：初夜后夜，亦勿有废。初夜，是指傍晚六点到晚上十点；后夜，凌晨两点到清晨六点；中夜，晚上十点到隔夜凌晨两点，中间有四个钟头，是可以睡眠的；但事实上一般人四个小时是不够的，可能须六七个小时。那时因为在释迦座下的弟子，都是修禅定的多，所以对他们而言：四个钟头也就够了！这是讲到睡眠的多少，也是就大部份人而言。打坐坐得好，可以不用睡眠。
(B)昏沉现象
打坐有时候我们会碰到相当昏沉的状态，这种昏沉你检查不出结果，如果是白天工作太累的昏沉，好象还说得过去，或者生病而昏沉，也说得过去，有人跟平常一样，但打坐到了一个阶段，就变成非常的昏沉；这种现象，也是说我们的气脉碰到障碍，尤其往头部的脉碰到障碍，如果往头部的脉碰到障碍，气没办法上头部，打坐的时候，头就勾下来。这样的状况，可能会持续好几个月，我们简单讲：也许前三十分钟坐起来，好象还清醒能够数息；但三十分钟之后，就开始慢慢不省人事，这样不省人事，大概要三四十分钟之后，又开始清醒过来了；这是为什么？我们刚才讲到，这是因为气脉上面碰到障碍，所以气脉经过三四十分钟后，气脉能够慢慢通过到头部，所以又慢慢清醒过来。
所以在这种状态，每个人脉都会有障碍的，所以在某一个阶段经常会有昏沉的现象，就是要熬过去，没有其它的方…
《《天台小止观》讲记 调和第四》全文未完，请进入下页继续阅读…