指僧衆正午之飲食。略稱齋。又作正食、時、時食、不過中食、過中不食、過午不食。又正午即日中，故亦作中食。戒律明定，僧衆過正午不得進食。摩诃僧祇律卷十七（大二二·叁五九中、叁六○上）：“如來以一食故，身體輕便，得安樂住，汝等亦應一食。（中略）若比丘非時食，波夜提。（中略）非時者，若時過如發瞬，若草葉過，是名非時。”此系言出家者以午時一食爲法。

　　反之，過午進食，稱非時；非時之所食，稱非時食或後食（過日中後所食）。而持非時食戒（非時不進食之戒），稱爲持齋。後轉指佛事法會之際所供養之施食、施齋爲齋食；而行施食之法會，稱爲齋會。

　　（術語）過午時不食，謂午前中之食也。齋非就食體而雲。就食時而雲也。持比丘戒沙彌戒者勿論，持在家八齋戒者之食法也。故僧家之食及法會之施食，總名爲齋。但俗以爲精進而禁肉類，是大乘戒之別意，非關于齋之本義。