彼善男子難陀勝念、正知者，是善男子難陀，觀察東方，一心正念，安住觀察；觀察南、西、北方，亦複如是一心正念，安住觀察。如是觀者，世間貪憂惡不善法不漏其心。彼善男子難陀，覺諸受起，覺諸受住，覺諸受滅，正念而住，不令散亂。覺諸想起，覺諸想住，覺諸想滅；覺諸覺起，覺諸覺住，覺諸覺滅，正念而住，不令散亂。是名善男子難陀，正念、正智成就。
是故諸比丘當作是學！關閉根門，飲食知量，初夜後夜精勤修業，正念、正智成就。如教授難陀法，亦當持是爲其余人說。」時有異比丘而說偈言：
「善關閉根門，正念攝心住，飲食知節量，
覺知諸心相，善男子難陀，世尊之所歎！」
佛說此經已，諸比丘聞佛所說，歡喜奉行。
──《雜阿含經論會編》(上)p.356 ~ p.358
難陀比丘，即是佛陀的弟弟─同父異母的弟弟。
難陀比丘，初出家時，較任性放逸；後經佛陀特別教誡後，才精進修行。
首先說明「難陀比丘」是誰？如從經、律來對照看，難陀其實就是釋迦牟尼佛的弟弟，但不是同父同母的弟弟，而是同父異母的弟弟。我們知道佛陀的母親─摩耶夫人，在生出祂不久，就往生去了。所以他的父親既是國王，可以想象，應會很快立其他嫔妃爲後的。故難陀比丘，即是佛陀同父異母的弟弟，故在其他經典，乃說是「姨母子」。
所以難陀比丘的形相，乃跟佛陀非常相似。故「其有說言大力者，其唯難陀」難陀跟世尊一樣，力氣都非常大。「其有說言最端政者，其唯難陀」所謂端正，就是長得英俊潇灑、一表人才。難陀比丘聽說也有卅一相，所以在律典上說，因難陀外表跟佛陀非常像，所以很多比丘見到難陀時，就忙著問訊頂禮。忙了半天，結果一問，才知非世尊也！于是既難陀很尴尬，也比丘不好意思。于是乃爲難陀訂製特別的衣服，以免和佛陀混淆。但難陀剛出家時，卻是嬌生慣養、任性放逸，既喜歡穿漂亮的衣服，又喜歡到處攀緣作秀。于是佛陀乃爲他特別開導。其中有兩個例子：
第一是有關孫陀利的故事：各位或許知道，孫陀利就是難陀出家前的太太。因長得非常漂亮，所以難陀雖出家了，還是很想念她。于是有一次，佛陀示現神通，帶難陀到天上去。乃看到很多天女，于是問他：「你覺得孫陀利長得如何？」難陀乃說：「跟天女比較後，卻跟母猴一樣！」然後，佛陀又帶他到地獄，地獄那邊有一個油鍋，已燒得很熱。問獄卒：「這油鍋，要作什麼用？」獄卒回答：「難陀出家後卻很放逸，這油鍋就是爲他准備的！」難陀聽了，嚇得魂不附體。回人間後，再也不敢想念孫陀利了。然這部經典到底是真？是假？我覺得值得懷疑，因爲我相信釋迦牟尼佛不會現這種神通的。
第二、釋迦牟尼佛乃開示難陀曰：你既是釋迦族的出家人，故當做好榜樣，而非壞榜樣。當修得更有成就才是，而非因貴族出身，就可奢侈放逸、可得過且過。難陀聽過之後，就改過向上、奮發精進，到最後也能證得阿羅漢果。
所以在佛教裏，有曰「富貴學道難」，富貴爲什麼學道難呢？因爲富貴者，于社會中常享有特權，而享特權者，即離道越遠矣！這對被稱爲大護法者，當起很大的省思。事實上，在佛教中的大護法，乃都享有很多特權。而就世尊的開示而言，既是大護法，則當更守規矩、當更精進用功，才配稱大護法。否則因享有特權，而敗壞風紀；那不是護法，而是敗法、壞法也。雖修了一些福德，也帶一些罪過，這樣功過能否相抵？就不知道了。
這是說到難陀比丘，從一個放逸的釋迦貴族，到成爲一個精進行者的心路曆程。當然有佛陀特別的教化，當然也有他宿世的善根因緣。到最後，終能證得阿羅漢果。于是，在這部經上就描述著他證得阿羅漢果後的一些狀況。
「飲食知量者，于食系數，不自高，不放逸，不著色，不著莊嚴，支身而已。任其所得，爲止饑渴修梵行故。」這裏提到佛法對飲食的觀念。在中國佛教，乃把齋堂稱爲「五觀堂」；因爲食時，當作五種觀法：(一)計功多少，量彼來處。(二)忖己德行，全缺應供。(叁)防心離過，貪等爲宗。(四)正事良藥，爲療形枯。(五)爲成道故，應受此食。
這是說一個出家衆在接受飲食時，要思量：一、這飲食是從那裏來的？既因農人辛苦耕耘，才有此飲食。也因信衆供養，才有此飲食。還有因宿世的福德因緣，才有此飲食。二、于受飲食時，應再省思，我是否盡心盡責，無愧于佛教和衆生，而能受此飲食。叁、不貪多、不貪味。四、這飲食，消極的是因肚子餓了，要填飽肚皮而吃。五、積極的是爲了修行成道，爲了弘法利生而受飲食。
所以我們午齋時，先念「供養佛，供養法，供養僧，供養一切衆生。」接著再念「四弘誓願」。這四弘誓願，即是「爲成道故，應受此食」之意。成道，就大乘佛法來講，就是實踐四弘誓願也。
