..續本文上一頁蒜(荞頭)、洋蔥、韭菜，這五種。爲什麼這五種不吃？因爲它的性情不好，會影響我們，生吃容易動肝火，是這麼個道理。這不是不能吃，生吃容易動肝火，就是容易引起發脾氣；熟吃，這個東西産生荷爾蒙，會引起性沖動，是這個原因，所以佛禁止出家人吃這五種東西。但是我們要曉得，古印度出家人都是托缽的，托缽人家給什麼就吃什麼，沒有選擇，但是你自己要吃的話，不能吃這五種東西。但是這五種東西在藥上都會用，藥用可以，沒有禁止，還有我們在菜裏頭拿來做香料，做佐料，也許可，爲什麼？那個量很少不起作用。好像喝酒一樣，你能夠喝一斤酒，有這個量，你喝一兩絕對沒有問題，不會起作用。
佛製定的戒律非常之美，通情達理，它不是固定的，所以每一條戒都有開緣。像這些都是講開緣。開緣，有這個緣要開，要懂得什麼時候應該怎麼做，什麼時候要堅持，什麼時候要開放，都是教化衆生。我們看到一些達官貴人、大富長者，他們不願意學佛，爲什麼？學佛這個不能吃、那個不能吃，那我學它幹什麼！對這種人那怎麼說？佛沒有教我們什麼都不能吃，佛告訴我們什麼都可以吃。有這個話？有，條條戒都有開緣。佛講求衛生，講求養生之道，只是教你不能夠過分，這個貪餮是過分，過分就傷身體，統統不能過分。酒，七十歲以上身體衰了，酒能夠幫助血液循環，飯前只喝一杯酒，這戒律都有開緣。還有身體不好，醫生囑咐要用酒幫助你，通常都是講幫助你血液循環，統統都可以用。依照醫生的指導，不能過分。
實際上酒這一條戒，在佛法叫遮戒，本身沒有過失，不像殺盜淫妄，殺盜淫妄本身就是罪，酒本身沒有罪。爲什麼佛禁止？喝醉了之後發酒瘋，罪就來了，就造罪業了。如果你喝酒不會喝醉就沒事。我們年輕的時候學教，老師講到這一條戒，就舉出漢朝鄭康成的例子。鄭康成是曆史上有名的大漢學家，大儒。他的老師，他學業完成之後離開老師，老師帶著同學在十裏長亭給他餞行，每個人敬他叁杯酒，差不多一百人，他喝叁百杯。這個叁百杯的典故就從他來的。叁百杯不是假的，是真的，真有其事。喝叁百杯，小小的禮節都不失，你看海量。老師說人人都像鄭康成，釋迦牟尼佛酒戒就沒有了，就不需要了。所以酒是預防的，本身沒有罪，預防你喝醉的時候犯罪，是這個意思，在戒律裏頭叫做遮戒。
飲食愈簡單愈健康，我們很多觀念錯誤了。你想吃的就是你所需要的，但是絕不能過分，過分就錯誤了。吃飯，平常老人常說七分飽就夠了，非常健康；如果吃得很飽，那是不健康的，腸胃要把它消化掉，負擔很重。晚上這一餐不吃好！爲什麼？這是愛惜腸胃，讓它工作量減少，工作量減少，它就會長壽，這道理在此地。你不讓它休息，日夜讓它在工作，它壽命就減短；你有足夠的時間讓它休息，它壽命延長了。要明白這些道理。
所以佛家對于飲食是非常講求，它講求衛生、衛性，性質不好的、影響我們情緒的，他都不吃。還有第叁個，保衛慈悲心，保衛慈悲心就是不吃肉。肉一定是殺生，想到殺生那多可憐，那多可悲，就不忍心吃衆生肉。實實在在的，人，人是個素食的動物。爲什麼？我們的牙齒不是吃肉的，吃肉的動物牙齒是尖的。你看吃草的動物牙齒是平的，看牛、看馬，你看它牙齒是平的，那就是吃植物的；吃動物的牙齒是尖的，看老虎、狼、豹牙齒是尖的。從這個地方看，人天生就是一個素食者，他不是吃動物的。肉食跟素食比較，素食長壽。我們不從因果上講，從生理上講、從健康上講，素食優于肉食。尤其是現在的肉食很可怕！因爲現在動物的飼養是反常，不是正常的。你看正常這些動物都是養在野外，它自己去覓食。現在這些動物是養在籠子裏頭，從出生一直到養大全在籠子裏頭。喂的飼料裏面有化學、有藥物，很不健康！它發育很快，長得又肥又胖，可是那個肉都是有毒，人吃了之後生奇奇怪怪的病。所以現在的病很多，古時候沒有的，什麼原因？古時候沒有這種飲食。古人說「病從口入，禍從口出」，病多半是從飲食得來的，其次的是風寒，那是穿衣服。所以一個吃、一個穿，真正懂得，這是健康之道。
『悭惜』，這就是一般人說的吝啬，底下有，「吝惜財法稱悭」。財不肯給別人、不肯布施，法不肯傳給別人。我過去認識一個大夫，醫術很高明，但是有人告訴我，這個大夫雖然好，他的方法不教給別人。他在學校裏也兼教授，他那些秘方不告訴學生，這叫吝法。吝財果報是貧窮，吝法的果報是愚癡，財跟法愈施愈多，財愈施財愈多，法愈施愈聰明、愈有智慧，智慧增長，他不明白這個道理。法是幫助別人的，尤其是醫療的秘方，你多傳人，你就多救人，這是多大的功德，他不知道，怕別人超過自己，全都是名利心放不下造這些惡業，就是「耽著于財與法，不能施舍利人之心」。真正把這個理跟事搞明白了，你就會非常歡喜幫助衆生，幫助衆生愈多愈好！你能這樣做，你的智慧年年增長，你的財富也年年上升。可是財愈多愈多施，不要留，財跟法都是一樣的，法要教人，歡喜教人。