基本上，我不太相信營養學。衛生呢？過得去便可，因爲禅修的人，免疫系統應比別人更健全才是。稀奇．精巧者，未必有實用。好不好吃─看心情。
講到飲食，我就有很多感觸。第一、我卻不相信營養學：爲什麼不相信呢？我們看一塊土地，既可以種出五谷雜糧，也可栽培蔬菜水果。故不是因爲這塊地有麥的營養，所以長出麥；不是因爲有桔的營養，所以長出桔。所以營養，乃不是呆板不變的。
或者我們看有些人，天上飛的也吃，地上爬的也吃，水中遊的也吃，結果還是營養不足。而牛只吃草，草以現代的營養學來看，乃只有纖維，那有什麼營養；而牛吃了之後，不只長得胖嘟嘟的，還有余力供應牛奶，以補充人類的脂肪、蛋白質和鈣質等。這一比較下來，人豈非禽獸不如呢？
我認爲：營養是合成的，不是吃什麼，才有什麼？就像地，不是因有稻的營養，所以才長出稻來。或問：至少要有稻的種子，才長出稻來？答雲：若稻的種子，應是指體內分泌的酵素，而非外食之營養也。否則牛吃草，雲何能長出脂肪、蛋白質和鈣質呢？
所以有沒有營養？不是單純地計算「卡洛裏」就能解決也。否則，爲何有些人吃了很多，還是瘦巴巴的。有些人只吃一點點，卻胖嘟嘟的？還有某些人常謂：當補充維他命Ａ、Ｂ、Ｃ……，我說：既名爲維「他」命，而非維「我」命！我幹嘛吃呢？因爲那都是用機器去測量的，而非用人體去體證的；且每個人的消化吸收能力，還都不一樣哩！
如在過去的時代，就少有營養不足的現象。至于現代，應更沒有這些問題。因爲現代人比過去人所吃的真是豐富多了。故如還有營養的問題，那是因爲腸胃吸收不良，而非吃的食物有問題也。
第二、我也不相信衛生。不是全不信，而是不會太在意。因爲禅修的人理論上，免疫系統應比別人健全才是。以禅修者，一方面心中沒有情結，二方面脈又比較暢通。很多免疫系統的病，都跟我們的情緒有關。故內心裏如有很多自我矛盾或情緒上受到很大的壓抑，這免疫系統便會出問題的。
而禅修者，既能以正知見來排除心結，脈又比別人通暢，所以對病菌等外來的幹擾，應會有更大的抵抗能力才是。故如別人吃了不生病，我吃了也不用擔心會有病。學禅的人，應該有這份信心才是。
第叁、稀奇．精巧者，未必有實用。稀奇古怪的食物很貴，吃了能長養一些虛榮心，但對身體的健康，不見得有幫助。過去有人號稱：他的湯頭，是帝王食譜，乃加了廿多種藥材，才炖出來的。我評之曰：「所有的顔料加起來，卻是黑色的！」因爲各種食物，于五行中皆有生克。而廿多種藥材，生生克克的結果，到最後不會只剩下一攤水嗎？于是他再說：我這湯頭，又是熬了八個小時、十個小時，才出爐的。我再答雲：「若清陽者，都蒸發掉了；剩下的不都變成瀝青了嗎？」可是大部份人還是容易受這些噱頭所動，而不惜花錢去充當儍瓜。
過去我曾聽一位中醫師演講，到現在還印象深刻。他說：「在任何地方，都有五行生克。所以任何一種病，其近邊即有對治的藥；而不必到遠方求也。」這和禅修不向外求的見地，竟有異曲同功之妙。故吃得奇巧，只是對增長虛榮心、增長我慢心有幫助。對健康和治療，就沒什麼用了。
至于好不好吃呢？那就看心情、看胃口了。心情好、胃口佳，就一切好吃；反之，心情不好，胃口不佳，就不好吃也。故心情好、胃口佳，其實比烹調技術還重要。
另在市面上，又流行吃「有機食物」，因爲怕食物有毒。我說：你鼻子所吸的毒，卻比嘴巴吃的還多哩！不是嗎？我們鼻子一天廿四小時都在吸氣，一刻也不能休息，而吃東西乃叁餐才吃。吃的能精挑細選，而吸的能精挑細選嗎？所以杯水車薪，小撿而大遺，豈有什麼效益呢？但現代人還是很著迷哩！
真正的禅法，乃應有更大的涵容量；而世間法，卻以對立．局限爲賣點。
所以在市面上流行著太多似是而非的觀念，未必有助于健康，卻都增加衆生的執著。而真正的禅法，是教我們能包容無礙，能悠遊自在。故與世間法，從對立、設限而分別取舍，乃大不相同。其實界限越嚴，束縛也越深，故跟解脫道唯南轅北轍爾。
所以有人主張：當飯前吃水果，甚至當兩個小時前就要吃水果，那你就整天搞吃的好了，還能修行嗎？大家都知道：佛教是主張日中一食的，而現代人除叁餐外，還有水果餐、下午茶和宵夜。也不嫌麻煩嗎？也不怕早把福報享光了嗎？
所以飲食，乃爲資生而已。然就資生而言，我們的生命其實有非常大的彈性。在饑餓的時代，五年、十年老是吃不飽，也不至餓死！又如斷食者，全斷了一個月、兩個月，也都相安無事。所以幾餐不吃，或偶而簡略一點，會有什麼妨礙呢？但現代人就是太嬌生慣養，就是太…
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