『中悔』，「信仰不堅，先信後疑，故曰中悔」。這當然也是遇緣，他變節了，前功盡棄，這非常可惜。所以菩薩道難行，發心的人很多，成就的人不多，原因是什麼？就是中悔淘汰掉了，名利現前他就把握不住。尤其是古人講的高名厚利，高名是講大官，厚利是大的財富。小名小利你沒有看得起，不動心，高名厚利動不動心？他就保不住了，就變節了，這是非常可惜！原因是倫理道德的概念很薄弱，不是他不懂，他不能把握住，他懂，他也懂因果，可是這名利就在眼前，對于因果、對于道德信心不足就變節了，這種事情古今中外曆史上都有記載。
在我們現前的社會，很多人學習倫理道德，都是什麼？二十幾歲才開始學習，不夠深。中國古代爲什麼那麼多人，在曆史上給我們表演的，遇到再大的災難他不變節，甯願餓死也沒有占人便宜、害人的心，爲什麼？他那個倫理道德的教育是從根上紮的。根紮得深的，是母親懷孕的時候就注意到這個事情。像史書上記載的文王的母親，懷孕這十個月，目不視惡色，眼睛不看難看的東西，耳不聽淫聲，口不出傲言，她爲什麼？她爲胎兒。知道母親起心動念、言語造作這個心情會影響胎兒，這十個月要養自己非常慈悲、非常和藹，無論待人接物都歡歡喜喜，她用這個養胎兒。所以這個小孩生下來之後好教，得的是母親的正氣，沒有一絲毫邪惡。這叫紮根教育。
小孩生下來之後，父母在小孩面前言行舉止都守禮，一點都不敢亂動。因爲小孩睜開眼睛在看，那個耳朵在聽，非常靈光，他在學習，他在模仿，這個時候的教育完全是大人做樣子給他看。所以《弟子規》不是教小孩念的，《弟子規》是父母做出來給嬰兒看的。這個教育就是在出生到叁歲，一千天，父母把《弟子規》在家裏做到。因爲父母還很年輕，二十幾歲，他的父母都在，怎麼樣去孝順父母讓嬰兒看，他都看會了，這個紮的根，我們中國過去有一句諺語說「叁歲看八十」，叁歲紮的根，八十歲都不會變，他這個根深！現在人二、叁十歲才學，沒根，學了是懂，懂他沒有把握，逆境現前他會動搖，他會把不住，原因就在此地。
中國古代的教育是家庭承擔，不是國家。國家重視教育，把教育這樁事情付托給每一個家庭，因爲中國古時候是大家庭，它是社會行爲，它不是個人。家庭人縱然少，衰了，也有兩百多人；普通家庭叁百人左右，叁百人上下普通家庭；這個家族興旺，有六、七百人的，七、八百人的，那是興旺之家。明朝時候，這哪個人我記不得了，這一家好像是六代同堂，人口有將近一千人，皇帝送他一個匾額，「天下第一家」，皇上到他家去訪問，人丁興旺，天下第一家。所以家有家道，如果沒有道，這麼多人在一起，怎麼能和睦相處？它有道。這個道共同的，每個人家都有，就是五倫五常、四維八德，這是家道！這中國有，外國沒有，因爲外國人沒有家，中國人有家。家是自己的根，小孩生下來就要給他的概念，你是這一家的一分子，你不能夠單獨去獨立，你要永遠在這個團體，要照顧這個家，家照顧你，你回饋于這個家。所以中國人講落葉歸根，年歲大了不能再工作了，歸根在哪？回老家。回老家幹什麼？養老。中國古人育幼、養老是家的兩樁大事情，這是中國人真正有福，小時候家教你，你父母不能教你沒有關系，你家族教你；老的時候，你兒孫不能養你沒有關系，這家族養你，所以他有天倫之樂。落葉歸根那是享福的時候到了，你不必工作，享福了。
所以中國人教育的概念，小孩嚴格管教，小孩一點自由都沒有，一舉一動都要守規矩，都要受約束。外國人看到對小孩這樣好像不仁慈，外國人錯了，他不懂。小時候學好了，那真的是好人，中年爲社會、爲家庭做出貢獻，老年回家來享福。自己沒有家，這親戚家裏有的都照顧你。我小的時候，我能夠記事，叁、四歲的時候，事情都能記得，我們的家敗了，人都散掉了。我這一家這就小家了，父母帶著我們兄弟兩個，四個人，依靠姑母，我父親的姊姊，嫁給宛家。那個時候宛家還是個大家庭，他們兄弟十個沒有分家，一家人，他那個村莊就是他一家，那個時候好像有一百多人。所以他家裏還有私塾，私塾就是家庭子弟學校。私塾在什麼地方？在祠堂。因爲祠堂很大，平常沒有用處，只有春秋祭祀，除這個時候都是空的，所以私塾就是家學，就在祠堂裏面。這個意思很好，讓這些學生、子弟們，每天進學先去拜祖宗，到祠堂大殿去磕叁個頭拜祖宗，這都是學孝道。見到老師要拜老師。孝親尊師是這樣學來的，現在全沒有了。今天人造業，不可以怪罪他，應當要原諒他，他沒有學過，不但沒有見過，他聽都沒聽說過。我這個年齡，小時候見過。你看我弟弟小我六歲，他見都沒見過，你給他講他不懂。我那個時候，上學的時候，他剛剛出生，所以他…
《淨土大經科注 第叁六六集》全文未完，請進入下頁繼續閱讀…